据了解，身体很健康的那群人

都是因为关注了“

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生活中，很多人都会觉得自己的身体太过肥胖，减肥塑身已经成为一种趋势，人人都在采取各种减肥的方式来达到苗条的身材。但是减肥不是儿戏，任何轻率或不科学之举，获得的可能是机体的伤害或是更多的优愁。

一、减肥不当的危害

低热量食讲易猝死

减少进餐、限制热位摄人是一种常见的减肥方法，但要适度。每天摄取的总热最不得低于600卡，否则可危及心脏，轻者发生心率改变，重者可出现与饿死者相同的心脏病变，有导致突然死亡的危险，医学上称为猝死。

严格素食易脱发

症结在于头发的主要成分是一种称为角肮的蛋白质，其中锌、铁、铜等微量元素不少；而吃素减肥的人只吃蔬菜、水果与面粉等，蛋白质及微量元素摄人不足，致使头发因严重营养不良而脱落。

减肥过快易患胆结石

快速减肥时热量供应急剧减少，沉积于组织中的含量激增，胆汁因而变得黏稠，析出、结晶而沉淀变弱，不能及时排空，也促成了结石的形成。

减肥过多易患记忆衰退

体内的剩余脂肪能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。体重超标20%-35%的人最聪明，而节食减肥的女性记忆力皆有不同程度下降，节食最久和减重最多的女性记忆力损失最大。故为保护你的大脑功能，减肥之举当慎之又慎。

体重反弹易患心脏病

如果减肥方式不合理造成体重反弹，可招致心脏病，这一点已成为40岁以上男性减肥者的一大威胁，并给结核病、肝炎等慢性传染病的侵袭以可乘之机，胃下垂、抑郁症，背养不良的发病率也升高。

青春期减肥易闭经

对于女性，尚有一个合理的选择时机的问题，青春期就不宜减肥。因为青春期女性需要积累一定的脂肪(约占总体重的17%)才能使月经初潮如期而至，并保持侮月一次的规律性。如果盲目减肥，体脂减少，则可使初潮迟迟不来，已来初潮者则会发生月经紊乱或闭经。

生育期减肥易不孕

处于生育期的女性，需要积累充足的脂肪来完成生儿育女的重任。从世界范围看，

发达国家女性体脂储备量一般都在30%以上，一些经济落后的游牧民族则不到20%，故月经初潮年龄平均推迟2-4年，其受孕年龄较发达国家晚4-5年。

哺乳期减肥易损害宝宝健康

减肥要限食脂肪，而脂肪是乳汁的重要成分，当乳汁得不到源于食物的新鲜脂肪时，就会通过体内调节系统动用储存的脂肪来产奶，但储存的脂肪中可能含有对宝宝健康与发育不利的物质。故哺乳期不宜减肥，应将减肥之举推迟在断奶之后进行。

二、减肥的“黄金饮食”

粗粮：玉米、高粱、小米等

粗粮包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食物等。

粗粮能够减肥，主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，拿玉米为例，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而膳食纤维可以帮助肠道蠕动，更好地消化食物，阻碍营养的吸收。而且膳食纤维里并没有很多的能量和脂肪，反而能够促进脂肪的溶解，起到减肥降脂的效果。

粗粮红薯汤

材料：粗粮半杯、红薯100克、洋葱适量个、丛生口蘑适量、海带适量、盐和胡椒粉少量

做法：将粗粮放入锅中，加水煮熟，待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。用冷水浇在粗粮上冷却后保存。将红薯彻底洗净切成小丁，将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。

燕麦粥

材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼肉、红糖适量

做法：将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。燕麦熟后加适量红糖即可。

粗粮腊八粥

材料：糯米100克、红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、龙眼肉、松子各50克、砂糖300克

做法：糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

【温馨提示】

吃粗粮的种类要多种多样，在吃粗粮的时候注意要多喝水，帮助消化。同时，吃粗粮搭配一些荤菜，可以均衡营养。同时，胃功能不好或者消化系统不佳的人不要经常吃粗粮。

药膳：红参枸杞菠菜粥

如果想要减肥千万不要错过了减肥的黄金饮食——红参枸杞菠菜粥。

【材料】：

糙米饭2碗(440g)、高丽参(红参)(15g)、枸杞(11g)、红枣10颗(20g，去籽)、菠菜(100g)、盐少许、姜5片(10g)

【做法】：

1.将药材洗净，放入锅中。

2.锅内加水，放入姜片、白饭、菠菜，大火煮沸之后，转小火续煮大约30分钟，起锅前加入少许盐即可。

【营养价值】：

这款减肥粥品非常适合在冬天的时候食用，使用了比较多的温补药材，能够在寒冷的冬天活血促进身体代谢，糙米是属于高纤维的五谷杂粮低糖低热量还能够改善便秘，增强你的饱腹感。是一道非常不错的冬季养生食谱。

【食材枸杞的功效】

1、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。

此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

2、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

3、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

【注意事项】

人参种类众多，例如高丽参偏温补，而人参须、西洋参偏凉补，温补的高丽参升压作用强，高血压患者需慎用，此外燥热体质不宜服用高丽参(容易嘴破、口干舌燥)可用人参须或西洋参取代。

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