图文|虎妈尚菜

减肥，事不宜迟。顿顿各种水果羹清粥蔬菜汤搭配着，让清淡低脂纤维素助消化。还好现在刚开学没几天，胖脸又恢复原状。别说合理的饮食搭配让这减膘速度进行的倒也挺快。

其中餐桌出现频率比较高的就是“银杏莲子木瓜羹”，还有“苹果银耳红枣羹”，因为它们是减肥清肺双作用汤羹。雾霾加重，遇到这种“巨毒”天，通过调节饮食来提高抵抗力、增强体质。

银杏莲子木瓜羹所用食材的功效

：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。

：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

：木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡。

：清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。

：帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，具清热降火、降压、抗衰老的功效。

用料准备

干银耳一朵

干百合20g

木瓜半个

干莲子30g

银杏8个

冰糖适量

Recipe

干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净

干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵

银杏剥壳后去掉上面一层薄膜备用

将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时，中途不要随意的打开盖子，以免蒸发过多的水分

木瓜去皮去籽后切成小块备用

粥汤键煲2个小时候，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可

成品图

Tips

银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好

并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好

银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就算是煮熟了也不要超过20粒

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