少吃多动是减肥的重要手段，我们许多人都明白这个道理，却也免不了在“怎么少吃”、“怎么多动”上误入谣言陷阱。

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对于很多人来说，

是伴随终身的事业。在减肥过程中，有些人经常会进入一些误区，不仅没能成功减肥，还

身体不可逆的

。今天就和小编一起来看看，你的减肥是不是也存在这些误区。

节食能减肥？

节食减肥一定

不是科学

减肥方法

。节食会导致

营养失衡

，短期减下来的不是脂肪，而是

肌肉和水分的流失

。因为节食过程中蛋白质摄入严重不足，导致基础代谢率（指人静止不动的时候，人体所要消耗的能量）降低，那么人体消耗热量变少，热量就很容易堆积在体内。此外，人体的细胞具有

功能，节食会让细胞在一段时间内处于

饥饿状态

，一旦恢复饮食，细胞就会疯狂地摄取热量，导致吸收过多而

体重反弹

只吃水果和蔬菜？

水果和蔬菜是一类富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的膳食组成成分，种类繁多，为食物多样化提供了丰富的选择。一般而言，水果中含碳水化合物比蔬菜高，大约为5%-30%之间，但蔬菜和水果中的

蛋白质

脂肪含量

是非常

的。只吃蔬菜和水果，具有一定的减肥效果，但导致的机体危害也会比较大，会导致机体所需的

营养素缺乏

，甚至营养失衡，增加营养素缺乏相关临床或亚临床症状，以及可能导致身体

抵抗力下降

。因此，光吃蔬菜和水果是不科学、不健康的方式。

只吃水果和蔬菜易使机体营养失衡，抵抗力下降|图虫创意

用粗杂粮代替所有饮食？

粗杂粮作为膳食好搭档，可以以

的方式，来达到均衡和提高膳食营养的目的。但是，粗杂粮不不可完全代替一日三餐，过多摄入无益于减肥。粗杂粮种类多样，富含b族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素或植物化学物，推荐每天摄入50-150g，相当于主食的1/4-1/3。然而，大多数的粗粮不仅含有纤维，同样也含有碳水化合物。单一吃粗粮，一方面会导致

碳水化合物摄入多

，另一方面不吃肉类和奶蛋类食物，

蛋白质的匮乏

会让肌肉流失，

基础代谢率降低

，在恢复正常饮食后也容易反弹。因此，营养摄入不能过于单一，

均衡饮食

才是硬道理。

运动后喝饮料解渴？

“运动后喝饮料”，这也不是减肥的正确“姿态”。一般饮料都是

含糖饮料

，多数饮品含糖在8%-11%之间，有的含糖量更高。由于一瓶饮料的量比较大，因此很容易摄入较多的糖分，

50g的

值。长期养成运动后喝饮料解渴，不但容易使得口味变重，造成不良的饮食习惯，还会

增加超重

。因此，有观点说，一瓶运动饮料的能量相当于小半碗米饭！如果运动后马上进食、喝碳酸饮料及运动饮料、吃宵夜啤酒等，这些做法都可能导致运动减重失败。所以，运动后正确的饮食建议是喝白水、淡茶水等不含热量的液体。

运动后，不建议多喝饮料哟|SOOGIF

作者|钟艳平

审核|唐玉涵公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授

责编|李华慧

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