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《中国美容时尚报》

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冬瓜是夏季必备的蔬菜。它不仅能防止中暑症状，还能预防很多老年病的发生，所以冬瓜有“夏季第一瓜”的美誉。

《本草再新》里说：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”《神仙本草》称冬瓜为“地芝”。《随息居饮食谱》中说到冬瓜：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”

冬瓜味甘淡，性微寒，有清热解毒、利水消肿、化痰镇咳、清胃降火的功效。冬瓜含脂肪量非常少，热量又不高，富含VC和钾盐，而且所含丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，又利尿健脾，有减肥轻身功效。

但很少人知道冬瓜该怎么用，冬瓜全身都是宝，不会用真的太亏了~今天，就来科普下我们身边最容易忽视的宝贝——冬瓜。

冬瓜肉——护心脏、防中暑

冬瓜肉脂肪含量低，纤维含量高，含有的丙醇二酸可以抑制糖分向脂肪转化，帮助减肥。含有的钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，a保护心脏功能、补充水分、防止中暑都非常好。

冬瓜肉性甘、淡、偏寒，有消暑止渴、利尿消肿的功效，适合夏季食欲不振或体质湿热的人群食用。

冬瓜肉的功效与作用

减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

◆护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

◆清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

◆防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

冬瓜皮——利水消肿

冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

冬瓜皮的功效与作用

◆消肿利尿

冬瓜皮可以消肿利尿的作用，早在《本草图经》中就有详细记载，对于尿不利所引起的水肿，有很好的治疗效果。

◆清肺排毒

冬瓜皮具有清肺排毒的作用，冬瓜中的核黄素可以清肺化痰、止咳，将毒素排出体外。

◆清热消暑

冬瓜皮中含有清热消暑的物质，特别在夏天，冬瓜皮能帮助人们消暑解热，防止暑热疾病。

◆减肥

冬瓜皮脂肪含量很低，同时冬瓜皮中的维生素，还能将身体内的淀粉、脂肪等转化为热量，消耗人体脂肪，达到减肥目的。

◆预防糖尿病

冬瓜皮中含有能消耗人体糖分的维生素，它能将人体中的糖分转化为能量，减少血液中血糖含量，从而达到预防糖尿病的目的。

冬瓜籽——预防心血管病

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇，对防治心血管病有一定效果。

冬瓜籽的功效与作用

◆清肺化痰作用

冬瓜籽入药具有清热化痰的功效，可用于治疗痰热咳嗽、小儿百日咳、肺炎及支气管炎咳嗽等疾病。

◆消痈排脓功效

冬瓜籽具有消痈排脓作用，可用于治疗肺痈、肠痈等症，具有很好的疗效。

◆利湿消肿功能

冬瓜籽还具有消肿利湿的作用，可用于治疗白浊、带下、脚气、水肿、淋证等。

◆美容护肤作用

冬瓜籽还具有美容养颜的功效。冬瓜子富含亚油酸及B族维生素，能改善皮肤干燥，祛斑美白和细嫩肌肤等，非常适合女性朋友们食用。

◆提高免疫力

冬瓜籽中的蛋白质、B族维生素和不饱和脂肪酸及活性皂苷等物质，能补充身体所需营养素，增强身体免疫力。所以常吃冬瓜籽可以让身体更健康。

◆冬瓜籽营养丰富

含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜籽所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

4.冬瓜藤——清肺热、通经络

《随息居饮食谱》：秋后齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证。可见冬瓜藤可清热化痰。

冬瓜藤的功效与作用

◆冬瓜藤的功效

冬瓜藤是冬瓜的藤蔓收取以后晒干得来的中药材，它入药以后味苦，性寒但是无毒性存在，清肺热和去痰火以及治疗脱肛是它最重要的功效，有时也可以用于人类关节疼痛的治疗，能起到不错的止痛消肿功效。

◆冬瓜藤治疮疥

冬瓜藤对有类的疮疥有很好的治疗功效，治疗时多以外用为主，具体用法是把适量的冬瓜藤加清水煎制，煎得的药液清洗患处就可以，这种方法也可以用于人类脱肛的治疗。

◆冬瓜藤能治风湿

冬瓜藤对人类的风湿性疾病有很好的治疗作用，特别是对风湿性关节炎治疗作用明显，治疗时可以把干燥的冬瓜藤煎汤后服用，也可以直接把新鲜的冬瓜藤捣碎取出汁液，直接服用，治疗效果都比较明显。

◆冬瓜藤能清肺热

冬瓜藤对人们秋冬季节出现的肺热和咳嗽有一定的治疗功效，大家可以在秋天时把冬瓜藤在根部弄断，然后插入到放水的瓶子中，这样能让冬瓜藤保持新鲜，治疗肺热和咳嗽时直接取汁服用就可以。

总之，冬瓜整个都是宝，里里外外都有用。夏天自己整点儿解暑的药，连藿香正气水都免了。

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