一直有传言说：

“早上金苹果，下午银苹果，晚上烂苹果”。

而且从微博不难看出很多人认为这条是个健康真理。

那么真的是这样吗？

在古代，苹果被称为柰，又叫滔婆。因其酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果。

中医认为，

苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。

在小编眼里，苹果是一个神奇的物种

嘴馋不知道吃什么的时候就会想到苹果

因为据说吃苹果会减肥

还比较饱腹

酸酸甜甜的口感，也适合在工作无聊的时候啃一口

最棒的事情就是嘴里叼着苹果然后手指在键盘上敲敲打打

感觉很酷有没有

但是从营养角度来说，

苹果到底是不是减肥良药？

空腹能不能吃苹果？

早上吃苹果营养价值真的最高吗？

今天，咱们就来学学苹果的姿势。

苹果减肥靠谱吗？

苹果减肥法指在三天内只吃苹果，在短时间内强效的排走体内的水分和脂肪，而且苹果富含各种人体需要的营养物质，所以并不会让你瘦下来后皮肤变差，而且苹果可以缓解便秘，所以也不需要担心会出现便秘，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，从而帮助你快速的甩肉，还能改善你的体质。

具体的操作方法：

1、连续三天只吃苹果不吃其他的食物。

2、你可以根据自己的情况吃苹果，多少没关系，只要你吃饱。

3、不管什么苹果都可以，但是酸性的青苹果最好不要吃。

4、苹果尽量吃新鲜的。

5、口渴的时候可以喝茶，新鲜的茶最好是自己泡的。

6、减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。

7、如果出现了便秘问题可以喝一点橄榄油哦。

苹果减肥瘦15斤瘦的是水分

广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山说。水是人体最主要的成分，按重量来计算，成年男性体重的60%是水，成年女性则为50%~55%。水存在于我们身体的各个组织中，一天中多喝水或者少喝水，人的体重就可以有一两公斤的变化。因此，吃三天苹果体重就会减轻，完全是一件可以理解的事。

但情况往往是这样的：坚持了三天只吃苹果，当你惊喜地发现体重秤上的数字少了2.5公斤，于是再也无法控制自己想吃的东西的欲望，大吃一顿来庆祝减肥胜利。结果是第二天早上称体重发现那2.5公斤又长回来了！忍饥挨饿的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪？答案就是盐。

据介绍，

盐是人体不可缺少的物质，它的功能之一就是保存水分。连续几天不摄入盐分，使我们的身体无法潴留水分，从而造成“轻微”脱水。一旦我们重新摄入盐，钠离子就会立刻发挥它“锁水”的功效，把我们丢失的水重新补回到身体的各个组织中。

苹果减肥法的功效就在于，它把大皮囊里面装的水排空了，可一点也没有削减皮囊中的油脂。所以，三日苹果减肥法的实质就是限制盐的摄入，使我们的身体脱水；反之，重新摄入盐，身体调整水分的潴留，结果就是迅速反弹。

空腹能不能吃苹果？

有些人早上因为来不及吃饭，顺手拿个苹果就匆匆忙忙出门了，还一边走一边加快速度吃完，然后一直挨到午饭。有过这种经历的人可能都会问：早上空腹吃苹果好吗？

吃水果必须讲究时间吗？

首先，问这个“早上空腹吃苹果好吗”的人，通常大多都是普通健康人，或许他们曾经这么做过，没有不适症状，但又担心会不会对身体不好。其实，

对于普通健康人，吃水果不必太过于纠结时间。但对少数人而言，比如胃肠道有问题的人，太酸、含单宁多、很强蛋白酶的水果都可能让他们产生不良反应。

即使是空腹吃酸度不算太高、单宁含量低的苹果，他们可能也会觉得不舒服。

苹果皮儿你吃了吗？

既然说是匆匆忙忙出门时带的苹果，很可能顾不上削皮。从营养上来分析，苹果果皮中的类黄酮含量远高于果肉中的（其中的黄酮醇仅存在果皮中、花青苷也仅存在红色苹果果皮中），另外，苹果果皮的纤维素含量是果肉的2-3倍。丢掉果皮，意味着丢失大量类黄酮和不少纤维素。然而，

根据今年世界卫生组织对中国人的建议：吃水果要削皮。不光是果皮上的农药残留问题，还有苹果皮上的蜡：天然果蜡、食用蜡和工业蜡。对于天然果蜡可放心，食用蜡对身体伤害也比较小，工业蜡则含汞、铅，危害人体健康，对这种苹果需要削皮。

对于正常人来说，其实早上空腹吃苹果本身问题不大。但往往有些人早餐只吃一个苹果，这是不科学合理的。一个大苹果（以289克可食部分）提供150大卡的能量，而且主要来源于碳水化合物。蛋白质、脂肪、维生素等都非常缺乏。以一个轻体力劳动的健康成年男性为例，他一天需要2250大卡能量，以早餐占一天能量的30%为标准，一个大苹果只能提供给他一天能量的7%。早上能量不足，会导致注意力不集中，甚至导致低血糖。

因此，对于普通健康人，早上空腹吃苹果如果没有不适，一般问题不大。但不建议长期这么吃，毕竟早上空腹时各种酸、冷刺激对肠胃还是有一定影响。

早上吃苹果营养价值最高？

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽说道：“这种说法不正确，没有这种区分，吃水果要根据自己的身体状况，老年人和小朋友本来食量就小食欲差，可能在饭前吃了水果就吃不下饭了，这样就建议在两餐之间吃水果。

至于早上吃、中午吃还是晚上吃，吃的都是苹果，营养价值没有改变。但是糖尿病人餐后吃水果就不好，可能引起血糖升高，这些是要讲究的。”

其实这种说法可能是因为多数人早上不吃水果和蔬菜，那么加点水果会使营养更为平衡。晚餐如果已经吃了很多，再大量吃水果，可能会担心发胖。

“早上金苹果晚上烂苹果”的说法不正确。只要食量合理，平衡膳食才是最重要的。

如何健康的、科学的吃苹果？

如何选苹果？

最好是红苹果。

青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。

如何吃苹果？

稍稍对苹果进行下加工，不但找出适合个人食用的方法，也能克服连续食用苹果给心理带来的负影响。

如果不能生吃凉的苹果，把苹果用微波炉加温至变软可食用。

也可以做成果酱、果汁（切记不可添加其它成分）。

甚至将榨好的果汁加些琼脂做成果冻，未尝不是—种好的食用方法。

吃不腻的美味『苹果餐』

如何洗苹果？

窍门一：

苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。

窍门二：

准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。

窍门三：

将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。

窍门四：

最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。

闲着也是闲着

吃苹果吧

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