减肥食谱，你准备好了吗？怎么吃才能有效减肥是很多人眼下关注的问题。今天小编整理了一份秋季减肥食谱推荐给大家，这些食物可不只是能减肥而已，还有很多功效哦，一起来学学怎么制作健康美味的减肥餐吧！

减肥食谱

都应该包含哪些食物呢？比如蔬菜，蔬菜为什么如此重要呢？是因为纤维在平衡女性荷尔蒙中起着重要的作用。而纤维有两大类：可溶性纤维和不可溶性纤维。前者多见于蔬菜和谷物中，而后者多见于水果、燕麦和豆类中。可溶性纤维可以控制胆固醇，因为它会与你所吃食物中的胆固醇和脂肪进行结合，纤维还有助于减轻体重，能够帮助人们的消化功能，从而减轻饥饿感并排出体内的毒素。因此，小编在这里向大家介绍一份减肥食谱，让MM们能Keep住好身材的同时，还瘦下来。

胡萝卜---美容圣品

胡萝卜在日本有“东方小人参”美誉，因为胡萝卜的营养极其丰富，物美价廉，具有健身美容的功效。胡萝卜不但具有滋润皮肤和治疗冬天皮肤干燥症的功效，还具有乌发的作用。另外，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分；如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。当然，也是我们MM一族的减肥好食材啦！

橙子胡萝卜汁你吃了没?

现在出橙子的季节。橙子不但便宜，而且还好吃。何不趁机给自己榨水果蔬菜汁呢?

原料：2个橙子，3个胡萝卜

做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

小编tips：这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

番茄----不吃就落伍噜

番茄，俗称西红柿，汁多爽口，生食熟食皆可。番茄营养极其丰富，其抗氧化能力使其具有强大的美容功能。其汁与蜂蜜调和做面膜可以令肌肤洁白，消除皱纹。而番茄含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，因此能够降脂降压。

注意：番茄不宜和青瓜(黄瓜)同食，因为青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。番茄也不适合空腹食用，因为番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

番茄可以与糖拌食，或与茄子、土豆一起烹制，还可以鲜食。

西红柿酸奶汁

酸奶和西红柿搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是最好的提高体内铁元素的途径之一。有利于补血，让你喝了不会胖，还拥有粉扑扑的好脸蛋。

黄瓜----蔬菜中的减肥大王

黄瓜又名胡瓜、网挂，清香脆美，生吃，凉拌，炒食均可，也可腌食。它还是重要的美容食品之一。黄瓜中含有抑制糖类物质转化成脂肪的丙醇而酸，久食对抑制身体肥胖有好处。

黄瓜各式吃法：

黄瓜可以拌粉皮、拌面、拌海蜇、或者整根黄瓜当水果来吃都可以。

做法：

山楂汁拌黄瓜嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

注意：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

栗子----理想减肥食品

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。栗子在饭前吃，会很容易饱腹，立即降低对美食的兴趣度，有时候吃了一些，一天肚子都是撑撑的不想吃东西。

栗子的吃法：

栗子烧白菜

主料：大白菜心1000克。

配料：去皮熟栗子100克，水发香菇25克，水发玉兰片25克。

调料：湿淀粉50克，精盐3克，味精1克，绍酒10克，姜丝5克，酱油10克，白糖25克，清汤200克，花生油1000克(约耗100克)。

做法：

(1)大白菜洗净，切成长6.5厘米、宽1.3厘米的块。炒锅放旺火上，添入花生油，油热七成，把白菜块放入炸一下，捞出沥油。栗子切成片，放油锅内炸一下捞出。

(2)炒锅内留余油少许，放旺火上，烧六成热，下入姜丝，炸出香味，白菜、栗子、香菇、玉兰片、精盐、味精、绍酒、酱油、白糖下锅，添清汤烧制。待白菜软烂入味，放湿淀粉勾流水芡，盛入盘中即成。

南瓜板栗粥

做法：

1.大米提前浸泡一个小时，南瓜切小块，板栗洗净备用。

2.锅中水滚开后放入大米，南瓜和板栗，朝同一方向搅匀。

3.大火煮开后转小火30分钟左右就可以了。

但是，减肥并不是排斥一切脂肪。有一些脂肪对健康是非常重要的，甚至是必不可少的。尤其是在治疗由荷尔蒙引起的女性健康问题的时候，而这些人体必须的脂肪被陈伟“基本脂肪酸”。有许多发生在女性身上常见的症状，就是因为基本脂肪酸不足可能引起的症状。因此，千万不要抱着“少吃油腻、拒绝脂肪”这样的偏差观念，反而应该多食用坚果、种籽、鱼等富含油脂的食品。而这些是保持皮肤和血管的柔软，维持正常热量。而鱼是提倡可以多吃，因为鱼本身如果是蒸的话，热量是很低的，而且油脂的含量也不会太高。

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