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浅议法律人的健康风险与身材管理

作者：蒋懿丰

单位：广东知恒律师事务所

微信号：laojiang469235

我们关注法律人的职业理想，更关心法律人的身体健康。毕竟，身体才是革命的本钱。管理好自己的身材，也是法律人良好自律的体现。

法秀致力于为法律人带来有价值有温度的阅读，投稿请联络主编微信号：huangln5

出于营销目的，我建议这篇文章可更名为：

《震撼全律界的文章！！！转载一次救人无数！！！》

开个玩笑而已。

本人在写下这些文字的时候还只是一位默默通往律师道路的后生，与经常发稿的各位律界大咖们相比，要文采没文采，要专业没专业，实在怕瞎了专业读者们的钛眼。

即便是自己文笔欠佳，在2015年秋天我和饼饼聊到减肥经验之后，这位女侠竟然不拘一格向我约稿，历经周折，最终在重金利诱和长期胁迫之下憋出这篇小文。

若我仅指望红包打赏便可发家致富那就toosimpletoonaïve了。其实我写下这篇文章的初衷还是希望通过分享自己的心得使各位律界朋友们关注健康，从此一身轻爽。

关于我，一个曾经的胖子

可视化的课不能白听，啥也别说，有图才有真相。

减肥前（2014年春）

减肥后（2015年秋）

看够了吗？请别忘了擦干净屏幕。

无论各位观后感是想赞还是想喷都没关系，但是我想说的是：至少，我改变了。2014年的1月份，我的体重93公斤。而在2016年1月，我的体重72.2公斤。20公斤的体重差异足以改变我的生活状态。

一副轻松的身体，谁用谁知道！

自从身体轻爽之后，我找到了很多运动爱好。轻松的身体能保证我运动顺利，而运动本身也对自己的身材有保持作用，因而形成了良性循环。更重要的是，运动对心理的调节非常明显，我获得了对待今后生活的自信和勇气。

法律人，你健康吗？

2014年，我下定决心减肥不为别的，只因我长期的不良生活和工作习惯已渐渐毁了我。

体重超标。

颈椎位移。

中度脂肪肝。

我总觉得这些标签并不应该在我二十几岁的身体上，但是这却曾是现实。由于当时边工作边司考的缘故，我长期伏案，毫无运动，渐渐地发现身体状况每况愈下。终于有一天我猛然醒悟：我已经成体弱多病的死胖子了！（仅为自嘲，不带歧视）

那时，我觉得自己是最不幸的人。但是别人会比我更好吗？

下面请看看一组2015年的中国人健康数据：

1.2亿人

患有脂肪肝

7000万~2亿人

超重或者患有肥胖症

76%

的白领呈现出亚健康状态

在看着这篇文章的时候，我建议读者不妨摸摸自己的肚皮，揉揉肩颈，回顾一下上一次的体检结果。如果有那么一丝丝冷汗或不满意，请接着看。

身材管理——贯穿整个人生的斗争

我认为，在物资丰富的现代社会里，维持自身健康与美应是一个人的基本需求，也是基本自我尊重的直接体现。说实话，20公斤的减重目标我只需半年就达成了，而之后我需要一直监控自己的体重并努力维持健康的水平。

因此，

光是减肥或许并不是最难的，持之以恒的身材管理才是一生的任务，而良好的习惯则是成功的基石。

那问题来了，养成习惯是最难的，每个人都有难移的本性，其中饮食和运动是关键中的关键。

我理解中的身材管理基本构架应如下图。在接下来的几个标题中我会分享一些自己的方法和经验。

话不能乱说，但东西真的可以乱吃吗？

好像当年是谁说了一句“东西可以乱吃，话不能乱说”之后，大家就真的开始乱吃了。但是你我都知道这只是吃货的借口。我在这里分享一个九字真言：

吃什么怎么吃吃多少。

在读者就餐或者吃零食之前可以念念这九字真言，这样便有助于控制自己的饮食。

首先是吃什么。

这其实涉及到一个食材和营养选择的问题。稍微讲究一点的朋友都知道，我们摄入的食物主要提供的营养无外乎是碳水化合物（糖类）、蛋白质（分解后形成氨基酸）、脂肪、纤维素和各种微量成分。

而就我个人所知，我们人体毛发血肉的新陈代谢所需的“零件”主要是蛋白质，而碳水化合物和脂肪仅仅提供能量，也即是“油”。这么一说大家就应该可以明白了，极端一点说，如果只摄入碳水化合物（例如米饭、面食和各类淀粉制的食物等）和脂肪（肥肉与油等），或许我们会觉得饱，但是却对我们人体的更新“零件”和新陈代谢没有帮助。

更有甚者，如果短时间摄入糖份过高则会容易造成餐后血糖剧烈波动，如果不注意可能会引起或加剧糖尿病。反过来，一般来说蛋白质分解成氨基酸后一定程度可以同时满足提供能量与新陈代谢所需的“零件”，而且饱腹感更持久。

当然，也不可以没有限制地吃肉，毕竟过剩的蛋白质也是会转化成糖类或脂肪的。基于此，我建议平时应以摄入蛋白质和高纤维蔬菜瓜果为主，而不摄入碳水化合物是没有关系，对身体也没坏处。

还是来看图吧。

第二，怎么吃也是需要注意的。

中华厨艺博大精深，常见的有烹饪方式有煎、炸、烤、炖、蒸、煮、炒、生吃等。除了主料之外，我们的烹饪还会加以辅料和各种酱料，因此一不小心，可能吃的某个素材摄入的能量可能比荤菜还高。

举个实例，茄子因其自身特点在不少菜肴里需要先重油煎炸后才能形成柔软的口感。因此在常见粤菜中，一份油腻的茄子煲可能会比一份白切鸡的热量还高哦！那我们再换换，同样是茄子，如果是蒸熟后凉拌成擂椒茄子，那热量也会大幅降低。、

如果对自己身材满意，运动量足，那平时对烹饪方式稍加注意即可。如果有志减重，那就需要考虑尽可能少油、健康的菜式了。我自己的习惯多为蒸、煮、生吃，如果需要煎炒，则放尽可能少的一点油，满足最低烹饪要求即可。

第三，吃多少。

这个方面比较简单，仅仅是个量化的问题。如果讲究一下则需注意营养比例、就餐次数和就餐量。

在没有减重任务的情况下，我个人建议碳水化合物、蛋白质与纤维素的比例是3：3：4；如果需要减重，则可调整为1：3：6。

另外，

我还有一个窍门，就是少量多餐。

人类远古时并无固定三餐饮食的时间，只要饿了就吃。从科学上讲，人类的营养摄入能力有限，如果短时间内暴饮暴食则过剩的能量便会转化为肝糖原或脂肪堆积，并且会造成血糖波动和其他副作用。而等量的营养分成少量多次摄入，则人体可以及时有效利用营养并且可以避免过剩的营养堆积。

以我个人而言，我现在习惯正餐少吃一些，同时准备各种稍微比较健康的零食，在正餐之间进行适量补充。说来也有意思，自从减肥后，我通过合理零食和少量多餐的方式成功地管理身材，也可谓是零食成就了我。具体如何选择零食我稍后会讲到。

事到如今，还不moveyourass（动起来）？

有很多朋友都咨询我减肥期间怎么运动，而我一般回答，无论如何，先得动起来吧。我觉得运动还是非常个人化的，每个人都有不同的需求和爱好，可以专攻一项也可以什么都玩。那作为一个爱玩的人我总结比较一下几种常见的运动：

以我个人经验来看，在

减重时

我主要靠游泳（每周3-4次，每次蛙泳1000米），辅以羽毛球（每周1次，每次2小时）和舞蹈（每周1次，一次3小时）。半年之后，身材出来了，肩颈疼痛也缓解了。

而我现在

在维持阶段

则主要是夏天游泳（蛙泳1000米）冬天跑步（5-10千米），同时辅以舞蹈，正常身材管理来说也是足够了。

运动量则应按照个人差异量力而行，尤其是在节食中运动不要太过量了，毕竟我们管理身材不需要玩命或者降低生活质量。

成功的细节

下面介绍一些杂项经验，希望可以帮助有需要的读者。

先介绍几款手机APP，

都是我用过的，没收广告费。

好豆菜谱

可以帮助探索食材的做法，外头这么乱，自己做的饭菜才最放心。

可以提供细致的运动、热量和饮食的细致参考和计算，算数控和细节控的最爱，我通常用来查查资料。

哥本哈根食谱

是个令人又爱又恨的APP，请听我娓娓道来。哥本哈根减肥法的理念在于十四天内调整饮食结构和量，让人觉得不用运动一边吃肉一边就瘦了。

当初一看食谱，某几天有牛排有鸡蛋有鱼觉得应该很轻松，但实际上每天严格按照食谱就餐的话会经常饿得发晕。实不相瞒，我在半年的减肥阶段先后执行过两次，同时还辅以运动，每次结束后都会瘦4-5公斤。通常哥本哈根短期内是不宜重复操作的，因为这样做会有一定的健康风险而且饿着肚子心理状态也不是很好，故读者开始前请三思。

除非是在进行哥本哈根食谱，我建议平时备点零食，而

零食挑选

应注意以下几个原则：

挑选时，最好每次都看看包装上的能量计算，每百克2000kj以上的零食果断抛弃。而这种高能量的零食一般集中在各种饼干薯片类，因此尽量别碰了

糖果、蜜饯和巧克力的能量通常也高，但是不妨准备少量预防低血糖。

各种水果是不错的选择。

可以准备点肉类零食例如牛肉干等，但是不要选高糖高脂的。

魔芋制品用作零食不错，可在淘宝上选购方便魔芋丝或魔芋饼干。

每个人的饥饿阈值不同，故如何

减肥时抑制食欲的方法

也不同。我的感觉是较高的环境温度和咖啡可以让自己胃口衰减，或者运动后体温上升时也会减少食欲，读者可以自行尝试。

如何坚持减肥以及管理自己的身材

关乎自身的自制力与决心，但同时也可以运用一些小技巧。我一般比较

鼓励法

，也就是自己设立一些小的目标，一旦达到便奖励自己一些喜欢的小东西；反之，如果没达到就没奖励。这样的话可以起到转移注意力的作用，也容易帮助自己较为轻松地达到目标。

写完了，但是事儿还没完

这篇文章的读者们想必多是法律界的朋友，而在这个行业里，时间往往等同于金钱。对此，我仅表达一点看法：倘若无福消受，拥有再多又如何？或许，你今日健康的透支只是为了填补明日身体的亏空。

我个人觉得，通过身材管理降低健康风险是门很深的学问，其中涉及营养学、运动学甚至心理学，而我的这篇小文仅是抛个砖，自己的身体也得自己照料。

文章写完了。说不上干货。

要能成一碗小粥也是极好的：）

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