季不减肥
夏日徒伤悲
又是一年瘦身热季,很多辣妈们已经行动起来了。可是,怎样才能瘦身养生两不误呢?那些生产以后能够迅速恢复身材,气色红润的明星辣妈们或许能给你一些启示。网上流传着各式明星辣妈们的养生月子餐,今天关羊羊就挑其中的几个流传很广的餐单奉上,各位妈妈们可以根据自己的需要选择。
小S:产后迅速瘦身的月子餐
注重瘦身的小S月子餐由营养师全权打造,亲朋好友送的补品一点不沾,就连母亲也不敢给她炖补品。小S的月子餐在保证身体健康复原的前提下,重在快速瘦身。所以她在产后第一和第二周都不吃水果,以免水分摄取过多,不利减肥。每一天的餐单遵循少食多餐、粗细搭配的原则,也是为了有效瘦身。
以一天的食单为例:
早餐是姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜;
午餐是麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜;
下午加餐为甜粥玉米;
晚餐为药膳鸡腿、鲑鱼炒饭;
宵夜则是黑糖红薯。
为了很好地恢复元气,小S从第二周起,注重喝鲈鱼汤以排除体内毒素;多吃猪腰、炖品以补充钙质、矿物质;还会食用台湾的传统月子菜品——麻油鸡,以达到温补的功效。
关羊羊
点评:
产后两周不吃水果,有利减肥:一般来说,产妇易出现水肿现象,由于水果含糖较多,糖分会增加身体对水分的吸收,所以会加重水肿状况,不利于瘦身。小S产后前两周不吃水果,的确有利于减肥。
少食多餐是产后瘦身饮食黄金定律:一日多餐不仅使养分摄取不受损失,而且摄入的热量要少得多。很多新妈妈一方面发愁身材难以恢复,另一方面却又担心营养不足以供给哺乳,少食多餐正是解决这个矛盾的良方。按照产后妈咪每天需要摄取的总热能为2600~2800千卡计算,分为5~6次进食正合适,其中三顿正餐可以丰富一些,加餐和宵夜可以选用单一食材、少量进食,从而控制热量摄入。
粗粮有助产后修身:小S的一天五餐中有三餐粗粮两餐细粮,这种搭配好处多多。粗粮具有修身的功效,如玉米富含镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除;红薯含大量膳食纤维,解决产后便秘困扰;薏米帮助消除水肿等。
考究原料让身体快速复原:不仅是瘦身,月子餐也要保证身体尽快复原,所以食谱中选择讲究的原料很有效,如姜丝性暖,帮助产后恢复;汤品首选鱼汤,热量低而营养价值高。
总之,小S的月子餐单属于高营养、低热量的最佳饮食结构,又参照了中国传统的产妇调理方法,既能保证产妇恢复身体补充体能的需要,又控制了热量的摄入,可避免产后哺乳恢复期盲目进补导致的脂肪囤积。
推荐食谱:鲈鱼汤
功效:排毒、通乳
材料:鲈鱼一条,老姜一块
做法:鲈鱼洗净,鱼身划两刀,老姜切片。水滚之后先将鱼放入,待水再次滚起时放入姜片。然后再加入少许盐及调味料即可。
梁静:体验专业月子餐的专业调理
梁静的月子餐是在专业的月子餐机构定购的。口味清淡的月子餐,几乎每顿饭都有汤品,让小时候在福建生活过的梁静,感觉好像在吃童年时的菜肴,吃起来很香。这套根据她个人体质定制的月子餐,包括主食、点心、蔬菜、水果、饮料及药膳等,严禁产后立刻大吃大喝,而是讲究按身体恢复的状况来进行阶段性的食补,如第一阶段以活血化瘀、排泄排毒为主,第二阶段以收缩子宫及骨盆腔为主,第三阶段才开始真正滋养进补。
梁静的月子餐很注重食材的温补功效,一大特点是全程菜式由麻油烹制,如帮助排除瘀血的麻油猪肝,用于收缩子宫的麻油猪腰,还有滋养补身的麻油鸡。另外,还使用老姜作料理,一律爆透,即爆至姜的两面均皱起来,但不爆焦。还有些针对性的菜品也很有效,如由黄精、山药、玉竹等中药制成的养腰汤,对于调理怀孕及生产时受很大损伤的腰部很有帮助。
关羊羊
点评:
产后不立刻进补也是调理关键:产后两周内因身体内脏尚未收缩完全,疲劳未完全恢复,此时若吃下养分太高、太难消化的食物,身体无法吸收,反而会造成“虚不受补”的现象,如:原本吸收力强的妈妈,产后立刻进补就容易造成产后肥胖症;原本瘦弱的妈妈,无法吸收食物的养分,易造成拉肚子;过多的养分,产妇无法吸收,又无力代谢,就很有可能被体内荷尔蒙旺盛的不正常细胞所吸收,产生子宫肌瘤、卵巢肿瘤、乳房纤维瘤等疾病。
产后需要温补:
由于分娩时非常耗损体力、气血,因此月子里要滋补养身。但不适当或过量的补充反而有害身体,因为产妇本身就火气壮,感觉发热,此时若滥用高丽参、洋参等大补就会适得其反。如食用西洋参、枸杞、当归等性质温和的食材,则可以起到很好的温补效果。黑芝麻有补精血、润肠通便的功效,所含丰富的维生素及不饱和脂肪酸不仅有助产妇身体恢复,对宝宝的发育也有帮助。
推荐食谱:麻油猪肝
功效:活血化瘀、排除毒素
材料∶猪肝500克、老姜一块、黑麻油、米酒适量
制作:猪肝洗净,切片备用。老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。
翁虹:月子餐分阶段吃更有效
翁虹在产后的第一周胃口不是特别好,只想吃些清淡的食物,所以食物以粥、鸡蛋和青菜为主。到了第二周时,食欲好多了,于是就开始吃一些瘦肉及汤品,如乌鸡汤、鲫鱼汤等。同时,会多吃一些容易消化的绿色青菜。从第三周开始,为了保证有充足和高质量的乳汁,翁虹特别注意各种食物的搭配和营养均衡,如主食、肉类、蔬菜、水果和奶类,每天都会吃很多种;同时,还会多吃带汤的炖菜,家人也会为她煲制一些营养丰富的汤品,如排骨汤、猪蹄汤等。
作为艺人,翁虹很注重自身形象和身材保持。所以在月子里,在保证乳汁质量的同时,又要考虑自身身体和身材的恢复,翁虹很注重食物的选择。翁虹认为,五谷杂粮、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类、新鲜的蔬菜和水果,样样都不要少,同时不能太油腻,蒸、煮、炖的形式烹调菜肴会更好。翁虹还会注意少吃生冷,以及辛辣等刺激性食物,如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等,并且少吃甜食及高脂肪的食物,以预防产后肥胖。由于在怀孕期间就非常注重合理地增加营养,所以,在产后经过适当的饮食调理后,翁虹很轻松地就恢复到怀孕前的体形了。
关羊羊
点评:
三阶段月子餐很科学:做月子时,针对不同阶段来吃不同的食物,这是最科学有效的方式。因为不论是哪种分娩方式,最初几日里都会感觉身体虚弱、胃口比较差。所以产后第一周应以开胃为主,而不是滋补。这时正适合吃些清淡的食物,如果强行吃重油厚腻,只会让胃口更差。第二周就要多吃补血食物并补充维生素,因为此时伤口基本上愈合了,多食补血食物可调理气血。在分娩半月后是最好的催乳时机,因为宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,对奶水的需求量也多了。
注重营养均衡有益奶汁质量:催奶不应该只考虑量,质也非常重要。所以,食用各种谷物、肉类、豆类、果蔬、奶制品等是很好的选择,这样能保证妈妈营养均衡,奶汁也才会有足够的营养。
多吃清淡少食生冷有利复原:产后由于胃肠易胀及蠕动均较弱,所以应该多吃一些易于消化且较清淡的食物。从中医学的角度来说,生冷的食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。所以少食或不食对身体有效复原很有好处。
推荐食谱:花生猪蹄汤
功效:补血、美容、通乳
材料:猪蹄500克、花生50克、盐2克
制作:将猪蹄刮洗干净后,与花生同煮。先用大火煮沸,再用小火煮两小时以上,以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
钟丽缇:传统月子餐医好“月子病”
中国有句老话叫作“月子病月子治”,说的是第一次坐月子落下的病症要在下次做月子时来治疗,没想到这句话在混血儿钟丽缇身上应验了。多年前钟丽缇在加拿大第一次产女,因为当时完全没有坐月子的概念,饮食上不太在意,也不忌生冷,生完孩子没多久还跟朋友出去滑雪,结果让她留下了怕吹空调、怕冷的问题。这次在香港第二次产女,钟丽缇请了月嫂来帮忙照顾她,用香港月子餐的方式来护理,结果不仅让她恢复得很好,怕风怕冷的问题也完全消失了,手脚暖和,全身感觉充满活力。
钟丽缇的月子餐很注重汤水的调养,例如月嫂每天都会给她喝一种用红酒、橙皮等材料熬成的茶汤,其作用在于祛风补水;为了补身及催乳,钟丽缇也会喝下大量清淡的汤品,如鸡汤、木瓜鱼汤等;另外,每天还会喝下用燕窝、花胶、鱼肚、冬虫夏草等食材煲制的靓汤、炖品,由于这些食材都具有润肤美容的功效,她坚持喝下后,发现自己的皮肤变得特别好,细腻有光泽。
钟丽缇还会很注意月子餐的禁忌:
不吃咸、辣、酸、油的食物,不吃油炸食品,不吃性凉的水果,如西瓜、梨、冬瓜等。
关羊羊
点评:
合理饮食调养能有效防治“月子病”:“月子病月子医”的说法其实是有一定科学依据的,其原因就在于,女性再次怀孕时机体抵抗力免疫力都处在一个高水平上,如果再加上月子里的合理饮食调养,就能让身体恢复到健康状态。其实,每一个产后的妈妈都应该警惕手足凉、腰背痛等“月子病”,如果月子餐能做到充足而均衡的营养摄入,正确的饮食调养,忌油腻生冷、适当药膳补养,就能有效地帮助防治“月子病”。
陈慧琳:选择高蛋白低脂月子餐
早餐:脱脂奶1杯、蛋白2只、麦片1碗。
午餐:节瓜炒牛肉,白饭1碗,豆腐鱼汤。
下午茶:苏打饼2块、低脂乳酪。
晚餐:马蹄蒸肉饼,蒜茸炒菜心2碗,白饭1碗,草莓6粒。
关羊羊
点评:
早餐中的脱脂奶、蛋白能够为新妈妈补充足够的动物蛋白,整个餐单蛋白质的含量是足够的。但是,餐单中的牛奶、乳酪都采用的是脱脂奶、低脂乳酪,食物脂肪含量较低,热量也较低,不足以满足新妈妈的营养需求。这份餐单适合坐着操作电脑,很少活动的办公族等轻体力工作的女性。因为这类人运动量少,并不像新妈妈有特殊营养需求。
张柏芝:推荐剖腹产的妈妈吃燕窝
现在已是两个孩子的妈咪的张柏芝,依然不失女神范。为了给两个儿子Lucas和Quintus最好的,张柏芝当年产后坚持喂母乳。小儿子奶声奶气地用英文对妈咪讲:妈妈,我真的好爱你,即使其他人都不爱你,我也最爱你,你是世界上最好的妈妈——也许就是这么多年来对柏芝最好的回报!
特点:营养丰富,但食材较贵
早餐:青木瓜鱼汤、鸡丝燕窝粥。
午餐:虫草花胶雪耳汤、瑶柱鸡肉蒸饭、富士温室苹果1只。
晚餐:瘦肉五谷米饭、炒菜心1碟、鲍鱼炖乌鸡汤。
日常饮用:每天2杯高钙奶、牛肉茶及龙眼水交替饮用。
关羊羊点评:
柏芝的月子餐,配得上她的豪气!营养丰富,食材贵。燕窝、虫草、花胶、鲍鱼、乌鸡等等,燕窝中的EGF可以促进皮肤新陈代谢,很推荐剖腹产的妈咪吃燕窝——EGF对于伤口愈合很有好处,恢复情况理想的话淡化疤痕的效果是很好。冬虫夏草,补虚,对产后多虚多淤的体质最合适不过。花胶在广东一些外婆会给自己家女儿准备花胶坐月子,大补血气和增强抵抗力。汤汤水水比较多,产后乳汁充足。
妈妈们,对于明星月子餐不要盲目追崇,要根据自己的情况,选择更适合的进补方式,不能过度进补以免产妇热气过盛,可能出现便面、牙龈出血、长痘痘等不良症状;也不能过度节食减肥,一方面对产妇身体恢复造成影响,一方面影响泌乳,对宝宝的哺乳产生影响。相比较而言,在饮食营养均衡的情况下,配合运动更利于妈妈与宝宝的健康。
(以上图片均来自网络)
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