胡萝卜是我们生活中常见的一种食材，胡萝卜甘甜可口、营养丰富，胡萝卜有“小人参”的称号。胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，对于保护视力，预防夜盲症非常有帮助。胡萝卜中含有维生素A以及纤维素，能够降血糖、血脂，是糖尿病患者的优选食物。胡萝卜中的维生素A原对于预防癌症有帮助。此外，吃胡萝卜还能美容养颜、帮助消化、减肥抗衰老等功效。可以说，活萝卜的营养功效非常的丰富。

胡萝卜的吃法有很多？那么怎么吃才能让胡萝卜的保健功效达到最高呢？有的人觉得生吃好，其实生吃还不是最好的，生吃会损失胡萝卜一定的营养成分，胡萝卜最营养的吃法，是熟吃，胡萝卜接触油脂以后，胡萝卜中的胡萝卜素溶于油脂中，更有利于被人体吸收。胡萝卜大家可能最常用的烹饪方法是炒，今天小编教大家胡萝卜的新吃法——粉蒸胡萝卜。

1.首先将胡萝卜洗干净后，用厨房纸擦干水分，然后擦成丝；

2.将胡萝卜丝放入一个干净的碗中，然后加入适量的食用油，抓拌均匀；

3.然后加入适量的面粉，用手抓匀，最后要保证胡萝卜丝上裹满面粉；

4.然后再加入适量的食盐，再次搅拌均匀；

5.蒸锅中加入适量的水，水开以后，蒸笼上放一块湿布，然后将胡萝卜丝均匀的铺到湿布上，盖住锅盖，大火蒸5分钟左右；

6.5分钟以后，将蒸好的胡萝卜丝放入碗中，加入香油、蒜末、胡椒粉，然后拌匀，即可食用。

小贴士：1.胡萝卜擦丝以后，加入食用油拌匀，这样蒸的时候，胡萝卜丝才能根根分明，不会粘连在一起；

2.蒸好的胡萝卜丝要及时取出，以防锅盖上的水蒸气进入，影响口感。

3.蒸好的胡萝卜丝，大家可以依照自己喜欢的口味来调制，这样营养美味的胡萝卜丝就做好了，无论是老人小孩皆可食用，看完文章觉得实用的话别忘了收藏！

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