Gourmetbreakfast

Gourmetdinner

如今市场上出现了很多诸如

粗粮饼干、全麦面包、八宝杂粮饼、全麦饼

等看似健康的食品。

虽然这些妖冶贱货比普通的食物贵一些。但是本着饱腹解馋不长肉的幻想，姑娘大婶们还是对它们趋之若鹜。其中，尤以粗粮饼干备受青睐。

粗粮饼干这朵白莲花

真的像传说中的那么

淳朴善良纯洁可爱

图样图森破

她们可以说是

心机婊本婊

粗粮饼干真的含有粗粮吗？

什么是粗粮？

姥姥们当年啃的窝窝头、地瓜、玉米才是正经粗粮好吗！

粗粮饼干富含粗粮？

呵呵！

不存在的！

国家标准有话说

粗粮饼干与其他饼干唯一不同的是，为了让自己更“名副其实”，或多或少都会添加麸皮这类富含粗纤维成分的原料。

根据国家标准《预包装食品营养标签通则》的规定：

想要声称某种产品“高或富含膳食纤维或良好来源”，其膳食纤维的含量需满足：每100克固体至少为6克，或每100毫升液体至少为3克，或每420kJ热量至少为3克。

一般粗粮饼干中膳食纤维含量多在6克/100克以下，

主要就是精白米面，加大量油、糖、少量麸皮做成的。

即便可以勉强称为高膳食纤维，

但跟真正的粗粮相比，差距也不是一星半点啊。

美国专家有话说

美国消费者团体科学公共利益科学中心的BonnieLiebman说：

食品工厂正在利用膳食纤维的名声，他们将分离得到的、高度加工的纤维加入他们的垃圾食品中，然后宣称“多吃纤维”来推销这些垃圾食品。

美国膳食指南推荐的每日摄入25～38克膳食纤维，最好是来自于自然富含膳食纤维的食物，比如水果、蔬菜、豆类和全谷物。

在加工食物中人为添加纤维是否有一样的健康作用并不知道。

粗粮饼干真的可以减肥吗？

减肥是这辈子都不可能减肥的

不过是打着“吃粗粮”的名义

过过嘴瘾

欺骗自己

很多人可能没有注意到，虽然看起来很健康的粗粮饼干，其本质却是“富可流油”，脂肪含量极高。

油脂很多

虽然各种粗粮食品中的粗粮成分微乎其微，但

对于大部分娇生惯养，精米细面养大的精致抠脚大汉来说，也不太能接受其中的粗糙感。

那些“高纤食品”依旧能够口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到“润滑”作用，因为纤维在吸油后会变软。

能量很高

饱和脂肪酸

软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪酸的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品，使它们口感更加酥脆。

普通饼干：

每100克的脂肪含量约为9.2克。

粗粮饼干：

每100克的脂肪含量约为33克，是普通饼干的3～4倍！

所以，越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪酸。

吓得我赶紧放下了手中的小饼干。

看完这篇文章

你确定还想吃粗粮饼干吗？

【不主动】

【不拒绝】

【不负责】

公司回来好几千

长得好看的小哥哥

我的花痴病

发作了

戳原文，更有料！

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