鸡蛋是我们平时经常见到的一种食材，不管是炒鸡蛋，还是煮鸡蛋，亦或者是蛋花汤，鸡蛋在做菜的时候可谓是百搭款。但是你知道醋泡鸡蛋吗?醋泡鸡蛋的功效可远不远不止醋泡鸡蛋祛斑这一点，它的好处我们快来看看吧!

鸡蛋1个，9度米醋1瓶或其它优质醋，蜂蜜适量。

1.把鸡蛋洗干净并且擦干不能有水，要知道这是给自己吃的，自己看着办吧。

2.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。

3.24小时候打开盖子，(如果醋的质量差一些，可以在多泡一日)蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。可把蛋壳取出。

4.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，每个醋蛋液分3~5日服完。每日1到2次(约20~30毫升)，于饭后半小时服用，服用时可加温开水2~3倍或加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服。用量可根据体质和病情而定，这只是食物，放心食用。

注意事项

醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。

有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋(如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。

因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。

第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。可以泡好后入在冰箱中冷藏。

服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，还有可能有腹泻、拉黑便、放屁多等，一般为排病反应，不用过多处理。醋泡蛋不用担心卫生问题，醋可以杀菌。

醋泡蛋的作用

醋泡蛋的主要作用是调解肝肾，醋可以消食，软化血管，走肝经，蛋壳主要成份为碳酸钙，用醋泡后可以更好的让人体吸收，所以对人体筋骨的疾病还是有效的。

现代社会，漂亮美眉不仅追求美容护肤，而且崇尚自制美容护肤品，以求物美价廉，而且方便实用。醋泡鸡蛋就是自制美容产品的一种，不仅可以减肥，还可以达到祛斑、使肌肤柔嫩的效果。

醋泡鸡蛋的作用是什么呢?顾名思义，食醋的作用在于美白嫩肤。而加上鸡蛋的效果会是什么样的呢?其实在坊间这种祛斑秘方被很多人使用，至于适合不适合你，那还得自己试试咯!

鸡蛋泡醋祛斑

1、将鸡蛋洗干净，加入500毫升优质醋浸泡;

2、一个月后，当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用。

每份醋蛋液分5~7日用完，每日一次约20~30ml即可，不可多服或者大量饮用。

所用的鸡蛋一定要新鲜、洁净，浸泡之前最好先用酒精清洗消毒;尽量使用9度醋，若购买不到可选用优质醋如镇江香醋、山西老陈醋等。需要注意的是，浸泡时间要相应延长，以蛋壳软化为准。

注意事项

由于醋泡鸡蛋那是一种口服用品，所以对醋过敏、胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应该慎用。

引用醋蛋液应以科学态度对待，以调节机体功能与增加营养为主要目的。

在引用过程中发生酸中毒、齿脱钙及晕呕或者月经减少等症状的美眉应立即停用，并及时就医。

服用期间如无不适应坚持服用，不可中断。

建议在第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只，这样可保持连续性，效果更好。夏季应注意防腐。

醋泡鸡蛋的美容作用

1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。

因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。

2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。

排除体内的毒素，皮肤自然就好啦!不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间就会好了!

3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。

醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效

：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。

其实，醋泡鸡蛋并没有多么的神秘，它的制作是很简单的，材料只需要米醋，鲜鸡蛋，加点蜂蜜和温水就可以了。

首先，

准备材料。

材料包括：二两米醋和鲜鸡蛋一枚，米醋要是高浓度的(8度以上)。

然后，

浸泡放置。

把鸡蛋放到米醋，浸泡一天半到两天。等到蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，并将其搅拌均匀，再放置一天，此用量为一个星期的使用量。

最后，醋蛋美容。

每天清晨起床后，准备好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜视个人爱好添加。然后就可以调制美容的佳肴啦。

配方为：

2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水调匀，空腹饮用。把蛋膜留到最后一天食用。

醋泡鸡蛋对健康的影响

鸡蛋是高蛋白的食品，而醋是酸性饮品，醋蛋结合会不会对健康产生影响呢?我们在利用醋泡鸡蛋养生治病美容的同时需要注意什么呢?

我们都知道只有科学合理的饮食才能吃出健康，因此，我们在使用醋蛋疗法时应该注意自身是否适合此方法。

一般来说醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。

鸡蛋的主要营养成分蛋白质，难以被人体直接吸收，而且生鸡蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物，会抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，因此对于消化功能不好的人群应该注意。

再者，醋的酸性，也不是每个人能适应的，例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。

此外，患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。

肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。

此外用醋蛋液美容时也要注意两点：

第一，防止皮肤刺激过度

如果使用后皮肤出现红肿、烧灼、刺痒等刺激性症状，说明醋的浓度过高，需稀释后才能继续使用;如果稀释后症状仍不缓解，则可能是皮肤过敏，需马上停止使用。第

二，保持清洁卫生

醋蛋液保存时间别太长，防止滋生细菌。鸡蛋外壳有气孔，一些病原体可能侵入蛋壳污染鸡蛋，而醋无法彻底消灭细菌。

结语：

吃惯了炒鸡蛋，煮鸡蛋，鸡蛋羹，还真的没试过用醋泡鸡蛋，总让我想到化学课上的碳酸钙反应。但是不得不说，广大人民的智慧是无穷的，醋泡鸡蛋的效果也是让人吃惊的，既然醋泡鸡蛋既简单又有那么大的益处，那就赶紧泡起来吧!

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