火辣君昨天说到，爱吃辣椒的泰国人是亚洲数一数二少胖子的国家。不论爱不爱吃辣，你们心动了吗？

今天火辣君给大家找5个关于辣椒的冷知识，知道了也许不能帮你减肥成功，但可以涨知识啊～

中国是世界上吃辣椒人数最多的国家

中国辣椒种植面积达到133万公顷，仅次于白菜，占世界辣椒种植面积35%。其中大部分都给中国人自己吃掉了，吃辣人群占总人口比例超过40%。云南、海南、湖南、重庆人都位于吃辣第一小队！

然而，尽管中国的辣椒种植面积居世界第一，辣椒产量居世界第一，辣椒消费量居世界第一，吃辣椒的人数也是世界第一…

But，

世界上最爱吃辣椒的国家却是墨西哥

绿色的是辣椒

墨西哥人除了会在做菜的时候放辣椒，就连吃水果也会蘸辣椒粉来吃，以上两个没啥了不起，昨天说的泰国人也会，但是墨西哥人甚至连

喝酒的时候都会配上辣椒汁

反正火辣君是服了。

喜欢吃辣的人是不是也喜欢SM呀？

辣味并不是一种味道，而是一种痛觉刺激。

人体碰到辣椒素，会向大脑传递一种灼热感，就是我们常说的“辣感”。眼睛明明是没有味觉的器官，但是把切好的辣椒放在眼睛旁边会辣眼睛，切洋葱的时候也会辣眼睛，就是因为

辣是一种刺激，不是味道

这种灼热感会让我们的大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质—内啡肽，所以会让人产生一种愉快的感觉（所以说爱吃辣的人是不是都有着一颗爱着SM的心？）这就是辣椒会越吃越爽的原因了。

火辣君提醒：也许有些小伙伴已经知道了，因为辣椒素不溶于水，所以喝水不解辣。最好的解辣方案就是喝脱脂牛奶，酪蛋白能够帮助辣椒更好溶于水，减缓辣带来的痛。

辣椒可以用来当武器

在辣の修炼之路上，最极致的尽头就是“卡罗来纳死神”。这个品种的辣椒，是美国农夫艾德·卡瑞花了10年时间才培育出的“武器品质的辣椒”。

它可以比警用辣椒喷雾的辣度还辣。

爱吃辣的你可能只是味觉受损罢了...

著名厨师茱莉亚·查尔德曾说：“那些喜欢辣椒的人其实已经烧坏了自己的味蕾，因此他们对于味觉的感知是不足的。”

在味觉的感受上，有人说这是受损，有人说这是迟钝，这都和遗传以及文化背景有很大的关系。在亚洲，味觉迟钝者在印度人中占43%，而在日本人中则占7%。

瞬间明白日式料理和印度料理的差异为啥那么大了...

味觉迟钝的主要原因可能是舌头携带了两个隐性遗传的基因，它们用来调节我们的味蕾分布密度及感受。所以，不能吃辣的同学就别勉强自己了，虽然辣不是味觉，但长期的痛感刺激也是会影响味觉的。

辣椒还能有助于啪啪啪呢？

一项研究证实：红辣椒和生姜等辛辣食物可以有效地改善血液循环，刺激神经末梢，从而提高piapia的快感。

而且，辛辣食物促进血液循环，对心脏非常有好处。而从帮助男性的表现来说，凡是对心脏有好处的东西，对丁丁的好处自然也少不了。

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