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专家：

解放军309医院营养科主任

广州市第一人民医院营养科医师

梁倩芳

过完7月，马上就到9月，还没瘦下来，就要开学了。快来看看营养专家总结出来的“一周瘦身七色水果”，让你感觉饱的前提下，提供尽可能少的热量，祝你瘦！瘦！瘦！下来~

【星期一】

红色——番茄补维C

番茄可生吃，也可熟吃，这两种吃法对身体都有好处，可据喜好选择。炒番茄提高了番茄红素的吸收率，但同时也增加了油脂摄入。如果想更多摄取维生素C和膳食纤维，则以生食为佳。

提醒：

番茄要吃应季的，维生素C含量比大棚栽培的高。如要补充番茄红素、胡萝卜素等，应选颜色深红的。圣女果即小番茄，糖分较高，维生素C含量不及西红柿，瘦身效果也没西红柿好。

【星期二

橙色——木瓜清润养颜

木瓜富含维生素A、维生素C和水溶性膳食纤维，其中的水溶性纤维有助平衡血脂水平，还能润肠健胃。专家推荐木瓜银耳糖水，是经典的滋润养颜汤，常食能养阴润肺，滋润皮肤。

提醒：

这类水果还包括芒果，但芒果含感光过敏源，加热后就不会产生过敏反应。所以，水果做菜也是种不错的选择。

【星期三】

强化肌肉

香蕉富含膳食纤维、钾等，有很好的整肠、强化肌肉、利尿软便效果。

提醒：

有人把香蕉当主食减肥，不可取。香蕉富含淀粉和糖分，吃后消化快，迅速补充体力。但长期以香蕉为主食，会缺乏蛋白质、矿物质等，脾胃虚寒或消化功能差的人也会吃不消。

【星期四】

绿色——猕猴桃分解脂肪

猕猴桃富含膳食纤维，其具有高度保水性，因而有助产生较软粪便及帮助排便，猕猴桃中丰富的果酸也可以加快脂肪的分解代谢。

提醒：

猕猴桃属寒性水果，脾胃虚寒、贫血、常腹泻者不可多吃。有实火症状如大便干结的人吃可降胃火。

【星期五】

青色——苹果加速排毒

苹果是名副其实的减肥明星水果，富含果胶，可加速排毒功效并降低热量吸收，苹果含的钾也多，可防止腿部水肿，而且它是平性的，老少皆宜。

提醒：

苹果不推荐榨汁，细胞破碎后其中的酚类物质易发生氧化，变成褐色，且建议在上午10点和下午3点来食用苹果。

【星期六】

蓝色——蓝莓抗氧化

蓝莓果富含的花青素是非常强的抗氧化剂，是超级低热量却非常美味的瘦身食品之一。最新研究表明，蓝莓对减少腹部脂肪也有非常好的作用。

提醒：

蓝莓可加到酸奶或燕麦片中，成为一道美味的瘦身食物。

【星期日】

紫色——葡萄美容大王

葡萄富含水溶性B族维生素，是调节新陈代谢不可或缺的营养素。还富含钾、钙和镁，能帮助排毒，加快身体新陈代谢。

提醒：安全卫生的葡萄带皮一起吃，有更好的减肥功效。葡萄皮富含葡萄多酚、花青素以及白藜芦醇等物质，加速脂肪分解。

来源：微信公众号【健康时报】（jksb2013）摘自

健康时报（2011-07-04第05

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值班主任：杨小明本期编辑：鲁洋

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