盛夏过去，

“贴膘”的季节又到了

小编忧郁地捏了捏肚子

听小伙伴说，

“吃苦瓜减肥，一周瘦十斤”

“喝苦瓜汁减肥，全家苗条有着落”

苦瓜能减肥，

这个，靠谱吗？

苦瓜收获季节较长，可以从6月直至10月，是夏秋季节的主要蔬菜之一，其营养丰富。《中国食物成分表（2015）版》中的数据显示，苦瓜中的水分占了93.4%，蛋白质、碳水化合物和膳食纤维含量丰富，各种维生素含量也较高，脂类含量较少。科学研究还发现，苦瓜中还含有多糖、皂苷、三萜苷类化合物、类黄酮化合物、生物碱等多种生物活性物质。

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪细胞增大与增生，体内甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。通过研究苦瓜中的罗汉皂苷，发现其表现出增强脂肪酸氧化和葡萄糖利用的现象，从而推断苦瓜具有一定的预防肥胖的作用。有学者在这一理论的基础上，仔细研究苦瓜提取物（三萜化合物），发现这一生物活性物质可以通过降低脂肪细胞的分化从而减少脂肪的蓄积。但是，另外有学者通过实验研究发现苦瓜提取物会使大鼠体内的瘦素表达受阻，这一发现又与苦瓜减肥功效有一定的矛盾，但也只是推测提取物中的成分、实验动物模型不同都可能导致实验结果不同。

不靠谱！

目前的研究并没有确定苦瓜可以减肥，而且研究使用的都是苦瓜提取物，与我们日常食用的苦瓜是存在明显区别的，那些“吃苦瓜减肥”“喝苦瓜汁减肥”的说法并不靠谱。

虽然没减肥功效没有确凿依据，

但苦瓜还是有很多好处的，

比如在这些时候——

苦瓜的妙用

预防、治疗痱子

把新鲜苦瓜叶揉碎取汁，将汁液涂抹在痱子处，或者将苦瓜切片擦拭痱子，也可以把苦瓜内心熬水后擦拭。每天3-6次，1-2天就能见效。

解暑、防暑

苦瓜中含有金鸡纳霜，可以抑制体温中枢过度兴奋，从而解暑消热。此时一杯苦瓜茶能有大作用。把苦瓜去芯，放一些绿茶在中空处，通风阴干，切碎后冲泡即可。

缓解牙痛

如果吃过多油炸东西，容易上火牙痛。可以将苦瓜肉洗净捣成浆，用医用药棉裹住，敷在疼痛的牙龈处；或将苦瓜切薄片，不去瓤籽，熬成水，加少量冰糖饮用。

治疗感冒咳嗽

苦瓜中的蛋白脂类物质具有增强人体免疫细胞功能，能够预防感冒。出现风热感冒时可以煲苦瓜汤或炒苦瓜，风寒咳嗽时忌食用。

治疗蚊虫叮咬

苦瓜具有促进伤口愈合、肌肤新生的作用，所以被蚊虫叮咬后，可以捣烂苦瓜叶敷于伤口处。

去除疤痕

苦瓜中的奎宁精含有丰富的生理活性蛋白，有助于人体皮肤新生和伤口愈合。当出现一些小疤痕时，可以将苦瓜捣烂后的苦瓜渣与1汤匙燕麦粉混合，均匀涂在疤痕处，20分钟后洗净，每周2次。

苦瓜食用禁忌

1.苦瓜性温寒，脾胃虚寒的人应该少吃。

2.幼儿肠胃功能较弱，不应常食用苦瓜，否则会影响食欲。

如何挑选苦瓜

1.纹路密而多的苦瓜，苦味更加浓厚。

2.表皮泛黄或瓜瓤泛红的苦瓜，最好不要选择。

3.苦瓜放置过久瓜肉质量会下降，越新鲜越好。

来源：全国卫生12306

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