萧索单调的冬季，总是在盼望千树琼花的春。冬天是涵养的季节，春天是万物释放舒展的季节。草长莺飞的二月天，也是人们为蓄养了一整个冬天的脂肪苦恼的时候。茶作为瘦身的健康饮品，越来越成人们健康瘦身的首选。茶的减肥功效不可否认，但喝什么茶减肥？怎么喝茶才能减肥呢？

古人云：茶能“去腻”、“去人脂”、“久食令人瘦”。现代科学则给出了一些权威的解释，茶叶之所以具有良好的减肥功效，与其含有的多种有效成分有关，尤其以茶多酚、维生素、氨基酸等最为重要。这些成分对脂肪代谢有显著作用，能分解脂肪，除去沉淀在血管壁上的胆固醇，将其分解后，通过尿液排出体外。

为了验证茶的减肥、降脂效果，日本学者专门拿乌龙茶做临床试验，他们让胖人每天喝乌龙茶5~6克，4周后，这些大胖子的体重从65公斤降至63公斤；8周后，体重降低到62公斤。

我们所熟识的六大茶类中都富含这些对瘦身极有帮助的物质，所以

从某种意义上说，只要饮茶就会对清除体内多余的脂肪有一定的作用。

各种茶叶均具有减肥作用，这其中最知名的当属黑茶、乌龙茶、龙井茶。为了达到更好的瘦身效果，将茶叶和中药、花草搭配饮用也颇为盛行。

茶能帮助身体分解脂肪，这个作用从另一个角度讲，即是茶的“消食”作用。很多人都有这个体验，吃了肉，再喝点茶，就会促进消化，还有一些职业茶人，每天专门吃点肉，要不“身体顶不住，一会儿就饿了”。所以，喝茶能减肥固然有效果，但是切要谨记喝茶减肥只起辅助作用，更主要的是健康饮食和加强运动。

喝茶能减肥，但是你知道喝茶必须有什么样的注意事项吗？喝茶有着怎样的规定才能减肥？是随随便便喝一下就可以达到减肥的功效吗？什么时间段喝才有效？下面这些一定要知道铭记于心喔。

首先，

不喝头遍茶。

头遍茶主要起到温润和清洁的作用，所以不建议喝。另外，

新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更加不能喝。

新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致发生胃病。胃不好的人，一定要远离新茶喔。

在空腹的时候也绝对不能喝茶。

这是因为空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。所以，饭前是不能喝茶的，同样，饭后也不能马上喝茶。很多人都爱在饭后喝上一杯茶，以此来加强消化，达到减肥的效果。但是

饭后喝茶正确的方法是餐后一小时再喝茶

。这是因为茶叶中含有大量鞣酸，可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，长期这样喝茶，会造成体内缺铁的后果，甚至会诱发贫血症。

闲来晚上喝茶小聚是很多人喜爱的休闲方式，晚上喝茶的确能够达到加强消化食物的效果，但是

并不是所有的茶都适合在晚上喝。

晚上建议最好喝红茶或熟普

，因为红茶和熟普发酵较充分，刺激性弱，对脾胃虚弱的人来说，尤为重要。红茶加脱脂奶也是爱美女性晚间茶品的首选。另外，晚上喝茶时切记不要喝浓茶。还有平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上最好少饮或不饮茶。

喜爱喝茶的女性需要谨记的一点则是：

月经期间不宜喝茶，容易诱发或加重经期综合症。

此时一杯温热的玫瑰花茶最适宜女性，加脱脂奶或者红砂糖最佳。有胃溃疡病的人也要也别注意。因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔，这样的后果是非常严重的，平常空腹喝茶就已经不利于肠胃了，如果肠胃还有溃疡的人更加不适合，喝茶绝对是一大伤害。

任何事物都不是一成不变的，在不同的气候，不同的节日喝上适合的茶水，这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同，春季宜喝花茶，感受春的莺歌燕舞；夏季宜喝绿茶、白茶，在炎夏中享受丝丝凉爽；秋季宜喝乌龙茶，平心润燥；冬季宜喝红茶，温润涵养。这样根据自身体质，喝适宜节气的不同茶水，才是对身体最正确的选择。

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文︱Apple

图︱源自网络

编辑︱竹子

本文摘自《海峡茶道》第73期（2012年3月刊）

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