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银耳既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳有这么多好处，所以经常有人问了，减肥可以吃银耳吗？据我所知，银耳是一种常见的菌类菜品，具有美容养颜滋阴去燥的功效，另外，银耳俗称平民的燕窝，富有天然特性胶质，营养价值非常高。

银耳减肥食谱

银耳南瓜粥

做法：

南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。

大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

想快速瘦身可以在食用银耳南瓜粥后吃一颗，它精心萃取了多种天然草本植物中有益减肥成分，如普洱茶、罗梦果、洋车前子等，可以快速消耗体内脂肪，同时帮助体内建立脂肪隔离层，停用后不会反

银耳拌黄瓜

做法：

银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。黄瓜洗净切片，放入容器，加盐、糖、视个人口味加少许蒜、辣椒，搅拌均匀，按压去黄瓜中多余水分，使黄瓜更脆。加入银耳，入耗油、麻油搅拌即可。弹，无任何依赖性。独家严格配比了木瓜酶成分，瘦身的同时不会影响胸部，还有丰胸的作用。

银耳山楂粥

做法：

把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状，大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

银杞明目汤

做法：

将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂，洗净。

放入盘中，枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

银耳红枣汤

做法：

银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。

鸡蛋炖银耳

做法：

鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。

银耳枸杞羹

做法：

银耳15克，枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。

隔日1次，温开水对服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

银耳枇杷百合汤

做法：

枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块。锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。

注意事项

1、银耳是比较温和的补品，所以一般人都可以吃。但是最好是在秋冬季节比较适合，体质弱的人夏季最好不要经常食用。

2、虽然银耳非常温和，但是人体在不舒服的时候尽量不要吃银耳，比如感冒期间。

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