到目前为止,你可能已经尝试过时髦的低碳水化合物、高脂肪的生酮饮食,或者你认识一个这样做的人。即使是像考特尼&"middot;卡戴珊、哈莉&"middot;贝瑞和瓦内萨&"middot;哈金斯这样的名人都公开谈论表示要适应酮症的生活方式。下面和360常识网一起来了解一下。
饮食计划的要点?&"ldquo;摄入这么少的碳水化合物会使你的身体进入酮症一种燃烧脂肪以获取能量的状态,而不是碳水化合物或糖,&"rdquo;BethWarren解释道,她是BethWarrenNutrition的创始人,也是《犹太女孩的秘密:21天的减肥营养计划》一书的作者(即使你不是犹太人)。为了保持酮症,你只从碳水化合物中消耗5%到10%的热量,这对大多数粉丝来说,就是每天的摄入量要少于20克,而且要吃适量的蛋白质和高脂肪。
沃伦说,用水果来减轻吃肉、奶酪和奶油的重量,这听起来是个好主意,&"ldquo;水果的碳水化合物含量非常高。&"rdquo;以一个中等大小的苹果为例,它只有20到25克碳水化合物,也就是一整天的碳水化合物摄入量。
沃伦说:&"ldquo;这就是说,有些水果可以更容易地落在每天分配的碳水化合物量内。&"rdquo;下面,就为大家介绍九个可以加入生酮饮食的水果。
鳄梨
鳄梨基本上是一个生酮饮食的超级巨星,它们不仅富含健康的单不饱和脂肪、维生素、矿物质和纤维,而且碳水化合物含量低(如超低)。
牛油果的食用量引起了激烈的争论。有些人说1/4,有些人说1/2,&"rdquo;专门从事酮类饮食的莎拉&"middot;贾丁说。根据加州鳄梨委员会的数据,一份中等大小的水果,它的碳水化合物净重不到1克。
净碳水化合物克数是总碳水化合物减去纤维克数。一个完整的鳄梨只有2净克碳水化合物,&"rdquo;沃伦说。所以,虽然一份完整的鳄梨每份可能含有大量的卡路里,但它是可以吃的。
黑莓
酮症腹泻(和便秘)是一个真实的现象,虽然有一些可能的罪魁祸首,没有足够的纤维是其中之一。贾丁说,这就是为什么吃富含纤维的植物性食物,如黑莓,很重要。一杯黑莓含有将近8克的纤维,这大约是建议的每日总量的三分之一。
一杯黑莓含有6克净碳水化合物,这符合日常饮食。但我通常建议人们喝1/4杯,这含有1.5克净碳水化合物。
蓝莓
贾丁说:&"ldquo;一个很好的经验法则是,口感更甜的水果碳水化合物含量更高,所以蓝莓比不甜的黑莓含有更多的碳水化合物并不奇怪。&"rdquo;
虽然一杯蓝莓的净碳水化合物约为17克,比清单上的其他浆果高出很多,沃伦说,在酮症期间,你也能在日常菜单中加入1/4至1/2杯蓝莓。
椰子
&"ldquo;椰子绝对能吃,&"rdquo;杰丁说,但不是每个人都相信它们是水果。(有些人把椰子归为坚果或种子。)
沃伦说:&"ldquo;半杯椰子含有13克健康脂肪和2.5克净碳水化合物。&"rdquo;
你可以买一整只椰子,自己把肉挖出来,也可以买干的或罐装的。如果你选择罐装的,只要确保没有额外的糖被添加。
柠檬
你一定不会在早餐时开始大嚼柠檬片。但是,如果你用柑橘类水果来调味水或茶,你可以使用它。杰丁说:&"ldquo;柠檬对酮类粉丝来说是非常好的。&"rdquo;
从柠檬中榨出的果汁含有不到半克净碳水化合物,只有2卡路里,还有一些维生素C和钙。
酸橙
&"ldquo;酸橙就像柠檬,&"rdquo;贾丁说。水里的碳水化合物是如此的微不足道,&"ldquo;这些酸柑橘类水果对你来说是很安全的。
橄榄
是的,这些也被归类为水果。橄榄中的健康脂肪被提取出来制成特级初榨橄榄油,所以这些富含抗氧化剂的食物中含有10克左右的健康脂肪也就不足为奇了。&"ldquo;一个橄榄只有3克净碳水化合物,&"rdquo;贾丁补充道。
覆盆子
多吃1/4杯覆盆子,你会得到大约1.5克净碳水化合物。当然,这大约是大多数酮类追随者每日碳水化合物摄入量的10%,但你也会得到大量的维生素C和K。
杰丁开玩笑说:&"ldquo;覆盆子没有什么不好吃的。&"rdquo;她说覆盆子和酸奶一起特别好吃。&"ldquo;好消息是,即使你在进行生酮饮食,你也可以每天都吃。&"rdquo;
草莓
沃伦说:&"ldquo;草莓在1/4杯中含有约2克净碳水化合物,或在满杯中含有8克净碳水化合物。&"rdquo;她说,想要摄入量合适,要取决于当天菜单上的其他食物。
草莓最好的部分是它们的多搭配性:把它们加入希腊酸奶,拌入色拉,放在酮类甜点上,或者用它们来给水调味。
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