经常吃白萝卜对健康的益处非常大，而且它还经常被中医入药来帮助滋养身体体。白萝卜含有丰富的水分，具有利尿排毒的作用，另外白萝卜中还含有大量的粗纤维，可以增强肠胃的蠕动并且提供饱腹感，经常吃白萝卜可以促进肠胃的消化，加强代谢效率，有效的预防脂肪的堆积。我们无论是生吃白萝卜还是用各类方法来烹饪，它都是不可多得的瘦身佳品。

一，酸甜白萝卜

生吃白萝卜可以得到更多的营养素，而把它做成酸甜可口的小菜就更能帮助我们降低脂肪和增强消化系统了。我们要准备的材料有：白萝卜、食醋、食盐、白糖以及胡萝卜、芝麻和辣椒。

1，首先把白萝卜去皮，洗净之后切成薄薄的萝卜片;胡萝卜洗净，削成少量的胡萝卜丝。

2，把它们放入容器中，加入适量的食盐腌制十几分钟。这样能够有效的去除掉它们的生涩味。

3，接着把它们用清水淘洗几遍，去除咸味。沥干水分之后加入适量的食醋和白糖，搅拌均匀。

4，大约半个小时之后就可以入味了，此时可以根据自己的口味添加一些芝麻或者是辣椒碎，来增加白萝卜的口感。

二，白萝卜枸杞汤

枸杞具体畅通气血的作用，和白萝卜搭配熬制成清淡的瘦身汤，在饭前饮用的话，不但能够加强身体的新陈代谢，还能起到降低食欲的作用，对减肥非常有好处。我们要准备的材料有：白萝卜、枸杞、食盐和胡椒粉。

1，首先把白萝卜洗净，然后切成小块备用;枸杞浸泡在水中。

2，把白萝卜倒入锅中，然后加入适量的清水开始熬煮。

3，水开之后再转成文火，继续熬煮一段时间，要出锅之前把泡好的枸杞也放进去。

4，等待几分钟，然后加入少许的食盐和胡椒粉就能喝到清香味美的白萝卜枸杞汤了。

三，素炒白萝卜

素炒白萝卜的热量非常低，可以作为日常的小菜来食用。而且它还可以有效的提供饱腹感，我们搭配一碗热乎乎的小米粥再合适不过了。准备的材料有：白萝卜、生姜、大葱、鸡精、适量的食盐和白糖。

1.首先把白萝卜洗净去皮，然后刨成细丝;葱姜都切成碎末。

2.把锅烧热，然后倒入少许的植物油，大约六分熟之后把葱姜末放入爆香。

3.接着把萝卜丝也倒入一同翻炒几下，再倒入适量的清水开始煮炖，等到水分快要收尽之后再把食盐、白糖和鸡精放入炒匀，香味扑鼻后就可以出锅了。

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