黑米减肥粥让你瘦不停！

黑米的营养价值

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米属于糙米，它的纤维含量高，易让人产生饱腹感，黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。

黑米减肥粥的做法

一、黑米粥

1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1：2.5；

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦；

3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦！

黑米含膳食纤维多，不仅减肥而且可改善便秘。

二、什锦黑米粥

材料：黑米、红豆、大米、花生粒、红枣、冰糖；

做法：1、红豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗干净浸泡两个小时左右待用；

2、将红豆、黑米、大米、花生粒、红枣一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，转中火继续熬煮成粥，加入少量冰糖搅拌溶化即可。

三、牛奶黑米粥

材料：牛奶、黑米、冰糖；

做法：1、将黑米淘洗干净，加水浸泡2个小时左右，然后连水一起中火熬煮；

2、待黑米快煮熟时，加入牛奶与冰糖再煮一会，关火即可。

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