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夏天到了，很多的美眉开始担心自己的肉肉了，对于如何减肥她们也是一筹莫展，又想吃自己最想吃的，但是又想着要减肥，真的不知道该怎么办，今天蓝豆豆老师给大家推荐10款减肥食谱，让你在这个夏季轻松的瘦下来，赶紧跟小编去学习一下吧！

很多人都选择节食减肥，但是在小编看来这样的减肥方法实在是太痛苦了。运动减肥，又太累。又想拥有苗条的身材，怎么办呢？现在蓝豆豆营养师推荐10款减肥食谱给大家，让你不仅拥有苗条的身材，还能拥有美丽的容貌。

夏季减肥餐一：瘦肉山药炒木耳

材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。

制作方法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、山药切薄片备用;

3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净;

4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用;

5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟;

6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

功效：山药具有很好的瘦身功效，可以帮助女性调理身体，是减肥瘦身的佳品。黑木耳中的卵磷脂和纤维素，一个可以带动肠胃的运动，帮助消化，减少脂肪囤积的现象;一个可以帮助清理肠道，帮助排便，所以这款夏季健康减肥食谱的瘦身效果也是相当理想的哦!

夏季减肥餐二：香干炒芹菜

材料：香干、芹菜、葱花、料酒、食盐、食用油、味精

做法：

1、将芹菜的根部、叶子以及经络去除掉，洗干净之后切段备用;将香干洗干净之后切丝备用;

2、见芹菜放入开水中煮五分钟，然后取出来沥干水分;将芹菜加入油锅中翻炒，半分钟之后加入香干，随后加入其他的调味品就可以出锅了。

功效：芹菜富含人体所需的营养物质，尤其是其中的铁元素更是非常高。

除此之外，芹菜还属于高纤维蔬菜，进入身体之后能够起到减肥的作用。而胃肠道消化芹菜所需要的热量则是高于芹菜本身所能够提供的热量，所以减肥效果非常的不错。同时，芹菜进入身体之后还能够起到排毒的效果。

夏季减肥餐三：双菇凉瓜丝

热量：26大卡(100克)

原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

双菇凉瓜丝的做法：

1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。

2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。

3、油爆姜丝后，参加凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软。

4、将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀就行了食用。

功效：香菇、金针菇能降低胆固醇凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。

夏季减肥餐四：玫瑰花饮

材料：玫瑰花、番茄、柠檬汁、黄瓜、蜂蜜

做法：

1、将所有的食材洗干净，然后番茄、黄瓜还有玫瑰花捣烂并且放入干净的杯子中。

2、在杯子中加入适量的温开水，然后搅拌均匀并且过滤，留下汁水;在汁水中加入蜂蜜以及柠檬汁，搅拌均匀之后直接服用。

功效：老中医告诉我们，经常服用这道玫瑰花茶，能够很好的降低血液中所存在的胆固醇，同时还具有利尿以及促进新陈代谢的作用，长期坚持服用也具有一定的减肥瘦身的功效。

夏季减肥餐五：苦瓜竹笋汤

材料：苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗。

做法：

1、竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。

2、将苦瓜洗净去瓤，切成小段。

3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。

4、接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。

功效：苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用；新鲜萝卜苗的维生素含量很高，人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以，这款夏季减肥餐既爽口又营养，最主要的是能起到减肥的作用。

夏季减肥餐六：豆腐冬菇鲮鱼滑汤

材料：鲮鱼鱼骨、鲮鱼滑、干冬菇、豆腐和姜葱。

制作过程：

1、先将冬菇泡软后洗净，然后切片。

2、把鲮鱼滑挤成球状，豆腐切成小块，姜葱切丝。

3、在锅里放油，等油烧开后放进鱼骨和鲮鱼滑翻煎，闻到香味后放进剩余的其它材料。

4、煮20分钟，加入盐和味精调味，香喷喷的鱼汤就可以出炉了。

减肥原理：豆腐低脂高蛋白，而且不含胆固醇，是减肥美容的圣品。而且冬菇能促进人体的新陈代谢，可以加快体内的废物和毒素排出，从而减少脂肪的积聚。

夏季减肥餐七：高纤维蔬菜瘦身营养汤

材料：番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

制作方法：首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

减肥原理：这是一款很不错的减肥汤。其实，瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。

夏季减肥餐八：枸杞烧鲫鱼

材料：鲫鱼、枸杞、豆油、葱、姜、胡椒和味精等。

制作方法：

1、先把鲫鱼宰杀洗净，然后将葱切丝，姜切末。

2、在锅里放油烧热后把鱼放进去，待其煎至微焦黄后加入葱、姜、盐、胡椒面和水，慢火焖一会。

3、之后放下枸杞再煮10分钟即可。上锅前要加味精调味。

减肥原理：枸杞是补血的圣品，多吃枸杞不但能加快我们的血液循环，还能防止动脉硬化，有益于身体健康。而鲫鱼本身含有的脂肪很少，熬成汤后有利于减肥。

夏季减肥餐九：草莓鲜果沙拉

材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。

做法：

1、将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，

2、加入适量蜂蜜、搅拌均匀食用。

功效：此款夏季减肥餐所采用的食材草莓和苹果中都含有大量的果胶，可以清洁肠胃;而香蕉则具有润肠通便的功效，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。

夏季减肥餐十：什锦烩鲜蔬

原料：香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。

制法：

1、西芹、胡萝卜洗净切丝，香菇、金针菇、口蘑洗净备用。

2、锅中加水烧热，放入以上原料焯一下，捞出后放冷水中浸泡备用。

3、油烧热后放葱段炝锅，再倒入蚝油和原料中火细炒，如干锅可放少许水，再放入淀粉勾芡炒匀即可。

功效：香菇、金针菇、口蘑等菌类和新鲜蔬菜中均含有丰富的具抗癌、增加肠胃蠕动作用的成分。能够帮助人体消化食物，排除毒素。菌类食物热量低，所含氨基酸、维生素、矿物质都十分丰富，常吃可以增加人体免疫力，作为夏季减肥食谱非常不错。

减肥的人都有一个共同的看法，那就是晚饭能不吃就尽量不要吃了。并且晚上不吃饭还有一定的养生功效，古人就有过午不食的说法。但是夏季减肥，最好还是吃一些晚餐。因为夏季我们消耗的养分和水分更多，晚上需要补充一下能量的。

蓝豆豆营养师V说：夏季晚餐吃什么最减肥首先，夏季减肥晚餐，应该戒掉大鱼大肉的习惯。

一些上班族，早上随便吃点，而中午又在外面随便吃点快餐之类的，也是马马虎虎的吃过去了，而把所有的营养都集中在晚上吃，其实这样做是非常不当的。

晚上应该多以清淡饮食，切记大鱼大肉。再加上夏季昼长夜短，很多人晚饭之后，还要运动而后又要吃夜宵，这都是减肥的大敌。

有数据表明，晚餐的最佳进食时间是在17点到19点之间，这个时间人体内的新陈代谢比较快，而在这个时候吃的晚饭，晚餐中所摄入的卡路里会在睡觉之前就被人体消耗了，不会变为脂肪储存在人体内，如果再加上适量的运动，反而会减少人体自身存积的脂肪，达到减肥的功效。

下一期蓝豆豆老师的V将告诉你：春天减肥该怎么吃？春季减肥餐、瘦身食谱、减肥汤谱的做法与相关减肥事项。关注本号后期更精彩。减肥了很多次，瘦不了，减不下，在菜单栏回复【豆豆】可以添加蓝豆豆，获得专业的减脂建议！让你一天瘦一斤。

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