每天好好吃三顿饭，是健康的基础。不吃主食的减肥方法不可取，蔬菜不能替代主食，水果也不能替代主食，只能作为正餐之外的补充。

目前已知的人体需要的营养素有40多种，这些营养素都要从各种食物中获得。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体需求量最大的三种营养素，称为宏量营养素，是人体必需的营养素，具有重要的生理作用。

水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白质很少，而且几乎没有人体必需的脂肪酸，只吃水果远远不能满足人体对宏量营养素的需求。

水果中糖分一般比较高，而且是容易消化的糖类，虽然同等质量的水果比米饭所含能量要低，但是远远高于同等质量的蔬菜。

水果很容易让人吃过量，因为甘甜可口，不知不觉就会摄入过多糖分，结果很可能不减肥反而导致肥胖，同时可能发生营养不均衡问题。

误区1：每天只吃水果

饮食讲究食物种类多样，以谷类为主，粗细粮适当搭配，蔬菜肉类都要适当吃一些。主食含有丰富的碳水和膳食纤维，肉类富含蛋白质，而多数水果几乎不含蛋白质，所以光吃水果并不利于身体健康。

误区2：认为吃水果不长胖

水果虽然是利于减肥的健康食物，但任何食物吃多了，都会有发胖的风险。而且水果本身富含糖分，如果不加选择地吃太多，尤其是吃过多含糖高或脂肪高的水果，也是一样会发胖的。

误区3：饭后立刻吃水果

饭前吃水果，既健康又减肥。但饭后立刻吃水果却是不健康的做法，这容易让水果在胃中滞留，产生腹胀、打嗝，甚至肠胃不适，所以最好在吃完饭一小时后再吃。

误区4：用果汁代替水果

在水果被榨成果汁的过程中，损失了大量的膳食纤维和维生素，让水果丢失营养，升糖指数却相应变高。一杯果汁的糖分相比于一个完整的水果来说，要高很多，还不饱腹，所以并不适合减肥时饮用。

水果虽是健康食物，但减肥期间食用，要讲究恰当的时间和方式，才能让它们更好地助力减肥。

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