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感恩刘弘章先生公布家传六百年的养生秘方！

在此将本书主要内容发布，稍有删减。

十九、太医养生有十条，时间安排要记牢

话说1471年，94岁的建文皇帝朱允炆死了。葬在北京西山，就是现在颐和园后边的红山口。

朱允炆1377年出生，是明朝开国皇帝朱元璋的孙子。因为父亲早就死了，所以祖父朱元璋死了以后，他就当了皇帝，年号建文；可是只当了四年皇帝，就被四叔燕王朱棣推翻。于是他就化装成和尚跑了。

朱棣进了皇宫，活不见人，死不见尸，就发出通缉令；然而依然找不着朱允炆。

其实，朱允炆就在国内东躲西藏。他身边有九个旧大臣自愿跟随，其中三个人作保护，六个人负责运送衣食。他们没有固定的住所，没有锦衣美食，没有马匹车轿，更没有妻妾；有的只是朝廷的通缉令，官府的盘查，盗贼的欺凌。

一个皇帝，突然失去了一切。只是为了生存，而隐姓埋名，而忍气吞声，而吃饭睡眠。这是一个特殊心态的人，一个心胸开阔的人，一个不图名利的人。他们往来于云南、湖北、四川、广东、贵州、浙江之间，游遍了大好河山。

1441年，朱允炆在广西思恩府的时候，一个真和尚偷了他的诗稿，去官府自首，自称是建文皇帝朱允炆。正统皇帝朱祁镇大吃一惊，让把这些和尚都押送来北京，其中包括假和尚朱允炆。经过宫中老太监吴亮一一识别，64岁的朱允炆才暴露了真实身份。

从此，朱允炆住进了紫禁城的西宫，依然保持佛教的生活习惯，又过了三十年，他死了。

朱允炆享年94岁，使得时年108岁的刘纯，不得不思索这样一个问题：在大明朝的皇帝里，只有建文皇帝朱允炆享年94岁。除去29岁的景泰皇帝是被毒死之外，开国的洪武皇帝朱元璋，享年只有71岁；夺取侄子朱允炆皇位的永乐皇帝朱棣，享年只有64岁；洪熙皇帝朱高炽，享年只有48岁；宣德皇帝朱瞻基，享年只有38岁；正统皇帝朱祁镇，享年只有37岁。为什么皇帝的寿命一代比一代短促呢？

防病是古今中外医学的关键问题。如果防病工作做好了，那么治病就容易了。

如果一百元钱用于防病，那么治病就会节省一万元。如果人人健康了，那么家庭就稳定了。长寿是每个人的愿望。一个人能够生存三万多天，但是绝大多数人不能生存三万多天。有人自杀了，这是极少数；有人被他杀了，这也不是多数；绝大多数人是病死了。

可是皇帝有最好的医疗条件，为什么会病死呢？难道皇帝不想长命百岁吗？不！当一个老百姓只是希望挣钱多一些，住房大一些，穿衣服漂亮一些；没有很高的欲望。但是当皇帝的欲望是极高的，他们什么都要争第一；而且希望生存一万岁，甚至万万岁。然而事与愿违，这些皇帝，只生活几十年就死了。那么是什么原因，使得皇帝早死呢？刘纯想起医官们的试验，不禁哑然失笑。

治疗方法再好，还是不得病最好。一个人能够一辈子不得病，而长命百岁，无疾而终吗？

研究长寿的这队医官，认为胃气不足和阴精亏虚是短命的原因。

因此从1409年开始，就制造胃阴不足的疾病模型。他们把200个男犯人分为两批，每批10组，分别进行下述试验：

第一批犯人：每天喝石灰水造成胃气下降，吃米饭蔬菜造成营养不良。

第1组：每天喝一斤茶叶。

第2组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖。

第3组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒。

第4组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒。

第5组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。

第6组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘。

第7组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘；白天盘腿而坐。

第8组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘；白天盘腿而坐，晚上吃炼丹。

第9组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘；白天盘腿而坐，晚上吃炼丹。每天夜里给一个女犯人去性交。

第10组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘；白天盘腿而坐，晚上吃炼丹。每天夜里给一个女犯人去性交，第二天则让番子羞辱犯人。

第二批犯人：每天喝开胃汤升提胃气，同时喝牛肉汤增加营养。

第1组：每天喝一斤茶叶。

第2组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖。

第3组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒。

第4组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒。

第5组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。

第6组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘。

第7组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘；白天盘腿而坐。

第8组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘；白天盘腿而坐，晚上吃炼丹。

第9组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘；白天盘腿而坐，晚上吃炼丹。每天夜里给一个女犯人去性交。

第10组：每天喝一斤茶叶，再加一斤糖，一斤蒸馏酒，饭菜之中加辣椒；中午不许睡眠。临睡觉吃半斤猪肥膘；白天盘腿而坐，晚上吃炼丹。每天夜里给一个女犯人去性交，第二天则让番子羞辱犯人。

这些试验项目的拟定，是有所指的。指向谁？刘纯和医官们心知肚明，只可意会，不可言传。

结果怎样呢？结果是第一批第10组的犯人，在一个月之内，首先出现了憔悴苍老的症状。而第二批第10组的犯人，在一个月之后，也逐渐出现了憔悴苍老的症状。然而其它组的犯人也是十分疲惫不堪。这是为什么呢？

这些试验说明，一个人在胃气下降、营养不良的状态下，如果每天喝茶水利尿，吃糖补充大量热量，喝酒伤害内脏，吃辣椒造成血热，不睡午觉休息一下，晚餐吃不易消化的食物，不去锻炼身体，并且吃有毒的药物，经常性交，经常气恼；那么这个人就会迅速变得十分憔悴苍老。

而胃气很好、营养很好的人，如果生活方式也是如此；那么尽管短期内，不会出现不适的感觉；但是经过一段时间之后，也会逐渐变得十分憔悴苍老。

那么，什么样的生活方式是正确地呢？有的医官提出，如果不喝茶，不喝酒，不吃辣椒，不吃有毒的药物，不频繁性交；就可以了。

但是有的医官反驳说：“大乘教的和尚尼姑基本如此，为什么不能长命百岁呢？”是啊，为什么有的大乘教和尚得了反胃呢？也就是现代医学的胃癌。为什么有的大乘教尼姑得了乳岩呢？也就是现代医学的乳腺癌。但是大乘教的和尚尼姑得病，毕竟比俗家少。这说明大乘教和尚尼姑的生活方式有可取之处。

这队医官的讨论，引起了其他医官的兴趣。大家说这个试验是长期的，也是安全的，不必使用犯人，还是自己来试试吧！

于是配合试验的200名犯人，包括配合试验的一些女犯人，都被减刑流放辽东。

18队医官300多人，开始拿自己做试验了；比一比谁能够活到一百岁，而且至死也要头脑清楚、四肢灵活。

因此从1410年开始，47岁的刘纯和医官们戒掉喝茶、饮酒、吃辣椒的习惯，开始试行新的生活方式，其目的就是为了防止瘟疫，防止消渴病，防止眩晕病，防止癌瘤。

犯人和医官的试验，涉及几个问题，需要说明一下：

①蒸馏酒。古代的医用高浓度酒精，是用生石灰加入低浓度白酒中，吸水而增高浓度，叫有灰酒；是不能喝的；只是用于医疗。也就是说，粮食酿酒，在明朝以前都是低浓度白酒。因此，明朝以前的醉酒现像，都是喝果酒造成的。到了明朝才出现蒸馏的高浓度白酒，才给人喝。

②炼丹。道教是中国的宗教。道教的始祖是战国时期的李耳，被后世称作老子。其核心思想是阴阳学说；认为天、地、人演变的内在原因，是阴阳平衡。内部派系甚多。其中，金丹派在秦朝兴起，后来以东汉末年的左慈、晋朝的葛洪最出名。他们认为在大自然中，有生命的生物体不是永恒的，而没有生命的山石才是永不消逝的。而人吃了山石中的精华，就可以像山石那样长生不老。这个精华就是通过长时间的烧炼，而得到的金属物质。这些金属物质由于山石的种类不同，而含有不同成份；但是主要成份都是锡铅汞等有毒物质。明朝成化年间，是中国历史上，人们吃炼丹最普遍的时期。由于服食炼丹得道成仙，是许多人追求的幻影，也使许多人失去了生命。因此到了明朝末年，金丹派就基本灭亡了。

③大乘教。佛教产生于公元前5—6世纪。创始人悉达多·乔达摩，生于迦毗罗卫国，是净饭王的太子。他29岁离家出走。他坐在菩提树下思索人生的真理，经过七天七夜，终于觉悟人生的哲理，然后传教45年。80岁的时候误食毒物而圆寂。佛教徒尊称他是释迦牟尼，意思是释迦族的圣人。公元一世纪左右，从早期的佛教中分化出一个新派别，叫大乘佛教。这样就出现了两个体系：旧佛教——小乘佛教，新佛教——大乘佛教。小乘教认为佛祖不是神，教徒修行的目的是求得自我解脱。刘家历来信奉小乘佛教。大乘教认为佛祖是神，教徒修行的目的在于成佛；因此必需苦行。佛教是吃肉的；只是到了公元502年，中国南朝的梁武帝萧衍不准和尚、尼姑吃肉。但是佛经又规定，和尚、尼姑病了之后，想吃什么吃什么。

④卯时。古人计时是把日影投射到日晷上，再把日晷划分成12个区间。依次是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。子时相当于23点至1点；丑时相当于1点至3点；寅时相当于3点至5点；。依次类推，那么卯时相当于5点至7点；午时相当于11点至13点；……。

⑤粗粮。古人用石磨碾碎粮食。有些含纤维素少的粮食能够碾成细粉，叫作细粮；比如，小麦、糯米、稻米。有些含纤维素很多的粮食只能碾成粗粉，叫作粗粮；比如，玉米、高梁、荞麦、黄豆、小米。当然现在用电机碾碎粮食，什么品种都可以碾成细粉。但是现代人还是习惯按照古人的叫法，区分粗细粮。

⑥水果汁。把水果压榨取汁喝，是古人的习惯。那时候是用杠杆作用压榨取汁。现在是用电动压榨机。古代的士大夫阶层把肉作为主食，贫苦百姓把粮食作为主食；但是都是很少吃蔬菜，而是吃水果。不知从什么时候开始，中国人大量吃蔬菜了。而且把蔬菜煮得很熟烂，是吃维生素啊，还是纤维素啊，不得而知。

⑦负重锻炼身体。古人以一个人的力气大小，评价体质的强弱。因此盛行举石墩子、背沙袋跑步，挥舞沉重的兵器。不像现代人，徒手跑步就是锻炼，扭秧歌就叫健身，作体操就是运动。

⑧七分饱。什么叫七分饱？有些人认为每顿饭不要吃饱了，就叫七分饱。错了！早晚喝肉汤，吃个水饱；午饭先喝肉汤后吃饭，吃个半饱；那么这种吃饭的方法就叫七分饱。丰盛的午饭，历来是十分重要的。但是由于各种原因，许多人的午饭很简单，变成了午点。反而把晚餐弄得十分丰盛。这是许多人胃气不好的重要原因；也是这些人容易得病，而不能长寿的原因。因此西欧有句俗话，叫作：“晚饭送给敌人吃！”。

⑨烫脚。烫脚不是洗脚。是临睡前，弄一盆开水，先用热气熏脚，然后再把脚慢慢地放在水里，直至水凉了结束。这是预防猝死的重要方法。猝死是心脏突然停止跳动而发生的死亡。这是老年人在入睡之后，经常发生的猝不及防的危像。古人已经发现了预防猝死的简单办法，这就是临睡前烫脚。中医抢救心肌梗塞的病人，有一条重要的措施，也是让病人烫脚。烫脚的意义可能是刺激足部穴位。但是全身洗热水澡，以及热水洗头，或者热水烫手，并不能预防猝死。其确切的道理还是不清楚。

⑩春捂秋冻。在四季分明的地区，冬天和夏天的气温比较稳定；唯独春秋的气温变化很大。有些人增减衣服，不适应春秋气温的变化，因此极易忽冷忽热，而发生感冒。中医强调春天无论气温多么高，人不能脱冬装；因为过几天可能出现春寒；这叫春捂；一直到立夏，才能减衣服。中医还强调秋天无论气温多么低，人不能多穿衣服；因为过几天可能出现酷暑；这叫秋冻；一直到立冬，才能多穿衣服。

经验证明，春捂秋冻确实能够避免春秋季节的感冒流行。可是许多爱美的年青人，闻到春天的气息，就赶紧脱掉冬装，换上春装；看到秋风扫落叶，就怕着凉而多穿衣服；结果不是着凉发烧就是口眼生疮。自己不去琢磨养生之道，反而说自己身体是太虚弱了，应当补一补。于是一步错百步歪，越补越麻烦。

但是坚持良好的生活习惯，并不能有效地防止瘟疫、消渴病、眩晕病、癌瘤等疾病的发生。

有的医官还是经常拉肚子感冒；有的医官还是得了消渴病、眩晕病；甚至有的医官还是得了噎膈、反胃、肾岩等癌瘤。因此有些医官，中途退出了自我试验。

这是因为空气中有瘴气，也就是现代说的病毒、支原体、螺旋体、细菌、真菌；水和食物中存在着毒药，也就是现代说的污染。而且谁也不知道自己身上是否有胎病，也就是现代说的遗传性疾病的基因。那么只凭良好的生活习惯，是不能完全预防疾病的。

如此一来，如何避免空气中的瘴气伤害，排泄饮食中的毒药，控制胎病的发作；这就成为预防疾病的关键问题！

1422年，经过13年的反复试用，刘纯和医官们认为只增强胃阴是不行的，还要排泄毒素，这是长生不老的两个关键问题。

滋养胃阴较好的药物是地黄丸。地黄丸出自宋朝名医钱乙，字仲阳的著作《小儿药证直诀》，是治疗肝肾阴虚引起虚火上炎的名方。该方由熟地滋肾阴，以泽泻去肾浊；由山萸肉酸温益肝，以丹皮泻肝火；由山药补脾，以茯苓渗脾湿等六味药材组成。全部药材研磨成细粉，加入炼蜜为丸。但是地黄丸的滋补胃阴的作用很弱，而且不能解决体内毒素排泄问题。

在地黄丸的基础上，刘纯和医官们反复加减处方，研究出一种新的药物，叫作养正散。

这个养正散能够升提胃气，能够促使毒素从大便、小便、汗水、痰液排出；当然还有防癌的沙鱼胆的成份，因为癌症是讨厌的。主要成份是：鹿角、灵芝、红参、龙涎香、沙鱼胆、及其保密成份。

但是养正散的滋阴作用很弱，还要吃肉皮冻。

而分别喝牛筋汤，或者牛肉汤，或者鲤鱼汤，吃肉皮冻；是十分麻烦的。于是刘纯和医官们试着用一斤鲤鱼，半斤牛肉馅，一个猪蹄（或者一个羊蹄），生北山楂50克，小红枣10个等，这五样东西加两升水，用小火熬一夜喝汤。大家喝了一年多，感觉都很好。于是医官们请老侯爷给这个汤赐名。于是刘纯称其为保元汤。这种汤熬出来是琥珀色，是酸甜的。

★总而言之，刘纯认为短命的病因＝主观原因+客观原因+诱发条件：

主观原因＝胃气下降+营养不良；

客观原因＝阴精亏虚；

诱发条件＝生活习惯失检。

养生之道＝三分治+七分养：

七分养＝加入沙参、草决明的开胃汤+保元汤；

三分治＝养正散。

1422年，刘纯69岁了。古人过生日是过九不过十，不像现代人是年年过生日。小孩子过生日是快乐的，因为一年一年长大了。可是老年人，过生日有什么快乐呢？过一年少一年了！过69岁生日要说70岁。男性老人活到70岁，要给自己起个晚号；有官阶的号称老人；没有官阶的要号称处士、散士、居士；不能乱叫。

刘纯的纯字，是父亲刘桔泉给起的；字景厚，是五岁念书的时候，也是江南名医刘桔泉给起的；现在要自己起个晚号了，起个什么晚号呢？什么是自己最喜欢的事呢？养正散是自己最得意的方子，就叫养正老人吧。

当时刘纯把养生之道的折子，写给了永乐皇帝朱棣。可是皇帝正在服食炼丹，希望得道成仙；根本没有理睬他。

转眼已经是1471年了，听说建文皇帝朱允炆94岁死了；据说是无疾而终。这是明朝年龄最大的一个皇帝。

为什么朱允炆能够活到94岁呢？刘纯暗自分析他长寿的原因：

①首先是心地开阔。1402年，四叔朱棣夺取了他的皇位，但是大部分地区还是他的天下；而他没有组织反攻，却化装成和尚跑了。为什么不反攻呢？他说：“朕和四叔是一家人，谁当皇上都一样。”因此，他不是被赶下台，而是逊国；也就是说，他是让出了皇位。

②家庭观念很淡薄。妻子、妃子、大儿子都死了，小儿子被囚禁了；他从来不思念。1441年，64岁的朱允炆住进了紫禁城的西宫；他知道小儿子朱文圭还囚禁在安徽凤阳，但是他不想看望。1463年，天顺皇帝朱祁镇，解除了朱文圭的囚禁，并且允许朱允炆看望儿子，可是被朱允炆拒绝了。

③知足长乐。22岁当了建文皇帝，他很高兴；25岁没有死于南京，他很高兴；从25岁到64岁，躲过了一次又一次的追杀，他很高兴；64岁住进了紫禁城的西宫，他很高兴；在西宫居住30年，他很高兴。

④从25岁逃离南京，到94岁死于北京，在长达69年的时间里，他没有乱吃药；尤其是没有吃炼丹。

⑤从25岁逃离南京，到94岁死于北京，在长达69年的时间里，他没有性交。

⑥他从小喜欢吃肉，作了假和尚还是吃肉。

⑦饮食很简单；没有茶、没有酒、没有山珍海味。

⑧没有专人伺候他，一切生活起居都要自己动手。

⑨他徒步走遍了中国的很多地方，身体得到了锻炼；后来，在西宫居住了三十年，也是天天不闲着，没事就打扫庭院。

⑩他一生喜欢写诗，而且都是赞美大自然的诗。

因此朴素的生活习惯，简单的饮食结构，是一些老人长寿的先决条件。

在国家中，许多百姓比官员长寿；因此一些官员羡慕百姓寿星。在皇宫中，许多太监宫女比皇帝长寿；因此一些皇帝羡慕奴仆寿星。在家庭中，许多仆人比主人长寿；因此一些主人羡慕仆人寿星。但是官员、皇帝、主人，是能够当寿星的，那么为什么短命呢？

刘纯暗自分析，这些短命皇帝的生活方式：

包括29岁被毒死的景泰皇帝在内，其他的五个皇帝：71岁死去的洪武皇帝朱元璋，64岁死去的永乐皇帝朱棣，48岁死去的洪熙皇帝朱高炽，38岁死去的宣德皇帝朱瞻基，37岁死去的天顺皇帝朱祁镇；他们的生活方式有几个共同之处：

①早晨起床就喝茶，同时吃一粒炼丹。

②然后被太监抬着去上朝。

③中午被太监抬着下朝回来，就是吃饭，饭后吃一粒炼丹。

④吃完饭就召见大臣谈话。

⑤谈完话又吃饭，饭后吃一粒炼丹。

⑥天黑了，就开始了夜生活。先是让太监给洗澡，然后就是性交。性交是每天必需的任务。如果一天不性交，那么太后，或者司礼大太监，就要责怪敬事房太监失职；敬事房的太监就要被罚跪，或者被打板子。

够啦，不必再细想了，有这两条就足够短命啦！哪两条？第一是吃炼丹，第二是性交过频。

吃炼丹是慢性中毒，这都是要命的。吃炼丹显然是不好的。

那么性交过频为什么不好呢？古人说，一滴精，十滴血。也就是说，性交一次排出很多精液，相当于丢失许多血液。一个皇帝频繁射精，岂不把血液丢失干净了吗？一个皇帝应付许多女子的车轮战术，谁也受不了。

皇帝的爱恋，可能只是一相情愿。不是吗，皇帝天天性交，可是后妃里有几个怀孕？反过来，倒是一些妃子和太监乱搞，弄得每个皇帝都要杀几个妃子。

刘纯不禁想起1421年，永乐皇帝朱棣迁都之前的一场南京大屠杀。那时候，朱棣发现吕妃和鱼妃，与太监私通。这是大逆不道，要诛杀九族。于是被杀的有2800多人，朱棣亲自观刑。有些犯人临刑的时候，大骂朱棣：“你自家阳衰，人家才私通，这有什么罪？”另外，朱棣还把1000多个案犯送交诏狱，让刘纯作试验。

因此一个男人要想长命，不要找许多老婆。因此一个人有病了，不要埋怨爹娘减寿，不要埋怨妻子妨人，是你自己害了自己。因此一个人不能认为自己不招灾不惹祸，就能长命百岁。因此长命百岁不是天上掉馅饼，长命百岁是一门学问，要学习掌握它。

那么现代医学怎样解释长生不老呢？

关于衰老的原因有许多种说法，例如，自体中毒，内分泌纹乱，细胞膜改变，自身免疫，生物钟，基因突变，核酸交联，结合水丢失等等，至今还在争论不休。但是目前比较明确的有十个因素：

⑴饥饿感下降。

世界各国的研究人员，调查百岁老人一生不得癌症等慢性病的原因，发现尽管种族、地理分布、文化素质、生活条件、饮食习惯、劳动方式、家族病史等不同。却都有一个共同点：一生保持旺盛的饥饿感。

但是西医采取每周一天不吃饭的方法，是不能保持饥饿感的。而刘纯根据“有胃气则生。无胃气则死。”的原理，使用养正散保持旺盛的消化功能，是符合现代理论的。

⑵衰老的最基本的特征是皮肤皱纹。

皮肤皱纹是皮肤细胞的分子生物学脱水，是体内水份的减少，是皮肤的木乃伊。因此不能忽视皮肤皱纹。这是身体发出的警告：你开始衰老了。怎么办？吃角蛋白补充，也就是吃肉皮冻。但是此时胃肠的吸收功能减退了，排泄功能也减退了，因此要同时吃[养正散]。皮肤皱纹就会慢慢消失。

西医要求去做美容，去把皱纹切除；这是治标不治本的馊主意；遗憾的是，许多人却趋之若骛。还有些人不去吃廉价的肉皮冻，而是出高价去买化妆品擦皮肤，也是糊涂透顶。中医认为阴精耗损是衰老的原因。因此反对消耗阴精的一切日常行为：茶利尿，因此反对喝茶。烟伤肺阴，因此反对吸烟。酒伤肝阴，因此反对喝酒。辛辣伤胃阴，因此反对吃辛辣。纵欲伤肾阴，因此反对纵欲。大怒伤肝阴，因此反对大怒。但是西医采取降低体温，减慢新陈代谢过程，去保留人体分子水的方法是无效的。而刘纯使用保元汤，保持人体的水份，是符合现代理论的。

⑶现代医学认为，人的衰老过程是自体中毒造成的。

人在新陈代谢过程中产生了大量毒素，这些毒素阻碍了新陈代谢的正常进行。因此新陈代谢逐渐微弱了。但是人体不靠外界的帮助，很难自我调节。而刘纯的[养正散]能够促进大便、尿液、汗液、痰液的排泄，这就缓慢地排泄了代谢毒素。但是西医采取利尿办法，是伤阴的。而刘纯使用[养正散]排泄毒素，是符合现代理论的。

便秘是健康的大敌。如果一个人一天不撒尿，那么这个人就急了，因为害怕自体中毒。但是如果一个人一天不拉屎，那么这个人就无所谓，顶多说一句：“嗨，我又便秘了。”然而便秘对于人体是有害的，其危害性并不亚于尿毒症；只是其进程十分隐蔽，而结局是惨重的。

要想知道便秘，就必需知道消化道的结构。人的食道是光滑的，可是从胃开始就有了皱襞，到了结肠就增加了结肠袋。当然这一切都是为了让食物或者残渣缓慢通过。结肠包括升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠，全长约130厘米，约有四十多个结肠袋，使得结肠有串珠一样的外观。人的结肠袋是最容易藏污纳垢的地方，正常排便的时候，很难触动结肠袋深处的粪便。

一个人不得不知，便秘的十大危害：

①机械性的伤害。在一个人的乙状结肠、直肠内，无论是堵塞了绵花，还是银子，或者是粪便；那么这个人就会出现食欲不振的症状。原理不明。那么谁把绵花塞进肛门里？医生做完内痔、肠息肉手术以后，就把绵花塞进病人的肛门里；于是病人就不想吃东西。那么谁把银子塞进肛门里？这是古代国家银库的库丁，偷盗银子的绝妙方法。那时官员检查库丁的肛门里是否塞进银子，就是让他们吃饭；谁吃不下饭，谁就是嫌疑犯。那么谁把粪便塞进肛门里？粪便不是从肛门塞进，而是从小肠而来，到了升结肠还是流体，到了横结肠就变成半固体，到了降结肠就变成固体。

②化学产物的伤害。粪便在结肠内腐败发酵，产生许多有害的化学产物：低级脂肪酸、乳酸、丁酸、二氧化碳、尸胺、甲烷、组织胺、色胺、氨气、吲哚、酚类、粪臭素、硫酸脂、硫化氢、……等，没有一个是好东西。因此人们见了粪便就躲着走。外国警察驱散公众的游行示威，就是使用硫化氢做为催泪弹；不使用粪便，那就是很客气了。

然而粪便就在自己的结肠里，这是躲不开的。正是因为粪便产生毒素，而且结肠能够吸收毒素。因此长期便秘的人，就会出现疲乏烦躁的症状。幸亏肝脏有解毒的功能，不然人就会被毒死。然而肝脏解毒的功能是有限的。长此以往，肝脏也中毒了，其表现就是单纯的谷丙转氨酶增高。再发展下去就是莫名其妙的肝硬化，再发展下去就是肝昏迷，这就是肝昏迷病人必需清肠的理由。然而这一切都是屎憋的。

③细菌毒素的伤害。人的粪便里有20％是细菌。这些细菌，都是人吃进去的少量细菌繁殖而成。因此一个人，就是一个巨大的带菌者。因此尽管一个人每天洗脸刷屁股，但是结肠里的细菌是无法洗净的。这些细菌毒素，是造成一个人发生无名肿毒的重要原因。例如：急性阑尾炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎、急性扁桃腺炎、疮疖脓肿等。因此治疗急性化脓性炎症，必需清肠。

④占位性的伤害。从小就便秘的人，容易发生巨结肠症。什么是巨结肠？1981年，甘肃有一个少妇，尽管骨瘦如柴，但是腹大如孕。甘肃省人民医院诊断是巨结肠，应当手术切除。但是病人希望吃中药，于是找我治疗。我表示无能为力。病人只好回省医院接受手术。我很好奇，就去看手术过程。切开腹腔，我十分惊愕：“这是人的结肠吗？”这纯粹是一串儿小西瓜。就是这些小西瓜压迫内脏，使得病人出现肾盂积液而排尿困难，出现子宫卵巢移位而多次流产，出现下腔静脉压迫综合症而下肢水肿。而且术后打开结肠，只见术前已经灌过肠子的结肠袋里，依然粘贴着坚硬的粪块。这些坚硬的粪块竟然有7.2公斤！你说不压迫内脏，压迫谁？

⑤局部刺激性伤害。长期滞留在结肠袋里的粪块，因为含有刺激性食品药品，而刺激肠壁发生局部伤害。这是许多结肠癌的发病原因。有的人发生了乙状结肠癌，切除乙状结肠之后，竟然发现乙状结肠袋壁上的癌块，与粪块紧紧地粘贴在一起。这块粪便存在多少年了，谁也说不清楚。因此长期滞留在结肠袋里的粪块，能够刺激结肠癌的生长，已经成为肿瘤专家的共识。

⑥长期便秘的高血压病人，因为用力排便，造成腹压骤然升高，而突发脑出血和心肌梗塞，已经是大家公认的事情了。

⑦怀孕和哺乳期妇女便秘，容易造成婴儿的大脑伤害。1986年，国际儿童精神病及有关各科学会曾经多次发表文章，认为怀孕和哺乳期妇女便秘，不仅容易造成婴儿的感染性疾病，也容易造成婴儿的低智商。这可能不是什么新闻，因为婴儿吃火奶容易上火闹病，这是人所共知的。但是造成婴儿低智商，是不是真的如此呢？我想可能如此。因为自体中毒的母亲，其胎儿与婴儿也不会幸免于难。

⑧摩擦性伤害。坚硬的粪块通过肛门，会摩擦肛门周边而造成肛裂和肛瘘，这个问题已经是人所共知。

⑨便秘能够造成人格的改变。这个问题奇怪吗？不奇怪。从小就便秘的人，其鼻子呼出的气味，以及口腔的气味是有粪臭味的。因此别的小孩子不愿意接近他。长此下去，他的性格变得很孤僻。孤僻将影响他的一生前程。许多家长不理解孩子为什么如此孤僻，为什么如此爱睡觉，为什么如此学习吃力。其实就是一个小小的便秘。

⑩腰神经的伤害。长期便秘的人，会出现腰腿疼的症状。这是因为降结肠和乙状结肠的解剖位置，正好与腰神经交叉。当降结肠和乙状结肠的结肠袋肥大，而且充满坚硬的粪块时，就会压迫腰神经而出现顽固性右侧腰腿疼；又由于人体的力线的自我纠正，而最终造成双侧腰腿疼。因此让这些腰腿疼的病人去吃止疼药，不如让他们自己去清肠。

那么便秘是怎样形成的呢？有三个原因：

①便秘的人饮水太少。一个人缺水，结肠要吸收粪便中的水份，因此把粪便脱水变成石头一样的硬块。

②便秘的人运动量太小。懒惰的人，结肠也不运动，因此粪便在结肠里也呆滞不动。

③便秘的人吃面粉太多。有人说，哎，刘弘章，你前半截儿说的是人话，现在怎么胡说面粉能够让人便秘呢？请息怒。我给你出一道算术题，你就明白了。

一个粮食加工厂，要把100斤小麦磨成六〇粉，也就是说要除去40％的麦麸，那么应当出多少面粉？你肯定回答是60斤。错了！正确答案是80斤。哎，那多余的20斤是怎么跑出来的？告诉你，那多余的20斤是滑石粉。磨麦子为什么要加滑石粉？这是因为使用粉碎机磨粮食要生热，而生热就要把粮食粘合在机子上。为了防止粮食粘连机子，就使用滑石粉作为分散剂；这是粮食加工业的国际惯例，但是一般控制在2％—3％的范围。然而有些粮食加工厂，那是敢想敢干的；把这个范围增加到十倍，有人还嫌保守。这就是一些面粉，不能发酵烤面包，不能发酵蒸馒头，不能发酵蒸包子的原因。因为滑石粉是矿物，而矿物是不能发酵的。也就是说，我们的生活水平提高了，可是却吃上了观音土。当然好的面粉，含有微量滑石粉是可以充分发酵的。当然大米里也有滑石粉，洗干净就可以了。

滑石粉是无嗅无味的，是洁白细腻的，然而长期口服是有害的。因为滑石粉是止泻剂。一般口服15克滑石粉就能止泻。那么再请你算一算，如果你每天吃不法厂家的500克面粉，那么你吃了多少克止泻剂滑石粉？你不是便秘又是什么？

过去日本人有一个恶习，那就是蒸米饭的时候加入滑石粉，据说蒸出来的米饭是一粒一粒的。然而日本人的习惯性便秘，严重影响了日本人的健康。20世纪50年代，日本医生发现了滑石粉的危害，就号召公众改变这个恶习。

那么这些粮食加工业，为什么不能遵守国际惯例，而仅仅为了增加一点儿经济效益去制造便秘呢？

因此，我说便秘的人吃面粉太多，是不是有点儿歪理。

讲完自体中毒和便秘，回来继续说衰老的十个因素。

⑷现代医学认为低蛋白血症，是促使人类衰老的重要因素。

因为人体每天有几兆亿细胞更新，如果不能提供足够的蛋白质，那么许多器官不能补充新的细胞，其功能就会受到影响。但是西医使用蛋白同化激素，加速蛋白合成，并不能改善低蛋白血症，反而造成了激素不平衡。而刘纯使用养正散和保元汤，却能改善低蛋白血症，这是符合现代理论的。

⑸现代医学认为人体脂肪太多，影响了器官的正常功能，是促使人类衰老的重要因素。

但是西医使用药物减脂疗法，并不能降低体重；反而造成了药物中毒。而刘纯提倡吃粗粮的办法，却能改善肥胖状态，这是符合现代理论的。

⑹现代医学认为，人体非特异性免疫力下降，致使吞噬细胞不能消灭，体内脏器的微小的运动损伤；而脏器的微小损伤，又造成器官功能的减退；这是人类衰老的重要因素。

但是西医使用免疫增强剂，提高T细胞功能的办法，并不能提高人体非特异性免疫力，反而造成了药物中毒。而刘纯的[养正散]能够提高人体的气化功能，这是符合现代理论的。

⑺现代医学认为，缺乏体育锻炼的人，其心肺功能不好，这是人类衰老的重要因素。

因此西医强调使用运动疗法，增强心肺功能。而刘纯的养生之道也强调负重训练，这是符合现代理论的。

⑻现代医学认为，缺乏睡眠的人，其生物钟纹乱，这是人类衰老的重要因素。

但是西医使用普鲁卡因，制造冬眠状态，是非常奇怪的。事实上，一些东欧医生使用复方普鲁卡因合剂，并没有制造出一个百岁老人，只是增加了医院的收入。而刘纯的养生之道强调淡薄名利，远离烦恼，这是符合现代理论的。

⑼现代医学认为，纵欲伤身，这是人类衰老的重要因素。

但是西医认为性欲的降低是衰老的表现；要保持一定的性欲，这是非常奇怪的。事实上，一些西欧医生增强性欲的药物，并没有制造出一个百岁老人，只是增加了医院的收入。而刘纯的养生之道强调每月性交一次，保留阴精，这是符合现代理论的。

⑽现代医学认为，酗酒是人类衰老的重要因素。

但是有些医生提倡每天喝一点儿红葡萄酒有益健康，这是非常奇怪的。事实上，酒精制造了肝脏的损害。而刘纯的养生之道强调戒酒，这是符合现代理论的。

一个人偶然来到世间，无论地位高低，才能大小，金钱多少，只能生存三万多天；但是只有极少数人如此。其它大多数人，除了少部分，是死于急性病，或者人为伤害，以及自然灾害以外；

大部分，是早逝于三种慢性病，这就是癌症、动脉硬化、糖尿病。

如何预防这三种慢性病呢？

西医强调早发现早治疗。实际上，这是诊断方法，而不是预防。

早期发现癌症，真的能够提高生存率吗？不能！因为一旦被诊断出癌症，有些人就开始胡折腾，恨不得立刻把这个定时炸弹排除，而往往是自己把它引爆了。

早期发现动脉硬化，真的能够提高生存率吗？不能！因为一旦被诊断出动脉硬化，有些人就开始胡乱吃药，恨不得立刻软化动脉，而往往是自己把血栓形成。

早期发现糖尿病，真的能够提高生存率吗？不能！因为一旦被诊断出糖尿病，有些人就开始胡乱降糖，恨不得立刻除去血糖，而往往是自己把血糖变成血脂。

中医就强调：“上工治未病。下工治已病。”高明的医生，是叫人不病。只有不高明的医生，才只知道看病。中医的却病延年，叫养生之道，是一门学问。并不是西医所说的，要定期检查身体，有病早发现，有病早治疗；这不叫防病，这叫等病。

中医的养生方法很多，不外是从人的三大本能入手：摄食、自卫、繁殖等；有的还加上修心养性。

但是，应当推崇刘纯的养生之道。

刘纯在《短命条辨》里说：“经曰。正气存内。邪不可干。夫正气衰者有三。过饱。气恼。不劳。故尔养生者以十条克之。”应当承认，刘纯的养生之道是独特的；他不像其他养生家那样，只是给你一个大的原则，让你无所适从；而是给你一个生活日程表，让你很容易操作。

★第一条：

早晨起床第一件事就是喝凉开水。

这就是刘纯说的：“晨起胃气最弱。故尔饮凉水以激胃气。此乃养生第一。”也就是说，人刚睡醒的时候胃气最弱，还不能吃东西；只能喝凉开水去刺激胃肠道，使得下丘脑产生饥饿感；这是免费的开胃汤，为什么不喝？

然后再去撒尿、洗脸、锻炼身体、吃早饭。刚开始喝凉开水的时候，不要一次喝得很多；要从几百毫升开始，慢慢增加水量。早晨锻炼身体不要过份用力，否则一天没力气。早饭必需吃，但是不要吃得太多。我每天喝一碗肉汤，泡一个窝头就行了。

现代医学发现，人类的新陈代谢率在凌晨四时左右是最低的。心跳次数很少，呼吸次数很少，消化液分泌也很少。因此早晨起床，确实不能吃难于消化的食物。但是人类早晨必需吃东西，否则不能补充上午的能量，而且容易发生胆结石。那么怎样才能快速让胃肠道工作呢？喝水！因为水是最容易被胃肠道吸收的。为什么要喝凉开水呢？要刺激胃肠道蠕动，使得下丘脑产生饥饿感。临床证明，许多胃病患者，都是因为早晨起床就吃食物而造成的。

有人说，你让小孩子喝凉开水，小孩子岂不拉稀？你让有胃病的人喝凉开水，胃病人岂不胃疼？你让来月经的妇人喝凉开水，妇人岂不腹疼？是的，可能如此。因此要慢慢来，要逐渐培养这个习惯。

但是有许多人早晨一睁眼就吃早餐，甚至在床上吃饭；这是享福吗？不是。也有些人早晨一睁眼就喝茶、喝饮料、甚至喝酒；这是享福吗？不是。还有些人早晨一睁眼就撒尿、洗脸、锻炼身体，这是享福吗？不是。这都是违反了人生规律。

★第二条：

午饭了，你要首先要喝猪蹄熬的保元汤，然后吃粗粮，以及小菜。

这就是刘纯说的：“午时喝保元汤勿食肉。进补而避肉毒。又进粗食小菜以裹肠毒。谓之七分饱。此乃养生第二。”

肉汤可以分别是牛筋汤、猪蹄汤、羊蹄汤、肉皮汤、鲫鱼汤、牛肉汤、排骨汤、鸡汤。粗粮可以分别是玉米、小米、荞麦、大麦、豆类、红薯、芋头等。小菜可以分别是土豆、柿子茭、萝卜、茄子、冬瓜等。

请注意，刘纯在这里提出了三个概念：避肉毒、裹肠毒、七分饱。

什么叫避肉毒？刘纯说：“肉汤不害人。而肉块入腹。变生肉毒。极害人矣。”。也就是说，肉汤直接被人吸收，几乎没有粪便，不会伤害人。但是吃进块状的肉类，在结肠内形成粪便，就会很伤害人。这是真的吗？

现代医学发现，人吃进块状的肉类，最多只能吸收30％，而其余的70％在结肠内形成了粪便；这种肉类的粪便经过发酵，就会产生许多有害的化学产物；例如：低级脂肪酸、乳酸、丁酸、二氧化碳、尸胺、甲烷、组织胺、色胺、氨气、吲哚、酚类、粪臭素、硫酸脂、硫化氢。这些毒素就会使人发生自体中毒。自体中毒的近期表现就是疲乏烦躁、食不甘味、便秘上火、小病不断、甚至全身骨胳疼痛；而远期表现就是快速衰老而短命。

要知道，警察驱散人群，用的就是粪便的硫化氢；农民制造可燃气体甲烷，就是使用粪便；厕所的怪味，来自粪便的氨气。你看，这些有害的气体就在你的肚子里。因此尽管你涂脂抹粉，尽管你西服革履，尽管你仪表堂堂，但是你一肚子臭气。你不得病得什么？

因此吃牛排、猪排、炖鸡、炒肉片、烤鸭子、红烧鱼块、鸡蛋等，对于人体是有害的。因为口福之后，就是一肚子恶臭的粪便。要知道，肉类的粪便是极其恶臭的。这些恶臭的毒素被人吸收之后，对于人体的损害是不可估量的。它是人类许多莫名其妙的疾病的不可知的病因。因此不吃块状的肉类，不制造恶臭的粪便，可以避免许多疾病。

有人说，既然成年人吃肉块、鱼块、牛奶、鸡蛋就会形成有毒的臭大粪；那么婴儿吃母奶也会形成有毒的臭大粪，但是婴儿吃母奶没有中毒啊？错了。婴儿必需吃母奶，因为母奶含有婴儿必需的免疫物质。但是婴儿吃母奶之后是拉稀的，而且每天要拉四五次；这就是婴儿的自我保护的本能。倘若婴儿吃母奶之后不拉稀，那么你的麻烦就大了；因为婴儿不是拒绝吃奶，就是肠套迭、甚至高热不退而昏迷。那么让成年人吃肉块、鱼块、牛奶、鸡蛋之后，也去拉稀行不行？当然可以。不过，这不是吃饱撑的吗？

有些人说，喝肉汤与吃肉块一样，都会增加胆固醇。错了。喝肉汤的时候已经去掉浮油，因此不含胆固醇。而吃肉块的时候确实很难去掉脂肪，因此极易吃进胆固醇。

但是人类必需补充动物蛋白质，因为小孩子生长身体需要它，而且人类的每天细胞代谢丢失了许多动物蛋白质，需要它去补充；因此只补充植物蛋白质是不行的。但是肉汤极易被人体直接吸收而不会形成粪便，也就不会使人发生自体中毒。

但是人类必需有粪便，那么什么样的粪便对于人的害处少一些呢？吃粗粮！吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便，而且还有一个治疗作用，这就是裹肠毒！

什么叫裹肠毒呢？现代医学发现，人在不吃不喝的状态下，消化道的消化腺照样分泌消化液，诸如：胃要分泌胃液，十二指肠要分泌十二指肠液，胰腺要分泌胰液，肝脏要分泌胆汁等。这些消化液一方面对于人体是有利的，能够帮助食物消化；另一方面对于人体是有害的，因为这些消化液如果不和食物发生反应，而被人体再吸收，那么就会产生毒性。

比如：食道癌病人出现了食道梗阻，如果医生使用静脉高营养，那么尽管营养液配制的十分科学，但是病人却因为消化液再吸收而越来越虚弱。又如：肠梗阻的病人，如果医生不能及时解除肠梗阻，那么病人就会消化液中毒死掉。再如：发生胆道梗阻的病人，如果医生不能及时消除黄疸，那么病人就会因为胆红素中毒而死掉。为什么？因为病人把消化液再吸收了，而产生了自体中毒。

有人说，你让我经常饿着肚子，岂不让我把消化液再吸收了？不会！因为你每天不是空腹。

动物试验也发现这个问题。如果给一条空腹的狗，制造胃瘘收集两升胃液，然后把两升胃液又灌给这条狗。那么这条狗就会中毒而半死不活。这就是人类必需通过消化道吃饭的道理。那么人类吃什么样的饭，能够充分利用消化液呢？纤维素！因为纤维素能够充分吸附消化液。那么哪些食物含有大量纤维素呢？粗粮！

刘完素的重大历史贡献就是反对吃细粮和脂肪，这在当时是独特的见解。时至今日，虽然人类已经承认脂肪是有害的，但是现在绝大多数人依然认为细粮是人类不可缺少的食物。

应当指出，细粮和脂肪为人类提供了高热量，然而人类不需要高热量。因为高热量给人类带来许多疾病，并且使人类的许多疾病难于治疗。

有热性病的人、有高血脂的人、有糖尿病的人应当吃粗粮；尤其是癌症、肝炎、精神病等属于热性病的人，一定要吃粗粮。这是因为细粮，诸如：大米、糯米、白面等含有大量的淀粉，能够补充热量。如果这些病人补充太多的热量，那么就会出现发热、疼痛、烦躁等症状。当然，更不能吃糖类。

许多素食主义者反对吃动物蛋白质，认为动物蛋白质含有大量细菌、病毒、寄生虫；如果大量食用，就会生病。但是，如果动物蛋白质充分加热熬汤，就会避免这些问题。其实，动物蛋白质对于人体伤害不是吃不吃的问题，而是吃进之后的粪便问题。因此，如果不让动物蛋白质形成有毒的粪便，那么就避免了伤害。相反，素食主义者吃进大量的淀粉、植物油、葱、姜、蒜、辣椒等热性东西，对于人体照样是有害的。中国人是世界上消耗淀粉、植物油、葱、姜、蒜、辣椒等热性东西，最多的人群；因此也是世界上发病率最高的人群。也就是说，素食主义者提倡的清淡食物，其实不然；恰恰是高热量食物。

许多家长最苦恼小孩子半夜不睡觉、白天哭闹、经常发烧？为什么？就是因为家长给小孩子吃了太多的细粮。小孩子补充了太多的热量，当然要发泄。拿谁出气，当然拿家长出气。让你半夜也不睡觉，白天跟着着急，到医院去挂急诊。这一切不可思议的现像，都是因为糊涂父母制造。这就叫因果报应。

小孩子长大了，不能坐下看书，心里好像长了草，贪玩又胡闹；老师一趟一趟请家长。怎么回事？都是你给小孩子吃了很多细粮、脂肪、糖果、巧克力，让他烧包；都是热量太多闹的。

你总闹嗓子疼，经常感冒，不是大疖子就是满脸痤疮。怎么搞的？你装什么糊涂，都是你自己吃了太多的馒头、米饭、面包。

你得了一点儿小病，怎么看也不好；心里十分苦恼。难道人间没有仙丹妙药？其实，你整天吃有害的东西，谁也救不了你。什么是有害的东西？细粮、脂肪、糖果、巧克力。

你上有老，下有小。老的一身病，小的整天闹，你也不舒服；全家不安宁，这是怎么啦？一切都是你让全家胡吃海塞；于是口福之后，全家都在胡折腾。

你想让全家平安无事吗？告诉你一个秘方，这就是吃粗粮。

有一个监狱的警察，在我们家吃饭的时候，找我看病。

他非常奇怪地说：“熬肉汤、泡窝头、喝果汁、吃小菜，这和犯人伙食差不多！”

我说：“犯人能吃这种饭？这种饭十分清淡有营养，是很讲究的。你懂吗？”

他说：“我可咽不了。”

我说：“因此你病了！”

这个警察使用12个字，总结了我们家吃饭的内容。这种看似低档的饭菜，实际上很讲究。肉汤补充了动物蛋白，窝头补充了纤维素，果汁补充了维生素，小菜调剂了口味。而且窝头是按照一份黄豆粉加四份玉米粉做的，黄豆粉含有植物蛋白。这种饮食的营养是全面的。动物蛋白、植物蛋白、纤维素、维生素都包括了。肉汤分别是牛筋汤、肉皮汤、鲫鱼汤、牛肉汤。而且肉汤、果汁极易被吸收。玉米粉补充的纤维素，能够促使大便通畅；据说还补充了微量元素。为了调节口味，还做了一些小菜。

玉米粉还有一个鲜为人知的作用，这就是我父亲说的玉米刮油。什么叫玉米刮油呢？用现代语言来说，就是减肥；就是长期吃玉米粉不长肥膘，而且胖子长期吃玉米粉就要变瘦。这是什么道理呢？给狗做试验发现，狗吃窝头之后，大便里含有许多脂肪；而这些脂肪不是来自喂养的食物。那么这些脂肪是从哪里来的呢？其中的道理还是说不清楚。然而狗长期吃窝头之后，它真的变瘦了；这就叫玉米刮油。因此我父亲说：“玉米刮油，幸福长寿。”

玉米也叫御米，是帝王经常吃的食物。现在有的大饭店、大超市卖的宫廷小窝头，是很昂贵的。过去，天津人爱吃熬鱼贴饽饽，这是一种美味的减肥饭菜；可惜现在吃的人不多了。不过，如果使用单纯玉米粉蒸窝头，那么蒸出来的窝头是很硬的。可以在玉米粉里掺入黄豆粉，或者花生粉，以及蚕豆粉；如此蒸出来的窝头才是又清香又松软。可惜很多人不爱吃窝头，甚至有些南方人不知窝头为何物。太遗憾了。

玉米粉分为两种，一种是黄色的，另一种是白色的；其中，黄色的玉米粉品质较好。购买黄色玉米粉的时候要注意两个问题：第一要用手指捻一捻玉米粉是否加了黄色染料；如果手指被染成黄色，那么这是假的玉米粉。第二要用舌头尝一尝玉米粉，是否很苦；如果舌头感觉很苦，那么这是发霉的玉米粒磨成的粉末。

中国的农民原来是吃玉米的，因此他们很少发生疾病；但是自从1962年开始，中国的农民改吃大米、小麦以后，他们的各种疾病发生率猛增。据说，日本每年从中国进口大量的玉米；美国每年从墨西哥进口大量的玉米。这些国家的人很聪明，知道吃粗粮有益健康。而中国却要从美国、加拿大进口大量的小麦；这不能不说中国人的饮食方法出了问题。

这套饮食方法是我们家祖传的，几百年来都是如此吃饭。因此刘家不吃高淀粉和高脂肪。

为了调节口味，要吃一些小菜。什么叫小菜？小菜基本是素菜！例如：土豆炒柿子茭，鱼汤炒萝卜丝、肉汤炖土豆、肉汤烧茄子等。

不错，红烧肉、东坡肘子、鱼香肉丝、米粉肉、白切鸡、烤鸭子、涮羊肉、熬鱼等，的确十分香，也十分诱人。但是这些东西，吃进肚子里，就会变成恶臭的粪便。

但是怎样做素菜，也是一门学问。有些人在素菜里放进许多植物油、葱、姜、蒜、辣椒，这是素菜吗？不是！照样害人。因为如此的素菜，同样会造成血热。因此做素菜要保持原汁原味，用肉汤调味即可。

有人说，照你这么一说，我们人类不能享受口福啦。是的，我们人类为什么要强调口福？为什么其它动物不强调口福？而且我们人类强调口福的结果是什么呢？是疾病！我们人类的疾病远远多于其它动物，其原因就在于我们人类太精明而不聪明。

大自然有许多东西，然而许多东西是不能随便吃的；例如：植物油、葱、姜、蒜、辣椒。但是我们人类要自作聪明，要吃它们；甚至在很好的蔬菜里加入它们，这就是画蛇添足了。我去过很多国家，吃过很多异国饭菜，几乎都是强调原汁原味。唯独中国的饭菜加入极多的佐料。为什么我们中国人特别强调佐料呢？这也是我们中国人特别爱生病的原因。

因此我们不要吃各种各样的零食，尤其是油炸的、熏烤的、香甜的食物，因为我们的肚子不是垃圾桶。我从小就这样吃饭，因此我不认为随便吃东西是好事。

尤其是，现在食品卫生的状况令人担忧，人们更不能随便吃东西。许多人惊呼：“现在的食品让人不敢吃了。”那么我告诉你，不乱吃就是了。

其实，我的这种饮食方法，既保护了胃气，又增强了营养，还减少了毒素的摄入和吸收。但是有些人认为我如此吃饭是偏食，是不懂得科学。那么，你说我的饮食结构是不是很科学？不过，我不反对别人乱吃东西，谁爱吃谁吃；因为吃出病来，就要去医院受罪。因此，我看见许多人喝酒，看见许多人吃冰激凌，看见许多人吃羊肉串；我就说：“很好，医生不会失业。”

那么什么叫七分饱呢？你先喝肉汤再吃饭，这个饭就吃不了很多。因此尽管你吃得很饱，而实际上你没有吃很多的饭。这就叫七分饱。

有人说，你让我先喝肉汤，就会冲淡消化液，那么我的消化能力就会变弱了。不会的！小孩子长到半岁，先吃母奶，后吃饭；他的消化能力变弱了吗？中国广东人、香港人、澳门人，先喝鸡汤，后吃饭；他们的消化能力变弱了吗？

我们中国人看见市场有什么食物，就吃什么食物；看见市场有什么药物，就吃什么药物。好像我们中国人的肚子是个无底洞。

你看，很多人吃饭总是吃几个大碟子，几个大馒头，几碗大米饭；真可怕。尤其吃自助餐，看见有些人人拿着大盘子装得满满的肉、蛋、面包，而且吃完了又装一大盘，甚至又吃完了又来一大盘。

如此吃饭，真的很舒服吗？不舒服！不仅撑得难受，而且撑出病来。因为吃进大量的固体食物，你最多只能消化吸收30％，而其余的70％变成了粪便；而且肉块形成的粪便是有毒的。呜乎，我们中国人要想健康，就一定要遵守吃饭的规矩——先喝肉汤后吃饭，作到七分饱。

无论我们现代人如何宣扬封建皇帝的荒诞，但是从明朝以来，皇帝的膳食很简单；我们在书中、在电影里看不到皇帝啃烧鸡、吃肘子、嚼肥肉的情节。因为太医不允许御膳房制做这些垃圾食品。相反，如果我们宣扬土匪的残暴，那么我们可以在书中、在电影里出现土匪啃烧鸡、吃肘子、嚼肥肉的情节。那么你是愿意当一个贵族，还是原意当一个土匪呢？

总之，你看，古人的养生之道，在吃的方面是否研究得很仔细。这是一种特殊的饮食方法。这种吃饭方法看似很低档，实际上很讲究；也很费钱费时间。你看，肉汤补充了动物蛋白，窝头补充了纤维素，小菜调剂了口味。

在这里，我们不得不佩服刘纯的主张。你看，他让你吃肉，又说吃肉块容易中毒，而让你喝肉汤。你看，他怕你喝肉汤没有粪便，没有粪便也会中毒；又让你吃粗粮小菜去排大便。因此，这种饮食方法造成了刘氏家族的健康无病，也受到了世界上千百万人的推崇。

在此，我来介绍一下古人的寿亲糊。

什么叫寿亲糊？就是把你爱吃的食物用小磨研成糊状，现代人可用搅拌器打成糊状。例如，你爱吃小米粥、炒三丁、鸭血，那么你就把小米粥、炒三丁、鸭血放在搅拌器打成糊状再吃。

为什么叫寿亲糊？刘纯的高寿就得益于寿亲糊，他说：“老而啖寿亲糊者。既享五谷之味。亦不伤胃。此乃益寿之物矣。”

哪些人需要吃寿亲糊呢？

①这是80岁以后，直至120岁的饮食方法；因为老年人的消化能力很差，如果胃肠里吃进去块状、颗粒状的东西，那么由于胃肠大量充血就会造成其它器官的缺血；这就是人们常说的，吃一口粘糕就把人噎死了的现像。现代许多老人经常因为营养不良而生病，可能就是因为不知道应当吃寿亲糊；他们认为自己的牙好，吃嘛嘛香；然而却不考虑胃的消化问题，即便有饥饿感，胃的消化能力也不如年青人了。

②这是幼儿在六个月至一岁的饮食方法；因为幼儿的消化能力很差，从喝肉汤、吃人奶，一下子改为喝粥是不行的，要用寿亲糊去过渡，直至一岁以后再去喝粥，到了两岁再吃普食。

③这是口腔疾病者的饮食方法；寿亲糊可以用吸管去吃，不必使用口腔去咀嚼。

④这是食道癌、胃癌、肝硬化患者的饮食方法；避免食物对于食道、胃的磨擦。

⑤这是危重病人的饮食方法；避免发生消化不良。

⑥原来胃气不足，在喝加味开胃汤的同时，以及出现饥饿感之后，一定要坚持喝寿亲糊；许多病人喝加味开胃汤之后不能升提胃气，或者出现饥饿感之后又消失了，原因就在于吃的东西不对。

⑦胃肠道急性病、切除部分肠胃的患者，要吃寿亲糊。

⑧已经发生消化不良的人，要吃寿亲糊。

实际上，即便是年青人，吃了任何食物，也必需在胃里磨成粥状，才能被吸收；而寿亲糊要比粥状更微细，因此更容易被吸收。

怎么吃寿亲糊？每天应当吃四次，即早8点、早10点、午12点、午后16点。

每次吃多少？每次可以吃200毫升。

用什么做寿亲糊？

要用肉汤熬小米粥，再入你喜欢吃的素菜，然后磨成糊状。

有人说，用玉米面熬粥行不行？不行。因为小米粥比玉米面粥容易消化。

有人说，喝粥就行了，不必用寿亲糊。错了，粥是颗粒状的食物，喝下去之后依然不会被全面吸收。

有人说，喝牛奶、藕粉、芝麻糊就行了，不必用寿亲糊。错了，病人也追求日常饭菜的味道，而寿亲糊的味道可以自己调节。

有人说，常吃寿亲糊就会把胃吃软了。错了，老人的胃已经软弱了，不能吸收食物就会变得更软弱；吃了容易吸收的食物就会变得强壮。

有人说，西医没有说寿亲糊。是的，小孩子懂什么。

寿亲糊好不好，用了才会知道；只是太麻烦，许多人坚持不了，非一般人所能享用。

★第三条：

午饭之后要散步半小时，然后午睡。

这就是刘纯说的：“饭后小憩。以养精神。此乃养生第三。”午睡是非常重要的，因为午饭是一天之内的最重要的补充营养的时机。而午睡的时候，就减少了其它部位的血液供应；使得胃肠道得到充足的血液供应，去充分吸收食物。但是午睡时间不要太长，有一个小时就可以了。

★第四条：

午睡之后要喝果汁。

这是补充维生素的时候。这就是刘纯说的：“小憩之后喝果汁。以滋血脉。此乃养生第四。”不要图省事买化学果汁喝，要自己动手压榨水果。最安全的好喝的水果汁，是梨和苹果等量压榨而成。为什么要喝果汁呢？要补充大量的维生素！那么吃水果岂不是更好吗？是的，如果你每天能够吃3——5斤水果，那么当然可以。

★第五条：

下午要做健身。

这就是刘纯说的：“申时。动而汗出。喊叫为乐。此乃养生第五。”每天下午大约16点的时候，是人体新陈代谢率最高的时候，此时锻炼身体不容易受伤。有些人认为活动身体，就叫锻炼身体。错了！不管你采取什么方式锻炼身体，必需全身出汗，必需大声喊叫，只有这样才能强身健体。

我每天下午要在跑步机上慢跑热身锻炼；然后使用弧形腹肌板锻炼腹腰，使用平卧推举器锻炼上肢，使用垂直上蹬机锻炼下肢等负重锻炼；最后使用沙袋打拳进行专科锻炼，而且不停地喊叫。你看这是三步锻炼：热身、负重、专科；这是缺一不可的锻炼方法，已经习惯成自然了。

因为一个人：“老在腿上，死在嘴上。”因此老年人的腿脚锻炼最重要，而腿脚的锻炼要以足弓为主。锻炼足弓的方法是蹦跳，其中做跳绳运动最安全。当然每个人都有自己独特的健身方法，只要坚持都很好。有人说，每天忙极了；哪有时间做健身。告诉你，抽出半个小时就行了。

现在有人愿意练武术、练健美都很好。但是千万别当哑巴，只有这样才能让清气上升，浊气下降。

★第六条：

不要吃晚饭。

这就是刘纯说的：“过午不食。去肥气而养胃气。此乃养生第六。”人不能一天到晚吃得很饱，这样容易生病；因此中医和佛家都有：“过午不食。”的教诲。过午就是过了13点。也正因为如此，我们中国人的传统是不吃晚饭的。事实证明，不吃晚饭不会影响人的健康。反而因为诱发强烈的饥饿感而不容易生病。当然喝一碗保元汤，或者喝一碗粥、或者吃点儿水果也可以。现代人总爱闹病，可能就是因为吃了很饱的晚饭撑的。

什么叫去肥气？俗话说：“马不吃夜草不肥。”同样的道理，人不吃晚饭也不会肥胖。目前大多数人群太肥胖，据说，在美国大约有60％的人群是胖子；然而美国人的饭量并不大。这是为什么呢？这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢？因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝赃等，这造成了人体功能的减退。

那么什么叫养胃气呢？人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。谁如此好心眼，让你喝免费的开胃汤？这就是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的。你不感到快乐吗？紧接着，你饿一会儿就不饿了，你开始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。别人很惊奇，问你吃了什么减肥药？你说，天机不可泄漏。

有人说，你刘弘章胡说八道。因为你不干体力活，不知道吃晚饭的重要。错了，因为我从16岁在清华大学附中住校念高中，直至在北京医学院住校念大学，每天锻炼身体跑一万米，你说累不累？当然累！而且正是长身体的时候，但是我不吃晚饭。老师和同学都奇怪。现在有些人下班回家，扯开肚皮大吃特吃晚饭。美其名曰：“补充营养。”。其实不然，这叫找病。因为不保持饥饿感，不得病得什么？

一个人不可吃的太多。七分饱的概念，不仅是每顿饭七分饱，而且整天都是七分饱。然而我们吃的太多，我们总是担心自己饿着，总是担心孩子饿着，总是担心老人饿着，总是担心病人饿着；我们总是问人家吃饱了没有。然而我们好心办了坏事，因为我们把自己和别人撑出病来；而且浑然不知。

我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚饭，不会把人饿死。但是晚饭吃得多，会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子，如果晚饭吃得很饱，那么极易发热。即便是年青人，如果晚饭吃得很饱，那么极易做恶梦而损害大脑。况且老年人，如果晚饭吃得很饱，那么极易发生猝死。

吃晚饭和夜宵的坏习惯，造成了中国食品的紧张。一边是农民大量地生产粮食，牧民大量地生产牲畜，果农大量地生产水果，渔民大量地捕捞鱼虾；一边是汽车、火车不停地运输；而另一边呢，是十三亿个无底洞。然而这一切生产运输，都可以减半。因为人类不必吃晚饭。

因此如果不遵守这一条规律，那么就谈不上养生之道。

★第七条：

睡觉之前要烫脚。

这就是刘纯说的：“临睡烫脚。温经络以升清气。清气升而不死。此乃养生第七。”一个人，尤其是老年人，容易在睡梦中猝死。其原因有血粘度增高，心律纹乱、呼吸暂停等各种推测；但是往往防不胜防。但是中医强调睡前烫脚，刺激足部是可以预防的。烫脚的水应当是滚开的，先用开水熏脚，然后用热水泡脚；水变温之后再把脚擦干。

★第八条：

一个人必需有信仰。

怪哉！养生之道与信仰有什么关系？

且听刘纯怎么说。他说：“信佛而通达。通达而知足。知足而不恼。不恼而常乐。常乐而不病。故佛乃上工。此乃养生第八。”

原来信仰能够使人快乐；信仰是人类高明的医生。这种发自内心的快乐，与看滑稽戏不同，与听相声不同，与听笑话不同。因为这些节目只是让你一时快乐，过一会儿该烦恼还是烦恼。因此宗教不是精神鸦片，而是人的精神支柱。没有宗教信仰的人极易发生精神抑郁症，也极易被疾病吓倒；只有信仰宗教才能保持正常的心理状态。

★第九条：

性功能正常的人，每个月性交一次就可以了。

这就是刘纯说的：“独睡而养精气。精气足而长寿。房事每月一次足矣。此乃养生第九。”。

动物的性交是有季节性的，但是人的性交是随意的。由于每次性交都消耗了巨大的体能，因此造成了人类的疾病增多。娶个老婆要漂亮的，当个小妈伺候着。错了！老婆应当是能干的，是个参谋长，而不是泄欲器，至于外表是次要的；而且夫妻生活要节制，要按照精满自溢的原则，憋不住再来，不可强行射精。一般应当一个月，性交一次就可以了。

夫妻之间一定要同床睡觉吗？不必！古人的床都是单人床。如果不信，请到故宫看一看，就会发现，无论是皇帝，还是后妃，他们睡的床都是单人的。就是到古傢具商店去买床，你也买不到古双人床；有人说，我能买到古大床！错了，那叫起居床；是古人起床之后吃早点用的床，中间放一个小炕桌；也是招待亲朋用的，类似于现代的沙发。

那么古人怎样性交呢？男的到女的屋里去！性交之后，男的再回到自己的屋里。皇帝就不必如此了；是被点名的后妃，被太监抬来，性交之后又被抬走。既便是百姓家也是如此分房睡。当然太穷的人家，一间屋子半间炕，全家只能睡在一起了。

分房睡有什么好处呢？讲卫生！因为人睡着之后，容易不自觉地放屁磨牙打呼噜，甚至是大声说梦话，大声傻笑，有的人还有梦游行为。因此无论是气味，还是声音，都影响对方的健康。如此一来，白天的我爱你，就变成了黑夜的我害你。然而许多妻子不理解丈夫的分房睡。怎么办呢？你要跟她讲道理，指出互相拥抱而睡是不可能的，因为睡着了就会分开；而且互相影响睡不好。再说，新婚不如远别，一个月性交一次才有新鲜感。性交应当选择女方月经后的一周之内，这是避孕的安全期。

★第十条：

每个月要清肠一次。

这就是刘纯说的：“人欲长生。肠欲常清。逢月圆而清肠。泻污浊而去毒。此乃养生第十。”。

结肠是人的垃圾桶。每个人每天都揣着一个垃圾桶去学习、工作、甚至性交也揣着它。一个人每天排泄粪便，并不能干净彻底地清除粪便。这是因为结肠的袋状结构，就像一串糖葫芦一样，虽然能够阻止粪便的自由排泻，但是也造成了粪便与肠壁的粘连，而如此就造成了自体中毒和静脉血液回流不畅的现像。因此一个人每月应当选择一天清肠。届时可以喝20％的20—50克甘露醇溶液；也可以用开水沏5—20克番泻叶喝。

清肠必需达到拉稀水为止；但是孕妇、小孩子、病人不必达到拉稀水为止。这一点要注意。有人说，让孕妇、小孩子、病人去清肠是危险的。错了，没有危险；这要看你怎么清。

结肠里有脏东西，这是中西医共同的认识。认为定期泻肚子，是清除肠道里脏东西的重要手段。清肠之日，不要外出。每次腹泻之后，要清洗肛门。清肠之后的一两天，可能大便要减少。这不是便秘，而是结肠里没有粪便。怎么办？每天吃点儿生芝麻糊。过去用扞面杖，现在用粉碎机把生芝麻打糊。每天吃50克即可，可以放在肉汤里，也可以放在粥里。

结肠里的粪便是肮脏的。我做手术的时候，尽管戴着口罩，尽管手术室充满了消毒水的味道；但是切开病人的结肠，依然是臭气熏天。这种气味，只有在每个月水泻的时候才能闻到。但是如果病人已经喝了甘露醇，清洁了胃肠道；那么手术切开病人的肠子，就可能没有熏人的味道。可见每个月拉一天肚子，清除结肠道里的脏东西，防止自体中毒，是非常必要的。更重要的是，人的结肠袋里的粪块，很难在正常排便的时候被清除掉，时间长了就会凝集成粪石。这可能是每月清理结肠的真正道理。有人说，这是吃饱撑的，没事拉肚子玩。然而清肠之后，你就会体验到，一身轻松的美好滋味。粪便是有害的，必需及时地完全地排出；但是我们平常不能及时地完全地排出，因此每个月必需清肠一次。那么一个人能不能减少粪便呢？回答是能！如果每天多喝肉汤，多喝果汁就能减少粪便的形成。

上述就是从明朝以来，中国流行的太医养生十条；它制造了特殊化的人群。

顺口溜记下来就是：

凉水肉汤吃粗粮，小睡果汁健身房；

过午不食去烫脚，念经夫妻要清肠。

有人说，每个人有每个人的生活习惯，不能强求一致。是的，我们应当强调个性。但是无论你怎样强调个性，都跑不出这十条。如果你偏离了这个十条范围，那么你就会有麻烦。因此这个养生方法只是十个条框，而不能规定具体剂量。

有人说，这就是过去被批判的活命哲学！是的，刘家为此长期被批判。然而刘家没有让你当汉奸、当叛徒、当懦夫；而是让你长命百岁。刘家何罪之有？

有人说，这种生活方式是否很昂贵？是的，你每天的生活费用必需达到一美元以上，才能如此养生。

有人说，这种生活方式是否很单调？错了，很轻松快乐。因为你免去了疾病的折磨。

你想平安无事吗？你想降低血脂吗？你想降低血糖吗？你想降低血粘度吗？你想治好脂肪肝吗？你想治好疾病吗？你想生存一百年吗？请你如此办理。当然有些病人不能喝如此的加味开胃汤和保元汤。

世界上的人群大约分四种：

①摄入块状动物蛋白质。这种人群由于缺乏维生素而短命。例如：爱斯基摩人的平均寿命只有37岁。

②摄入淀粉、植物油、纤维素。这种人群由于缺乏动物蛋白质而虚弱。例如：中国的和尚、尼姑、素食者往往被蛋白质营养不良而夺去生命。

③摄入块状动物蛋白质、淀粉、动植物脂肪。这种人群是最常见的人群，他们摄入的热量太多而容易发生各种疾病。例如：国内外大多数人。

④摄入液状动物蛋白质、维生素和纤维素。这种人群营养平衡而不容易发生各种疾病。例如：极少数的养生人群。

上述就是四种人群。你认为哪一种人群比较好呢？当然你只能选择第四种人群。而这种人群只能采取太医养生的方法制造；也只有太医养生的方法，才能制造抗病能力顽强的人群。

实际上，采取太医养生方法一个月之后的人群都说，自己的面色、体力、心态好了；血液检查血色素高了，白蛋白高了，血液粘稠度正常了；只是每天晚上饿得难受。怎么办？吃水果。

目前全世界大约有千百万人采取刘氏养生方法，他们确实是不病的人群；在流行性感冒猖獗的时期，他们不病；他们的血液不粘稠；他们与癌症无缘。我们刘氏家族的人，每年不参加体检。

这个养生十条不仅是无病之人的防病方法，也是一个病人应当遵守的七分养；当然病人要喝各自的加味开胃汤，而且要喝各自的独特的肉汤。

人类的许多疾病都是吃出来的，都是气出来的，都是闲出来的。而养生十条强调了不能乱吃，不能生气，不能闲散。它要求避免有害物质的侵入，同时又强调体内有害毒素的排出。它强调了三分寒七分饱。请注意，三分寒不仅仅是强调不要穿得太暖，强调要春捂秋冻的意思；还有一个吃粗粮，避免摄入高热量的意思。七分饱不仅仅是让人们少吃的意思，而是让你先喝肉汤，后吃饭的意思；因为你先喝肉汤，自然不能再吃很多的饭。据说祖先死前还给人看病，然后无疾而终。现在我的一家，以及海内外族人还是如此生活。因此一个人，尤其是传统中医，要想长命百岁，必需讲究养生之道；这就是传统中医比较长寿的道理。

也正是因为我们中国人如此贪吃，其现实是不乐观的。目前在中国大约有1亿多公众的肝脏发生损害，大约有4千多万公众得了糖尿病，大约有450万公众得了肺结核，每年大约有3百多万公众发生癌变，艾滋病人已经超过84万；每年病死人口860万，人均寿命也在缩短。当然这些统计数字是不准确的，因为实际情况还要糟糕。我要特别提出，许多老干部没有死于战争时代的枪林弹雨，最后却死于和平时期的滥用药物；这最令人痛心疾首。其原因就是许多人太贪吃。

推广使用太医养生方法，会造成三大付作用。

①如果使用养生之道之后，人类的寿命普遍延长，那么家庭和国家的负担会不会过重？是的，老龄社会似乎是一个可怕的社会。人们普遍认为，如果一个国家不能工作的老人太多，那么年青人的负担就会过重。但是谁也没有想过，如果一个国家能够工作的老人太多，那么年青人的负担就会减轻。因此老龄社会不是一个可怕的社会，关键在于老年人的健康状况。实际上，如果老年人早死，那么年青人将要付出经济和精神的沉重代价。倒不如让老年人健康地活着，反而能够帮助年青人办点事。

②如果使用养生之道之后，人类不吃许多食物，那么市场会不会萧条？是的，大米、小麦、糯米的需求量就要减少；但是肉类、蔬菜、水果、粗粮的需求量就要增加。不过，饭馆的生意要受影响，因为吃晚饭的人会减少。

③如果大家都学习使用养生之道，那么医生失业怎么办？是的，这是最受影响的行业。现在全世界都在讨论医疗改革问题。但是承包制、医药分家、股份制，只是形式上的改变。而不能使医疗行业走出质次价高的困境。医疗改革应当是治疗方法的改变。这就是西医应当从事防疫、诊断、抢救、手术等四项工作。而占人类疾病70％的慢性病，应当由中医治疗；而中医应当强调生饥、食疗、慎用药。只有这样才能保障公众的健康，才能合理地使用医疗保险，才能避免人财两空的社会问题。

当然强调生饥、食疗、慎用药是不会赢利的。然而医疗是公益事业，不能以赢利为目的。这可能是医疗改革的最终出路。当然，如果大家都学习使用养生之道，那么一个家庭，一个公司，一个国家，就会减少大量的病人，这是一件好事；但是医生就可能因为失去大量的病人而减少收入。

然而医生不会失业，因为许多医院可以改为养生中心；因此有远见的医生应当转向搞养生。现在许多人寿保险公司已经认识到客户养生的重要。因此养生中心与人寿保险公司合作，可能是21世纪的人类健康新思路。许多国家的医疗保险机构，也开始限制医生滥用药物。

而且医生根本不会失业。因为大多数年青人、农民、失业者不注意自己的身体，因此不屑养生。因为大多数白领只想赚钱，因此不屑养生。因为大多数公务员有公费医疗保障，因此不屑养生。因此不必担心医生失业问题。实际上，你是否养生与我无关，因为我不收你一分钱。那么我为什么宣传太医养生呢？因为明清时期，许多贵族、士大夫使用太医养生；民国时期的许多人也十分赞赏太医养生；但是中国文化大革命的时候，我父亲因为宣传养生之道和三分治七分养而受到了严厉批判。现在中国改革开放了，我要出这口气。

现代社会的空气、水源、食物已经被污染，几乎每个人都处于慢性中毒之中，因此现在每个人都应当清肠。当然，清肠只能缓解轻微的慢性中毒。

清肠的方法如下：

①清肠当日不要吃普食，只能喝肉汤和果汁；而且要早早起床。

②可以用500毫升开水，沏5克——20克番泻叶，然后把壶里的药水晾温了一次喝下。然后再把壶里的番泻叶用500毫升开水沏一次，等壶里的药水晾温了再一次喝下。

③经过大约四个小时，开始第一次腹泻坚硬的粪块。

④然后又一次稀便。

⑤最后是黄水便；这个腹泻黄水是清肠的目的。只有达到这个目的才能真正的清理结肠、胆囊、胰腺、肝脏。

⑥每次腹泻之后，要洗肛门；同时喝凉开水。

⑦生平第一次清肠的人，会排出零散的十分坚硬的粪石、胰腺结石、胆结石。

⑧坚持每月清肠的人，不会排出粪石；但是会排出十分粘腻的粪便。

⑨清肠的过程应当注意，只要腹疼就要赶紧去卫生间；不要等待便急再去，以免拉裤子。

⑩请注意，有些人在清肠之后的一周之内，会出现不拉大便的情况。欧州、美国、俄国等国家的清肠诊所，称之为继发性便秘，并且称之为清肠的付作用。

其实这不是便秘，而是结肠排空了，在几天之内还不能形成粪便。但是几天之后形成了粪便，又因为粪便呆在结肠太久而燥结。怎么办呢？早在几百年之前，刘纯就要求在清肠之后的一周之内，每天使用中药元明粉拌萝卜丝吃；以促使极少的粪便也能及时排出。或者每天吃生芝麻糊50克；所谓生芝麻糊就是用粉碎机，把生芝麻粉碎为糊状。不可喝香油，也不要用熟芝麻。

如果我们仔细观察周围的人，就会发现有一些经常便秘的人，有一些口臭的人，有一些大腹便便的人；这些人的结肠有很多垃圾。他们每天带着大量的垃圾走路、工作、游乐，这是十分劳累的；然而他们不知道清理结肠。他们只知道吃进东西，而不知道这些东西的一部分要变成垃圾；而这些垃圾由于不能及时和彻底清除，已经变成了肮脏的粪石。他们只知道洗脸、洗手、洗澡；而不知道去除体内的肮脏粪石，这是非常无知的。

一个人应当从小学习养生之道。可是很多人不知道养生，因此生活到一定年龄，就要出现交病。

一个人未发现严重疾病，但是处于亚健康状态：比如：疲乏烦燥,食不甘味，便秘上火，小病不断等，这就是胃气不足。这种状态，中医叫交病，很多人的健康状况就要出问题了，这就是俗话说的一个坎。

刘纯在《形神兆病》里说：“未病已病之交。谓之交病。皆胃气不足而生。其险有二。一者饮食不化。营血亏虚。一者百病将至。浑然不知。”

也就是说，人不知道饿，是最危险的，一方面吃东西不吸收，人就慢慢衰弱了；另一方面，要大病临头了，自己却不知道。因此饥饿感，就是自己最可靠的侦察兵。据此，自己可以把疾病消灭萌芽之中。

亚健康除了自我感觉不好之外，也有客观指征。

刘纯在《形神兆病》里还说：“男子肾囊绵软无纹。妇人子户干涩如纸。皆非良兆。胃气不足也。交病也。”

也就是说，如果男人的阴囊很松弛，没有皱纹；女人的阴唇很干燥，没有弹性；那么这个人就要闹病了。

在生活中，你会发现一些老婆婆经常摸小孩子的阴囊、阴唇。如果发现小孩子的阴囊松弛了、阴唇干燥了，那么老婆婆就着急了，就说这孩子要闹病了。而年青的家长往往不相信；但是过了一段时间，孩子真的闹病了。这是因为饥饿感下降的同时，小孩子的阴囊松弛了、阴唇干燥了；而小孩子不会说话，因此老婆婆凭借多年的经验，根据阴囊松弛、阴唇干燥，就能预报。

成年人也是如此，如果自己饥饿感下降了，那么阴囊就松弛了、阴唇就干燥了，就要生病了。人真的生病了也是如此，也要出现阴囊松弛、阴唇干燥。人快死了也是如此，也要出现阴囊松弛、阴唇干燥。但是如果人出现了强烈的饥饿感，那么阴囊就会紧缩、阴唇就会有弹性。为什么阴囊、阴唇会出现这种奇怪的现像，我不知道。

至于，西医的影像和化验，那是已经得了病，才采取的诊断办法，而不是防病的方法。胃气不足怎么办？如果还是使用开胃汤增强胃气就不行了；应当使用养正散去升清降浊；因为任何人吃饭，都要产生毒素；不排泄毒素，就要自体中毒。因此，刘纯在养正赋诗里说：“性命全凭胃气生。尚须清浊上下通。试看养正结交人。大小都是百岁翁。”。

近几年来，很多人把癌症等慢性病的日益增多，归罪于环境污染。可能不完全正确。据我所知，国内外少部分人，吃的是绿色食品，喝的是纯净水，医疗保健十分完善；依然得了癌症等慢性病死了。就是因为，传染病被预防以后，慢性病无人预防。而中医早在几百年前，使用养正散的预防方法，又被西医嗤之以鼻。干什么都得有技术，没有技术就干不好。一个人生下来，不是糊里胡涂就能活着，活着也得有技术。许多人好不容易挣点钱，都给医院送去了，到头来，还是个短命鬼。就是因为不懂得养生之道，也就是过去批判过的活命哲学。

那么什么样的人，可以长命百岁呢？一个人只要有胃气，其活力是惊人的！

比如，一个强壮的人，心脏被歹徒刺了一刀；居然带着心脏里的匕首，奔跑了十多公里才倒下。

又如，一个能吃能喝的股骨骨折病人，听到地震预报，居然不用拐杖，不用别人搀扶，自己连跑带颠，迅速撤离危险地带。

再如，一个结实的老婆婆，面对吃人的老虎，居然用棍棒把它打跑。

这不是什么特异功能。而是因为人体有巨大的潜能。平时人体的组织细胞，只有三分之一在工作，而三分之二在休息。只要保障新陈代谢的正常进行，人体在危急时刻，就能够发挥代偿能力而自动调节平衡。但是如果不能吃不能喝，那么生命之火就微弱了；就不可能发挥潜能。

因此，一个人无论得了什么病，必需保护胃气；有了胃气才能与死亡抗争。许多癌病人，正是靠着[开胃汤]脱离了险境。有些人一直探索长寿的秘密，或者认为是基因问题；或者认为是环境问题；或者认为是饮食问题；总之，扑朔迷离而不得其解。

其实，许多长寿的老人，并不是没有任何疾病，恰恰是带病生存；其长期生存的秘密，仅仅在于保护了胃气。

因此胃气是带病长寿的公开秘密；也是产生惊人活力的重要原因；更是防止猝死的唯一办法。许多人认为有病是可怕的，其可怕之处就在于要死亡；其实疾病≠短命。

比如，动物龟鳖患有先天性心脏病，其心脏的房室间隔缺损；对于人来说，有先天性心脏病，这是大病；然而龟鳖的自然寿命能够达到几百年，有千年的王八，万年龟的美称。

又如，马和骆驼没有胆囊；对于人来说，没有胆囊，这是大病；可是马和骆驼能够奔跑负重，有千里马和沙漠之舟的美称。

再如，骡子没有生殖能力；对于人来说，没有生殖能力，就意味着没有阳刚之气，这是大病；然而被骡子踢一下，谁也吃不消。

人也是如此。有些老年人，头发掉了，牙齿掉了，眼睛花了，耳朵聋了，脑子迟钝了；你说这不是病吗？然而照样生活一百多岁。

即便癌症也是如此。

我奶奶的父亲，是清朝光绪年间的御史；因为反对西太后的官制改革，1905年被革职回家。1906年，他得了失荣，也就是现代疾病─淋巴肉瘤或者淋巴转移癌，一直使用开胃汤、牛筋汤、控岩散，而且每天喝鸡汤熬小米粥。五十六年之后的1962年死了，享年103岁。许多老年人得了癌症等慢性病，也是照样生活一百岁。

欧美国家要求尸体必需做解剖，更是发现许多百岁老人身体，存在着微小的癌块；存在着先天性肺囊肿，先天性肝囊肿，先天性肾囊肿；存在着微小的胆结石，肾结石，膀胱结石；存在着动脉硬化，冠心病；以及其它一些令人吃惊的慢性病。医生认为这是不可思议的，然而这是现实存在的。因此疾病和寿命没有必然的联系。

有人相信西医的仪器诊断是准确的。其实并非如此。虽然在大多数情况下，西医的检测是准确的，但是并不能保证100％准确。西医的仪器诊断方法，可能说一个人是没有病的，然而却发生了猝死！

比如，B超报告肝囊肿，其实是正常的肝门静脉。B超报告胎儿是男性，其实是女胎的大阴唇。B超报告巨块型肝癌，其实是融合的结节型肝癌。因此西医的检测能力是有限的。

又如，CT只能发现超过一厘米的肿块。B超只能测定大量积液的存在。心电图只能表达即刻的心肌生物电流。因此在检测单上，按照国际惯例都写着这么一句话：“检测资料，仅供临床医生参考。”。如果医生完全相信检测单，那么CT报告没有肿块，B超报告没有积液，心电图报告正常，就会告诉病人平安无事；而实际上，病人是有事的，其体内可能存在微小的肿块，可能有微量的积液，甚至突然猝死。

再如，猝死是没有预兆的突然死亡，是不能事先诊断的。其可能原因有：冠状动脉血栓形成，急性出血性胰腺炎，脑珠网膜下腔出血，突发性脑溢血，心脏骤停，急性声带水肿，以及可疑的梦魇等。

因此不要相信别人说三道四，要相信自己的胃气。

以后几百年的临床使用，发现刘纯的养生之道适用未发现严重疾病，但是处于亚健康状态。比如，疲乏烦躁，食不甘味、便秘上火，小病不断等，超负荷工作的人群。这就包括许多西医病名，诸如：慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胆石症、慢性胆囊炎、单纯转氨酶增高性肝损伤、青春期或者更年期综合症、习惯性便秘、……。

★请注意！首先口服加味开胃汤：

生北山楂100克，广木香50克，沙参50克，草决明20克。

每天一剂，水煎频饮。同时喝保元汤：一斤鲤鱼，半斤牛肉馅，一个猪蹄（或者一个羊蹄），生北山楂50克，小红枣10个等，这五样东西加两升水，用小火熬一夜喝汤。三个月之后，如果病情不再发展了，那么重症病人可以加用养正散。

用药一个月左右，会出现较强的饥饿感，皮肤容易出汗、尿多、大便排泄通畅等现象。一定要注意，不能饿了就吃。饮食结构要以高蛋白和高维生素为主。瘦肉和蔬菜，应该大量食用；否则就会营养不良。但是，不要吃高淀粉和脂肪；可以吃一些粗粮。本药阻止脂肪的吸收。进食高脂肪，会发生腹泻。房事、大怒、过度劳作之后，口服剂量应该加倍，以补充阴精耗损。不要饮酒，不要喝茶。

临床观察：从1967年至1997年，国内外大约5000多人长期口服养正散。其中，年龄最小11岁，最大53岁，至今尚未发现癌症和其它严重疾病。但是能否长命百岁，尚须长期观察。

典型病例：

⑴无疾而终。

张祥斋，字云亭，就是清朝最后一个太监总管小德张；生于1876年，卒于1957年，享年81岁。这是刘家一个特别的朋友。1956年春节，父亲领着我回天津老家；初三这一天，我们要去给小德张拜年。当时我才10岁，已经知道太监是割掉小鸡巴的男人。但是为什么要割掉小鸡巴呢？以后怎么撒尿呢？撒尿时候疼不疼呢？我很想问清楚。但是父亲千嘱咐万嘱咐，不许我这个爱提问的傢伙，在小德张面前胡说八道。见了小德张，我愣住了，这个人白的透明，原来太监是很美的，原来美男子才能当太监。父亲大喝一声：“蠢东西，快给张太爷磕头！”我赶紧跪下磕了三个头，照例收了押岁钱。父亲和小德张说什么，我没有注意听；只是奇怪这个人为什么这么白，而且脸色是白里透着粉红。

我忍不住问：“张太爷！您天天搽雪花膏吗？”小德张怔了一下。父亲赶紧说：“犬子不懂规矩。”小德张说话了：“猴崽子说什么？什么雪花膏？”

我说：“张太爷！您这么白，一天要搽多少雪花膏？”小德张笑了，刚喝了一口白开水，也喷了出来；他一边笑，一边用手指着我，对父亲说：“公台，公台，你这个猴崽子真憨儿，他说咱家整天搽雪花膏。雪花膏是人用的吗？”

我不愿意了：“怎么不是人用的？我妈就搽雪花膏，今天我还搽了呐！”小德张不笑了，转过头来问父亲：“怎么，你不给家里的喝保元汤啊？这可是你们刘家的好东西啊！”父亲脸红了：“唉，总挨批判，心里不痛快。还喝什么保元汤啊！”

我赶紧问：“张太爷！什么叫保元汤？”不知道为什么，小德张脸上露出得意的样子：“猴崽子，你爹心里不痛快，不愿意说。咱家跟你唠唠。”

原来，清朝的御膳房归太医院指导配膳。在乾隆年的时候，太医院太医刘良玉晋献了一个健身用的肉汤，叫保元汤。刘良玉，字建存，号宽中老人，是刘纯的第14代后裔。每份保元汤的配料是一条一斤多的活鲫鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、一两生山楂、十个小红枣，一共五样东西。先把活鲫鱼洗净去鳞去内脏，把半斤瘦牛肉洗净去肥剁馅，把大猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。然后把五样东西加两升水，用小火熬一天，去掉渣子，留取清汤，再冰镇一夜。第二天早晨去掉汤上浮油，再加热；然后分盛三个金丝小碗，早中晚各呈上去一碗。皇帝、皇后、嫔妃、贵人、格格等，是一人一份。这种肉汤叫作保元汤，汤色是淡黄色的。长期喝保元汤，可以使皮肤的颜色变得像玉石一样洁净。

什么道理呢？鲫鱼、牛肉补充了蛋白质。猪蹄的皮肤补充了角蛋白，这个角蛋白能够保持细胞的分子结合水，从而使皮肤不发生皱纹；没有皱纹的脸，自然是洁净的脸。猪蹄的肌腱补充了硬蛋白，这个硬蛋白能够防止癌症的发生。生山楂和小枣呢？是酸甜的，既补气消食，又有矫味作用。因此宫里的人都爱喝，这就成了御膳房的定规。

小德张真名叫张祥斋，字云亭，西太后赐名恒太，宫里人称小德张；是天津静海县人。1876年出生，12岁自愿净身；15岁进宫当差。16岁被送到宫内南府学戏，22岁被提升当西太后的后宫回事，25岁升为三品顶戴，掌管御膳房。

然而保元汤却给他惹了麻烦。有一年夏天的早晨，西太后喝了保元汤之后，突然腹疼腹泻。当时太监总管是李莲英。李莲英立即把小德张叫来，问小德张怎么做的保元汤，甚至怀疑御膳房有人下毒；并且立即把小德张捆起来，交给敬事房。可把小德张吓坏了；只要查出一点儿问题，这就是杀头的罪。李莲英杀死个太监，就像踩死个蚂蚁一样。

可是西太后拉稀了，得找太医啊，于是太医刘璇玑来了。刘璇玑，字易之，号直沽老人，是刘纯的第20代后裔。刘璇玑尝了尝保元汤，说味道纯正。肉汤没有问题，可能是太后偶感中寒。西太后想了想，可能是昨天晚上，喝了点冰镇梨汁，造成了中寒；于是吃了刘璇玑晋献的备急散，很快就好了。小德张呢，也没事了。

于是小德张十分感谢刘璇玑的正直，因为刘璇玑没有顺着李莲英的话去说。当时，刘璇玑只要顺着李莲英的话，说保元汤有一点儿一点儿问题，那么李莲英就要杀人了。从此，小德张和刘璇玑交了朋友，也一直和刘家保持密切的关系。后来，1909年，小德张升任了清宫太监总管，就处处照顾刘家；并且把刘璇玑的儿子刘连仲，推荐给袁世凯当了少将侍从医官长。刘连仲，字智祥，是刘纯的21代后裔。

1911年，清朝皇帝退位了。1913年，小德张离开了皇宫，又是刘连仲替他在天津买了房子。他在天津也开了几家店铺，买了许多田地，娶了四个老婆。他寓居在天津，一直吃刘家送给的养正散，也天天喝保元汤。

听到这里，我突然插话：“张太爷，喝保元汤能把人变白吗？”“猴崽子，咱家还没说完呐。”小德张喝了一口白开水，问我：“咱家说到哪了？噢，把人变白？保元汤只能把皮肤撑起来，没有皱纹，没有老年斑，变得很嫩。变白要喝果汁！”

我又插话说：“我最爱喝桔子汽水，怎么白不了？”“猴崽子！桔子汽水是人喝的吗？”小德张生气了。父亲赶紧拉着我，站起来告辞。出了小德张的家门，父亲骂我：“你嘴频不频，哪来这么多废话？”

我还问：“人家都说，割掉小鸡巴就没有力气啦。可是张太爷，怎么说话走路很有劲啊？”父亲勃然大怒：“闭嘴，你听谁胡说八道？什么割掉鸡巴就没有力气。让骡子踢你一脚试试。”

我说：“还有许多话没问呐！”父亲恶狠狠地说：“明年再说！”

然而到了第二年1957年的春节，父亲没有带我去给小德张拜年。后来听说他自杀了。为什么自杀呢？因为他的店铺被公私合营了；他觉得活着窝火，就不吃不喝死了；享年是81岁。小德张说话的声音就像是一个男孩子，这声音是很好听的；不像电影里的太监，说话的声音是难听的哑嗓子。1956年，我见到的小德张是个80岁的老人，印像里是个很白净的美男子。小孩子不会看年龄，可是他的外貌真的是年青。

太监是非常辛苦的，要每天24小时，随时听候差遣；太监是不能有病的，有病就耽误了主子的使唤，因此生病之后就要被革职；太监是苦恼的，没有亲生子女，也没有天伦之乐。然而一个太监遵循养生之道，却能够活到81岁。可见生存条件与寿命没有必然的关连。许多残疾人，许多贫穷人，许多生存条件艰难的人，能够长命百岁；就是因为生活方式很朴素，饮食结构很简单。

⑵亚健康。中医古称交病。

病人男性，1944年出生，清华大学教授。从1992年开始，感觉疲乏烦躁，而且食不甘味，便秘上火，小病不断等，经常去校医院看病。但是每年例行体格检查，却没有发现疾病。血压不高，血糖不高，血脂不高，血液不粘稠；胸透未见异常，腹部B超未见异常。可是就是觉得自己活得很累。医生说他是亚健康。让他吃点儿保健品。他吃了一阵子，感觉作用不大。后来看见大家早晨都练习气功，自己也跟着练。练了一段时间，也觉得进展不大。怎样才能使自己的身体强壮起来呢？1995年，他上网查询这个问题。恰巧看到我的网站，看到我介绍的养生之道。于是约个时间，在1995年12月5日上午找我聊天来了。

教授问：“大夫，您说亚健康是现代病吗？”

我说：“错了，亚健康是个古老话题。刘纯在《形神兆病》里说：未病已病之交。谓之交病。皆胃气不足而生。其险有二。一者饮食不化。营血亏虚。一者百病将至。浑然不知。也就是说，人不知道饿，是最危险的，一方面吃东西不吸收，人就慢慢衰弱了；另一方面，要大病临头了，自己却不知道。一个人慢慢衰弱的表现就是疲乏烦燥,食不甘味，便秘上火，小病不断等，这就是胃气不足。这种状态，中医叫交病，俗话说这是一个坎，很多人的健康状况就要出问题了。可是很多人不知道这个问题，生活到一定年龄，就要出现交病。如果还是我行我素，就要自讨苦吃了。因此饥饿感，就是自己最可靠的侦察兵。据此，自己可以把疾病消灭萌芽之中。”

教授问：“大夫，您说气功作用不大吗？”

我说：“是的，气功是道教内丹派的修行功课，而不是锻炼身体的方法。道士练气功，不能避免疾病；那么俗家练气功，就能治病吗？道教内丹派练习气功，是希望把自己变成神仙，而不是强身健体。但是许多外行大肆宣称气功的玄妙。然而新中国成立之后，尤其是20世纪80年代，不知为什么，气功突然十分盛行。许多病人一边练着气功，一边嚥了气。这就叫现代迷信。你想，一些道士练了一辈子气功，照样得了癌症等慢性病；你怎么可能练几年气功就成仙了呢？也就是说，一个大学毕业生，研究几十年学问都未必出成果；一个文盲怎么几年功夫就变成了专家呢？”

教授问：“大夫，您说道家的阴阳五行，到底是不是中医的基本思想？”

我说：“不是。首先谈阴阳问题。这是一个思想方法问题。头脑简单的人，用一分为一看待事物，他们经常说的口头语是完全、绝对、都是、大家都这么做、……；然而如此看待事物是片面的。道家看待事物强调的是一分为二。佛家用一分为三看待事物，认为一个人的品德有善的一面，也有恶的一面，还有无善恶的一面。而中医看待事物是一分为四。也就是说，人类看待事物有四种方法：一分为一，一分为二，一分为三，一分为四。但是四者大不相同。其次，再谈一谈五行问题。五行就是五运六气。这个问题是中医经典书籍《素问》提出来的，原意是自然界气候的变化，对于人类的健康有一定的影响。可是两千多年来，许多医生在道家的诱导之下，钻了牛角尖；把这个问题搞得很复杂。什么每天当中，因为子午时辰的不同，病人的症状是不同的，那么用药也要不同；什么每年当中，因为月份运气的不同，病人的是症状不同的，那么用药也要不同；什么一辈子当中，因为流年利益的不同，病人的症状是不同的，那么用药也要不同；搞得神秘色彩很浓。”

教授问：“大夫，您说为什么现在气功十分流行呢？”

我说：“气功的关键是闭气，就是减慢呼吸次数；而不是神秘的动作，这是克服塞里应激反应的有效方法。”

教授问：“大夫，您说到底什么才是强身健体的好办法？”

我说：“负重锻炼身体。”

教授问：“大夫，您说什么是生活方式要朴素，饮食结构要简单？”

我说：“拿我们家来说吧，要一切从简。居室装修很简单，家具也很简单；一年四季不关窗户。无论谁出门都是尽量步行。不穿化纤衣服，不用化纤棉被。不使用微波炉，尽量少看电视。炊具不用不锈钢；而是用铁的、玻璃的、铝的。不买叶类蔬菜，不买怪模怪样蔬菜，不买温室蔬菜；水果削皮之后，压榨喝汁。买排骨、买牛肉、买牛筋、买肉皮，尽量煮汤喝；不吃海产品。吃玉米面、荞麦面；多吃豆类。不吃大米白面，不喝酒，不喝茶、不喝各种各样的饮料，一年四季喝凉开水；不吃小食品。做饭不用佐料，而是用肉汤调味。”

教授问：“大夫，国外接受三分治七分养的人多吗？”

我说：“从1947年，美国驻华大使司徒雷登先生在《华盛顿邮报》宣传刘家以后，许多美国的高级知识份子十分赞赏这种保护自己，消灭敌人的办法。在他们的呼吁下，美国卫生界的同行开始注意这个方法。在美国同行的呼吁下，20世纪80年代，联合国开始呼吁研究使用中医。”

教授问：“大夫，目前国内接受三分治七分养的人多吗？”

我说：“不多。新中国成立之后，由于一切学习苏联，因此养生之道不再时兴。20世纪50年代，许多人学习养生之道，被斥责丧失了革命斗志，被斥责生活方式腐化，被斥责是活命哲学。那时候报纸、电台、板报就是宣传打倒活命哲学。岁数大的老人可能还记得这些事。中国大约有50％的人，每天生活费不足一美元；你说怎么让他天天喝肉汤，喝果汁？”

教授问：“大夫，您说老年人学习养生之道是不是有点晚了？”

我说：“是的，养生之道应当从小作起。但是错过了机会，怎么办呢？破罐子破摔，也不是办法。因此还是要尽量弥补。通过认真学习养生操作，是能迅速纠正亚健康状态的。”。

教授问：“大夫，您说老年人应当注意哪些问题？”

我说：“人到七十岁，一定要吃肉汤做的半流食。要喝保元汤，才能去掉脸上的皱纹。又次是腿部锻炼，人老在腿上，死在嘴上。要每天作腿的负重锻炼。或者每天坚持跳绳。腿部肌肉发达了，走路很轻松，看上去就很年青。再次是自娱其乐，要找一些自己喜欢的事情去做；不要追逐名利。”

这个教授很满意地走了。

⑶慢性萎缩性胃炎。中医古称进食疼。

病人男性，1942年出生，北京鼓风机厂职员。1966年大学毕业，被分配到北京通州区梨园乡，接受贫下中农再教育。逐渐感觉饭后胃疼。曾经就诊于通州区一家医院，给予维生素U、胃舒平等西药。1968年被分配到北京鼓风机厂，依然饭后胃疼，在厂医务室要些酵母片、胃蛋白酶、稀盐酸等西药。1983年，出现胃胀隐疼，嗳气烧心，食欲不振。在北京一家医院胃镜检查：食管贲门下端3点处，可见片状糜烂；胃底穹窿部有点片状出血；胃体粘膜潮红；胃窦部有粘膜下血管显露，粘膜粗糙而红白相间；幽门形状变形。幽门部取活组织检查。报告是：慢性萎缩性胃炎并发肠上皮化生。给予乐得胃等西药。

1992年，改在一家中医院吃中药，依然感觉饭后胃部隐疼。这时，他的女婿正在研究开发活性钙，就向他介绍活性钙的奇特功能；并且鼓动岳父、岳母试用。自己的女婿说话能够不信吗？于是他——萎缩性胃炎，吃活性钙，他老伴——糖尿病，吃活性钙。刚开始没有什么异常；可是半年之后，他老伴突然猝死了。他问医生，他老伴为什么猝死；医生说可能是高钙血症，引起的心脏停搏。他害怕了，不敢吃活性钙了。

1996年9月4日，他找我治疗。我让他先作一个胃镜。他去这家中医院作胃镜，报告是：慢性萎缩性胃炎。然后喝药引子加味开胃汤：生北山楂100克，广木香50克，沙参50克，草决明20克。每天一剂，水煎频饮。同时喝保元汤：一条活鲤鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、一两生山楂、十个小红枣，一共五样东西。然后把五样东西加两升水，用小火熬一夜。出现饥饿感之后再用养正散。

刚吃了几天养正散，他就打电话说：“可了不得了，放屁臭极了。自己过去很少放屁，怎么吃了你的药净放臭屁？”

我说：“放屁臭有什么不好？这叫下气通，是你消化功能增强了，食物被完全分解了，产生了大量的废气。过去你吃饭是穿肠而过，根本没有分解，哪来的废气。”

过了三个多月，他又打电话说：“可了不得了，

体重增加了十斤。”

我说：“你不要吃淀粉、脂肪就胖不起来。”

过了半年多，他又打电话说：“可了不得了，自己的脸又白又嫩，不像个老年人，是不是反常？”

我说：“你别一惊一怍好不好；把你变成人，你一惊一怍；把你变成鬼，你没意见。这是什么人？你现在吃饭怎么样？”

他说：“吃饭好极了，吃完饭，胃不疼了。”

我说：“你再作一个胃镜。”

于是他又去这家中医院作胃镜，报告是：食管贲门下端3点处，可见粘膜花斑状；胃窦部未见粘膜下血管；幽门变形恢复正常。如此一个30年的胃病，就在半年内治愈了。以后怎么办？坚持三分治七分养。

浅表性胃炎、萎缩性胃炎是非常多见的小病，然而很多病人不能得到根治。这个病人不去寻找有效的治疗方法，却自作聪明吃活性钙，没有出事是占了便宜。还有许多人自作聪明，胡乱吃药，结果把命丢了，这是常见的事。

过去，一些皇帝、皇后、妃子、王公、大臣等，也放着太医不用，却相信所谓的世外高人胡说，乱用补药、炼丹等，中毒死了。

明清两朝，太医给皇室看病的病历，是以邸报的方式，发布给各个府台衙门的医官。主要目的，是让广大医官挑毛病。因此，在宫廷斗争中，利用太医杀人，是不可能的。太医一旦治死人，那是杀头的罪。因此，每当皇室死人，都有太医被杀。如果治法有误，下面的医官就要向太医院上折子弹劾，弄不好太医就被罢官治罪。当然，治好了有赏。然而皇帝却真的一个一个地病死了。比如：

①有的皇帝使用离奇古怪的治病方法，是出人意料的。刘纯的第五代后裔——刘琅，享年90岁，是明朝嘉靖太医院吏目；记载了嘉靖皇帝朱厚熜，干的一件荒诞事。朱厚熜腰疼，就听信方士段朝用的话，把干枣强行塞入未婚女子的阴道里，百日之后，干枣膨胀再取出，供朱厚熜食用。据说这叫先天丹铅，可以吸精补髓，长生不老。当时北京城里的未婚女子，都要在官吏的监督下，生产这种东西，连宫女也不例外。而且产品让太医院验收。产品不合格，就犯了欺君之罪。处女膜的撕裂和阴道异物的长期刺激，造成了阴道脓肿，使未婚女子，痛苦不堪。

因此，1542年，10月21日的夜里，杨金英等16名宫女，趁朱厚熜熟睡，要把他用绳子勒死。但是这些宫女不会杀人，朱厚熜只被勒得昏迷；又有一个叫张金莲的宫女突然叛变，报告了皇后。朱厚熜才被太医抢救过来。在太医的劝说下，先天丹铅才不生产。然而朱厚熜并没有长寿，享年只有59岁。

②用铅汞炼丹，供皇帝吃，说是长生不老，也是很多皇帝的死因。明朝泰昌皇帝朱常洛，生于1582年；1620年8月1日当皇帝，一个月以后，即同年9月1日病死；这是吃炼丹急性中毒的案例。朱常洛本来有8个妻子，当了皇帝马上又娶8个妻子，由于宣淫而身体虚弱。太医开了开胃滋阴的药，皇帝的母妃斥责太缓而不用；竟然让宠信太监崔文升给予泻药，使皇帝从14日开始每天腹泻，每天三四十次。

30日下午，怕死的皇帝，又不顾太医的反对，坚持要吃鸿胪寺丞李可灼，晋献的丹药红丸，第二天凌晨6点左右就死了。享年只有38岁。然而泰昌皇帝的死，和太医没有一点关系。为什么我知道这事呢？因为刘纯的第七代后裔——刘樯，享年92岁，当时是太医院惠民药局的付使，十分详细地记录在案。

③乱吃补药，也是很多皇帝的死因。我爷爷的爷爷，刘纯的第二十代后裔——刘璇玑，享年88岁，是清朝同治、光绪皇帝的太医。可是，同治皇帝病死了，慈禧太后为什么，没有杀一个太医呢？因为同治皇帝是慈禧太后治死的！当时同治皇帝得了天花，不是人们传说的梅毒，也不是太医不会治天花，更不是同治皇帝天花初愈受惊吓，太医抢救无效而死；而是慈禧太后不让太医治，楞说天花和麻疹一样，发表出疹子就好了，就亲自给同治皇帝喂补药。结果补坏了，再找太医，谁也不敢插手。只有同治皇帝的妻子埋怨慈禧太后，还挨了一顿打。同治皇帝就这样病了不到一个月，一命呜呼。享年只有19岁。究竟是母亲不懂医，还是有意害死儿子，谁也不知道。反正和太医没有一点关系。

但是，也不是所有的皇帝都是胡涂蛋。中国从公元前221年，秦朝始皇帝赢政统一全国开始；到公元1911年，清朝宣统皇帝溥仪退位为止，两千一百三十二年来，大约在167个皇帝当中，只有一个清朝乾隆皇帝弘历，活到89岁。这是因为他相信太医的话，十分讲究养生之道。

野史流传，乾隆皇帝爱吃各种补药；乾隆皇帝大吃大喝；乾隆皇帝爱喝各种名酒；乾隆皇帝乱搞女人；乾隆皇帝起居无常等；可能并非如此。因为，刘纯的十四代后裔——刘良玉，享年91岁，是乾隆的太医。就拿房事来说，根据刘良玉的记载，乾隆皇帝虽然有41个妻子，但是他从来不和妻子同床；自己规定每月性交一次，事毕请妻子离开。

你看，封建社会的许多皇帝，他们的医疗条件是最好的；然而自以为是，胡折腾死了。民国时期的大作家鲁迅得了肺结核，他的医疗条件很好；然而他不相信中医，让日本人折腾死了。新中国的周总理得了癌症，他的医疗条件很好；然而不让中医治疗，结果让西医折腾死了。有些中国大陆人的医疗条件并不好，但是也自以为是，让西医折腾得半死，他没有异议；让他使用三分治七分养，他却十分奇怪：“你把谁治活了，让我看一看！”。及至看了病例，又说：“他的情况跟我不一样。”。那么怎么办呢？他的死活，跟我没有关系。只好等待死亡。

因此，我经常琢磨这些事，为什么有些人要自以为是呢？要么越是听不懂的方法越好，要么越是没有人用的偏方越好，要么越是昂贵的药物越好，而偏偏不正视现有的好东西呢？可能跟文化程度有关，欧美公众容易接受三分治七分养，因为他们崇尚保护自己，消灭敌人的原则；而有些人是浮躁盲从的；听见报刊电视的广告说：“气功能够治癌症。”。于是就一窝蜂去作气功；听见报刊电视的广告说：“吃素食能够降低血脂。”。于是就一窝蜂去吃素食；听见报刊电视的广告说：“用减肥的肥皂能够减肥。”。于是就一窝蜂去买这种肥皂。其实都是虚假广告。我们不能阻止虚假广告，因为和国际接轨之后，不能限制各种广告。因此习惯幼儿园式管理的中国大陆人，要改用脑子思考问题，而不能用耳朵、眼睛、感情去判断是非。

⑷胆结石。中医古称胆黄。

病人男性，1943年出生，北京人民大会堂管理处职员。1997年6月，在北京一家医院作了胆结石手术。半年以后开始高热，每次发热持续3天至20天不等；缓解10天至30天也不等。发热往往在饱食后发生，伴有寒战，全身酸疼。又到这家医院住院检查：皮肤巩膜无黄疸；心肺未见异常；腹软，肝脾刚触及，质软无压疼。X线胸片显示：左下肺有盘状不张；X线腹片未见结石阴影。血检：发热时白细胞最高11000/立方毫米，血沉52毫米/第一小时；谷丙转氨酶、麝絮、麝浊、黄疸指数均正常。住院8周内，几乎每7—8天发热一次，不必使用抗生素，持续2—4天自动退热。诊断：无名热。

怎么治？去找中医。于是病人到一家中医院吃清热的中药，吃了半年多中药，依然每7—8天发热一次，不必吃药，持续2—4天自动退热。真是邪了门啦，这病真怪！怪病找怪医。于是1998年9月7日病人找我来了。

我说：“噢，你得了怪病？”

病人说：“是啊，大夫，我每7—8天发烧一次，不用吃药，2—4天以后就自己退烧啦。您说怪不怪！”

我说：“很好，怎么引起来的？”

病人说：“大夫，就是作了胆结石手术以后。”

我说：“噢，我明白了；可是怎么让你也明白呢？我给你讲一个古代的故事。你要一边听，一边琢磨。有一个士兵被敌人射中一箭。外科医官把箭杆剪掉了，箭头还留在肉里；让士兵找内科医官取箭头。你明白我说的意思吗？”

病人说：“大夫，您是说，胆结石的根儿没有去掉！”

我说：“对了。胆结石是怎么形成的？是胆汁的成份发生改变而形成的。胆汁从哪里来？是从肝脏的肝管里流出来的。谁制造的胆汁？是肝细胞。如此一来，问题就清楚了。胆结石是肝细胞造成的！而不是在胆囊里浓缩形成的。因此认为胆结石是胆汁在胆囊里浓缩形成的，是个误区。”

病人说：“哦，大夫，这可是我第一次听说！那么您说为什么要形成胆结石呢？”

我说：“许多药物都会影响肝细胞的代谢，比如，雌激素，可以使肝细胞分泌的胆固醇增加，使胆汁酸分泌减少，这样一来胆汁的成份发生了改变，而容易生成胆固醇结石。因此女性的胆结石比较多。又如，高血脂的病人经常吃安妥明、安妥明丙二醇酯、心脉宁，同样可以使肝细胞分泌的胆固醇增加，使胆汁酸分泌减少，这样一来胆汁的成份发生了改变，而容易生成胆固醇结石。再如，扩张血管的药物烟酸，也可以使肝细胞分泌的胆固醇增加，使胆汁酸分泌减少，这样一来胆汁的成份发生了改变，而容易生成胆固醇结石。当然，除了药物之外，凡是影响肝细胞代谢的因素，都会形成不正常的胆汁，而生成胆结石。因此不吃早点，不让胆汁排泄到肠管里，而让胆汁总呆在胆囊里，是非常不明智的。”

病人说：“大夫，您说为什么切除胆囊，就容易发烧呢？”

我说：“很好，马和骆驼不得胆结石病，因为马和骆驼没有胆囊；但是控制胆汁排泄的欧狄氏括约肌很薄弱，因此马和骆驼总是不停地排泄胆汁。而人不行，人的欧狄氏括约肌很发达，它要在肠蠕动强烈的时候，才让胆汁排泄。你有个胆囊，胆汁有储存的地方；没有胆囊了，胆汁只能憋在肝脏里，作为异物，刺激肝细胞。这叫无菌性炎症，是炎症就要发热，而且是低热。要等待肠蠕动强烈的时候，胆汁才排出来。你说肝细胞舒服吗？不舒服就要闹事，这就是你经常发烧的原因。发烧是轻的，时间长了就会出现胆汁性肝硬化。”

病人说：“哎，大夫，您不是胡诌吧？”

我说：“很好，谁跟你侃大山。我经常去人民大会堂开会，总是坐在台底下；给你看病，你能够让我坐在主席台上？”

病人说：“唉，不能，不能！大夫，您能把烧退了，我就信服了。”

我说：“很好，你信不信，跟我有什么关系？”

病人说：“不，不，大夫，您的理论实在是太奇怪了。您说怎么治吧，我听您的。”

我说：“很好，你喝药引子加味开胃汤：生北山楂100克，广木香50克，沙参50克，草决明20克。每天一剂，水煎频饮。同时喝保元汤：一条活鲤鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、一两生山楂、十个小红枣，一共五样东西。先把活鲤鱼洗净去鳞去内脏，把半斤瘦牛肉洗净去肥，把大猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。然后把五样东西加两升水，用小火熬一夜。出现饥饿感之后再用养正散。”

病人说：“大夫，您不清热，就能退烧？”

我说：“很好，你哪来的热。我要叫你饿，叫你的肠蠕动强烈，叫你的欧狄氏括约肌松弛，叫你肝脏里的胆汁总是排泄；肝细胞不受刺激了，为什么发烧？”

过了半年多，1999年4月22日上午，病人又来了。

病人说：“大夫，我真的不发烧了；这个胆结石手术真没有必要作。”

我说：“嗨，很多人认为胆结石作了手术，就完事大吉了；其实根本问题没有解决。目前，胆结石发病率是每十年增加两倍。美国每年切除胆囊的人有一百多万，然而诱发胆汁性肝硬化的人也是越来越多。”

病人说：“大夫，使用您这个方法能够把胆结石去掉吗？”

我说：“是的，当然！”

病人说：“大夫，我听卫生部的老人说过，刘家是中国有名的中医。叫瘤科世医？”

我说：“是的，瘤科世医是我家。这不能胡说八道。因为清朝太医院接管了明朝太医院，是有很多档案的。民国卫生部接管了清朝太医院，是有很多档案的。新中国接管了民国卫生部，是有很多档案的。你说你是祖传中医，档案上没有，怎么解释？因此美国人只承认刘家是中医肿瘤专家。因为刘家有一整套治疗癌症的办法。”

病人说：“大夫，过去人们很少闹病；现在怎么动不动就闹病，而且都是要死的病？”

我说：“是的，关于这个问题可以分为四个方面回答：

①环境因素。空气、水源、食物的污染，大家已经知道，不必赘述了。也就是说，现代的公众是呼吸毒气、喝毒水、吃毒食。你说公众不得病得什么？

②治疗因素。公众得病了，别吃毒药啦；可是医生让病人吃毒药。你说吃毒药不死,吃什么死？

③宣传因素。公众怕死，于是一些医生，乘机宣传一些莫名其妙的保健品。

④医源性疾病。”

病人说：“大夫，三分治七分养是您们刘家说的话，可是很多人都知道这句话；说明您们刘家的影响力很大。为什么一个家族说的话，能够有这么大的影响力呢？”

我说：“是的，一个家族说的话，能够让很多人知道，这说明我们家族的影响力很大。多少年来，国内外许多人经常买开胃汤，因此国内外许多药舖的老药工，一看见生北山楂100克，广木香50克的处方，就知道这叫开胃汤。”

病人说：“大夫，人们常说有病要安心调养。这是不是三分治七分养？”

我说：“不是。人们说有病不要着急，慢慢养着。这只是一句宽心话。谁有病不着急？不着急是傻子。因此许多医生也是急病人之所急，恨不得立即把病人治好。这种心情也是可以理解的。但是实际上，往往好心办坏事。刘纯出身中医世家，是金元四大名医刘完素的九世孙。他从小就继承了以治为主的医疗思想。但是在临床实践中，尤其在给皇族治病的过程中，他发现以治为主的医疗思想，好象出了问题。但是问题出在哪里，他也不清楚。直至1409年开始，他奉旨以囚试医才把问题搞明白，原来首先升提胃气别让病人死了，同时把病人养壮实了，再去治疗这才是正道。因此在治疗过程中，以治为主的思想，变成了七分养为主。”

病人说：“大夫，人们常说，急病人碰见慢郎中。三分治七分养的疗效是不是很慢？”

我说：“是的，急性病必需找西医，慢性病还是找中医。人类许多生活现像是很慢的，是无法增速的。比如，人怀孕要十个月，太慢了，能不能猫三狗四呢？又如，婴儿生长太慢了，能不能像马一样，生下来就奔跑呢？再如，小孩子学习知识太慢了，能不能像电脑那样快呢？不过如果任何疾病都是早期发现，那么治疗速度自然就快了。俗话说：不怕慢就怕站。三分治七分养虽然慢，但是不走弯陆，不出现医源性疾病；因此实际上是比西医要快。西医的疗效是很快，例如使用放射治疗肺癌，那么肿块很快消失了。但是半年以后出现的肺纤维化，就会让病人憋气致死。而且病人再去治疗肺纤维化的费用，是极其昂贵的。”。

病人说：“大夫，疾病是很复杂的。三分治七分养是不是太简单了？”

我说：“是的。电脑的结构是很复杂的；但是操作很简单，掌握好键盘和鼠标就行了；但是遇到难题要找技术员。汽车的结构是很复杂的；但是操作很简单，掌握好方向盘和脚踏板就行了；但是遇到难题要找技术员。同样的道理，三分治七分养的道理是很复杂的；但是操作很简单，掌握好升提胃气、食疗、吃药就行了；但是遇到难题要找我咨询。刘纯的《成化咸宁景厚家学》有20本书，真正读懂，没有十年功夫是不行的。我使用通俗易懂的语言告诉大家，并不等于三分治七分养太简单。如果仔细学起来，恐怕很多人畏难。”

病人說：“大夫，刘家治什么病最拿手？”

我說：“在治病方面，是癌症最突出。在刘纯写的《成化咸宁景厚家学》全书20册里。关于癌症的内容就有七册：包括：乳岩治例，怪屙治例，失荣治例，噎膈治例，反胃治例，茧唇治例，阴菌治例。可见刘纯主要研究了癌症。因此如果说刘家是瘤科世医是准确的。不客气地说，癌症到刘家为止。你说治不了，到刘家就能治了。刘家说不能治了，你跑到哪里也治不了。”

病人说：“大夫，刘氏家族到您这儿，是多少代了？”

我说：“刘家的太祖，是金元四大家之一的刘完素，我是第33代世孙。但是刘家的习惯是从高祖刘纯往下排。按照刘纯的家谱排下来。我是我爷爷指定的第24代。我儿子刘浡，是我父亲指定是第25代。”

这个病人认为胆结石，是胆囊里的胆汁浓缩而成的不溶于水的东西。可是正常的胆汁溶于水；我们在杀鸡宰鱼的时候，已经看到这个现像。而胆结石不溶于水。那么不溶于水的胆结石从哪里来的呢？他没有刨根问底。其实，胆结石是肝脏排出来的废物，沉淀在胆囊而成。

⑸小儿无名热。中医古称小儿假热。

1996年，一个新加坡妇人领着孩子找我看病。这个小男孩五岁了，什么病呢？只是爱吃蛋糕，经常发热，也经常找医生打消炎针；因此十分消瘦，不爱走路，总爱让保姆抱着。妇人很着急，不知道怎么办才好。

我笑了：“妳不会喂养小孩子。”

妇人说：“哎呦，医生，我请了许多营养医生，还是不能让他强壮。”

我说：“嗨，没有这么费事。妳给他喝养生的开胃汤，同时喝保元汤，喝果汁，吃窝头、吃素菜就可以了。”

妇人说：“哎呦，医生，我不会做啊。这么办，我住在宾馆里，您给做，我让保姆来取，好不好？”

我说：“可以。让保姆来学。”于是我每天在家里，教保姆熬养生的开胃汤、敖保元汤、榨果汁、蒸窝头、炒素菜。让保姆带回宾馆给孩子吃。

一个月过去了，这个孩子居然没有发热。只是像饿狼一样，特别爱吃蒸窝头；不爱吃蛋糕了；也爱自己跑跑跳跳了。体重由原来的19公斤提高到23公斤。

妇人又来了：“哎呦，医生，你们中医真神了。我没有花很多钱，就把孩子的病治好了。让我怎么感谢您？让他作您的干儿子吧。”

我说：“不敢当。”

这个新加坡妇人很可笑。她坐着飞机，抱着孩子、带着保姆，住着宾馆，让我给她的孩子养生；可怜天下父母心。这是何苦呢？其实完全可以看网站自己操作，何必花这么多钱跑到中国大陆找我。

听说，这个妇人回到新加坡，不仅每天给孩子熬保元汤、榨果汁、蒸窝头、炒素菜；她们夫妻两个也每天喝保元汤和果汁，吃窝头、吃素菜。而且那个保姆也不当保姆了；她开了一个自然医生的诊所，成为当地的儿童营养医生。据说，她的生意很兴隆。

家长要重视小孩子的假发烧问题。

小孩子发烧，是家长最不愿意听到的字眼；如果小孩子发烧了，那么家长就会心惊肉跳。其实小儿发烧本来是常有的事，是孩子机体对致热原的一种保护性生理反应，也是他们战胜疾病的有效方法。只不过小孩子有时发烧是假象。这种情况，中医叫变蒸。

变蒸就是食火，是指小孩子如果吃了高热量的食物，或者在高温的环境中，以及运动、哭闹、精神高度紧张之后，那么就会出现体温波动。这就是中医说的变蒸现像。甚至有些中医认为，小孩子不经过九九八十一变蒸，就不会长大成人。

假发烧的现像，是仅有短暂的体温波动，而没有其他异常表现。最常见的是，小孩子明天要考试，今天晚上就发烧。这是因为焦虑导致植物神经功能紊乱，而出现的体温升高；一旦考试过后，体温就会自动降至正常。

假发烧的特点是手脚冰凉。这是因为小孩子，特别是婴幼儿的四肢血量少于内脏，由于供血不足，四肢本来就较成年人容易发凉。再加上小儿神经系统的发育尚未完善，负责管理血管舒张、收缩的植物神经易发生紊乱，结果假发烧导致四肢末端的小血管处于痉挛性收缩状态而发凉。

假发烧的原因是家长给小孩子吃了很多糖类、淀粉和脂肪。最常见的是，小孩子喝了许多高糖饮料之后，家长就等着小孩子假发烧吓唬你吧。这个道理很简单，孩子很小，吃了大量的热量而不能消耗，又不能及时变成脂肪储存起来，只能散发。而这种散发就是小孩子的发烧。

这种假发烧与感染等疾病因素引起的发烧不同，感染性发烧的孩子除了体温升高之外，同时手足是滚烫的。另外还会出现面色苍白、情绪不稳定、恶心呕吐、腹泻等其他异常表现。

不少家长不了解这种情况，一旦发现小儿四肢发凉，就误以为孩子受寒怕冷，马上用厚衣棉被将孩子紧紧包裹起来，结果使得小儿的体热得不到及时散发，体温越升越高，甚至发生高热惊厥或者中暑现象。或者抱着小孩子到医院挂发烧急诊，医生给予各种检查、输液、打针、吃药的处理，于是小孩子体温迅速正常，于是家长盛赞医生高明。不过这钱花得冤枉。因为小孩子有中毒之嫌。这就叫天下本无事，庸人自扰之。

因此为了防止小孩子的假发烧，家长要给小孩子使用养生之道。如果没有使用养生之道，小孩子假发烧了，不要急于使用抗生素，而要减少热量供应，同时使用疮疖的加味开胃汤：：生北山楂50克，广木香25克，杭白菊25克，草决明10克。每天一剂，水煎频饮。

⑹小儿多动症。中医古称小儿阳盛。

1997年春节，一个大学同学领着小孙子找我。

同学说：“哎，老家伙，我看你来了”

我说：“谢谢！谢谢！请坐。请坐。”我指着那个小孩子问：“呦，这是谁啊？”

同学说：“这是我的孙伙计，十一岁了。”

我说：“呵，你真行啊！真有福气。”

同学说：“有什么福气？净跟他着急啦。”

我说：“着什么急啊？”

同学说：“这孩子讨人嫌，太好动了。”

我说：“小孩子哪有不爱活动的。”。

同学突然大声叫：“嗐，你干吗呐？”我回头一看，呵，真是讨人嫌！这孩子把我的鲜花给掐下来了；这孩子怎么如此放肆？

我说：“你得好好管一管这孩子，怎么到哪也不认生呐。”

同学说：“嗐，医院说他是多动症，吃了不少药也不管用。”

我说：“噢，我明白了。敢情你带着他找我看病来了。”

同学说：“废话，我不找你找谁去？”说着从兜里掏出一大把病历。

哎呀，这个病历把孩子说的一无是处，什么智商低啊，什么注意力不集中啊，什么思维能力差啊；总之是个典型的多动症。

我把病历扔给同学，说：“给了什么药？”

同学说：“从前年看的病，吃了两年多的补脑药了。”

我说：“怎么样？”

同学说：“你看，还是这德性。”

我说：“孙伙计过来。”

这孩子飞似地跑过来，扑在我跟前说：“爷爷，你有巧克力吗？”

我说：“你爱吃巧克力？”

这孩子说：“我的嘴不能闲着，总得吃巧克力。”

我说：“你一天吃多少？”

这孩子说：“你给多少，我吃多少！”

我说：“你还爱吃什么？”

这孩子说：“我还爱吃炸鸡腿。”

我对同学说：“问题就在这里！一切病根就在巧克力和炸鸡腿。”

同学说：“你别瞎说，吃巧克力和炸鸡腿，还能吃出病来？”

我说：“人们用煤生炉子。但是如果你用汽油生炉子，那么炉子就会爆炸。为什么？因为热量太多。同样的道理，小孩子不需要太多的热量，但是你给他吃高热量的巧克力；那么他就会坐立不安而瞎折腾去散发热量。”

同学沉默不语。

我又说：“吃炸鸡腿就会有臭大粪。臭大粪是有毒的；臭大粪拉出来是臭的，没拉出来还是臭的。你不敢闻它，躲着它，说明你不需要它。难道内脏就需要它吗？熏也把内脏熏坏啦。尤其是小孩子，自己肚子里的臭大粪就会把自己熏坏了，不是变傻就是熏出毛病来。”

同学大概过了一分钟才说：“老家伙说得有点儿道理。恐怕还得治一治吧？”

我说：“首先要让孩子不吃巧克力炸鸡腿，然后把乱七八糟的药都停了。去喝养生的开胃汤、喝保元汤、喝果汁、吃窝头、吃素菜、吃养正散。”

同学想了想，说：“我照办就是。哎，老家伙，你上学的时候就不吃肉，这是真的吗？”

我说：“谁说我不吃肉啦。我在学校不吃肉块，回家喝肉汤。”

同学说：“你说你怪不怪！喝肉汤与吃肉块有什么区别？”

我说：“嘿，可不同啦。喝肉汤没有臭大粪，吃肉块就会有臭大粪。”。

同学说：“噢，吃肉的方法有这么多讲究！”

我说：“当然了。”

这个同学领着小孙子走啦，据说真的照办。毛病都是惯出来的，惯什么有什么。不给孩子吃巧克力炸鸡腿，孩子闹几次就完了；因为果汁比巧克力好吃，肉汤比炸鸡腿好吃。据说一年之后，这个孩子的学习成绩是班里前三名。不过，再也没去医院复查孩子的智商；因为我的同学说，那东西不准。

小儿多动症，也叫小儿大脑功能轻微失调；世界上大约有10％的儿童会出现这种毛病。其原因很多，但是大多数患儿是家长喂养有问题。其发病特点就是学习能力很差；然而不是不聪明，只是学不进去而手脚不闲。这种现像的原因就是吃饱撑的。过去常见于官宦人家的纨绔子弟，现在也见于望子成龙的家庭。治疗这种疾病的最有效方法，就是养生之道。因此不必跟他讲大道理；因为你跟他讲道理，他跟你胡狡蛮缠。你只能釜底抽薪，不给他提供热量，那么他自然没有手脚不闲的能力。

⑺精神抑郁症。中医古称思虑伤脾。

现在白领流行精神抑郁症，据说很时髦。你瞧，这个漂亮的白领女人从广东省珠海市，坐着飞机找我来了。什么病呢？精神抑郁症！听了她的陈述，也真够抑郁的。她一把鼻涕一把泪，说她从1990年到现在1997年的艰苦卓绝的奋斗；真是伟大、光荣、正确。但是现在的上级难为她、同事排挤她、下级轻视她。甚至这次坐飞机的时候，空姐竟然给她倒了一杯咖啡；要知道她严重失眠，是不能喝咖啡的。但是空姐说她同意喝咖啡。岂有此理，她决不会同意喝咖啡。此事决不能算完，她要去法院控告航空公司；为什么空姐不问一下，就给她倒了咖啡。要知道，外国的航班空姐，必需征得旅客同意才能倒饮料。真是哪都没有顺心的事，怎么谁都跟她为难？活着真累！

我听着她慷慨激昂的陈述，不由自主地笑了：“妳读过佛经吗？”

她怔了一下说：“佛经？”

我说：“我知道妳很痛苦而不能自拔。但是能够救妳的，只有佛经。”

她双眉紧皱，说：“什么？佛经能够治病？”

我说：“是的！”

她大惑不解地说：“你让我烧香拜佛？”

我说：“不是！我让妳读佛经。因为佛经是大百科全书。妳只有读了佛经，才能学到教科书没有的东西；因为老师只是教给妳一些专业知识。因此妳除了专业知识之外，脑子里一片空白。妳不知道人生是怎么回事，妳不知道人与人的关系，妳不知道自己在历史长河中的地位。因此妳认为自己是伟大、光荣、正确的；而别人都是无知的小蚂蚁。”

这次看病，我把她说了足足三个钟头。也怪了，她好像是在听天书，瞪着大眼睛呆呆地听着。

我说完了，她笑了，说：“这趟没白来。敢情我什么都不懂，自己跟自己叫劲儿。”

是的，我们不懂的事情很多，因此我们不要钻牛角尖儿。我们人类的特点是个性。爱得死去活来的夫妻，有时候都意见不同；都要强调个人隐私不得侵犯。何况是同事呢？你看，一个人一个模样，一个人一个指纹，一个人一个细胞基因；其身体的微细结构是不同的。同样的道理，每个人的心思也是不同的。你看，一个人一个主意，一百个人一百个主意，一千个人一千个主意。因此中国十三亿人口就有十三亿个主意，世界六十亿人口就有六十亿个主意。因此不可能全人类一心，更不能让人类围着一人转；如果明白这个道理，那么一切烦恼就没有了；因为所谓的烦恼，就是大家不听妳的话，就是怀才不遇。

那么我们怎么办呢？我们只能顺应这种特点，我们只能求大同，存小异。因此，有时候妳的思想被别人接受，这是一种快乐。而有时候别人不理解妳，这是很正常的；但是妳不能强迫别人服从妳，妳只能一笑了之，而不能把自己气出病来，更不能让别人看笑话。而且妳袖手旁观，等待别人的失败，这也是一种乐趣。纵观天下之事，大致如此。

别说妳啦，就是我们刘家也是如此。几百年来，有些人使用刘家的方法，刘家快乐；有些人反对刘家的方法，刘家也快乐。因为生者死者都是悉听尊便；而且人的命，天注定。这就是刘家奉行但作好事，莫问前程的道理。

因此我们人类要提倡宽容，要提倡仁慈，要提倡忍耐。夫妻之间不要斤斤计较，同事之间不要勾心斗角，上下级之间不要打小报告。不要当个女强人，就变成了女强盗。也没有必要换个配偶，换个公司，换个国家。因为就像下雨一样，此地下雨，妳挨淋；前边下雨，妳还是挨淋；妳只能躲在屋檐下，或者打开雨伞，耐心等待大晴天。此时，妳急躁气恼是不行的，因为大自然不会听妳的话；人类社会也是这个德性，一切都不会由着妳的性子。有人说，这种通达历练的思想从何而来？告诉妳，去读宗教的教义。

这个白领女人真的去读宗教的教义，不过不是读佛经而是读圣经。而且开始学习养生之道去保养自己。后来她开了一家公司，变成了一个乐呵呵的女强人。阿弥陀佛，她自我解脱了。

精神抑郁症是一种常见的心理障碍。有些病人总是情绪低落、内心痛苦、垂头丧气、反应迟钝、思维缓慢、活动减少、没有兴趣、没有欲望。也有一些病人虽然内心深处十分压抑、十分痛苦、十分忧愁、十分悲哀，但是却面带苦笑，这是为了应付社交、应付工作、应付家庭。

精神抑郁症患者容易选择自杀。

现在许多医生按照精神病，去治疗精神抑郁症患者；其效果并不好。因为发生精神抑郁症的原因，是俗话说的小心眼子，是思想不开朗；由于药物不能根治小心眼子，因此药物是无效的。要想让患者思想开朗，只有让患者知道自己的思想是不开朗的；而这个问题不是医生能够解决的。能够解决这个问题的人，只有宗教领袖。由于宗教的教科书是人类的百科全书，因此宗教领袖是人类预防精神障碍的医生。但是许多人参加宗教活动只是为了个人崇拜，甚至是出于好奇而走过场看热闹。这就不能理解宗教的真正意义，也就不知道宗教至今存在的必要性。因此我们不是因为保护宗教而保护它的存在，而是因为它对于人类防治精神障碍非常必要。因此我们要在儿童时期学习宗教，只有这样才能不发生精神抑郁症。当然，一个成年人不真懂宗教而发生了精神抑郁症，那么重新学习认识宗教，也是必要的。

⑻肥胖。中医古称肥人。

据说美国的大胖子，占美国人口的60％以上；胖成什么样呢？我算领教了。1998年，一个美国大胖子找我看病。呵，那个样子真是威风。他身高186厘米，体重163公斤；不是匀称发胖，而是腰围137厘米。你想，他进我的家门是保镖把他拽进来的，后边还有翻译使劲推。连他自己都不好意思了，一个劲儿地道谦：“骚人(Sorry)，骚人(Sorry)。”哎，你可别小瞧他，他是美国加州的大富翁；他是带着秘书、医生、翻译、保镖、仆人等一大队随从来的。

要说人家美国人的规矩就是大，大胖子坐下了，其他人都站着；只有那个保镖的眼睛不停地搜索屋里。首先是医生介绍病情，那个翻译的嘴也不闲着。敢情这个大胖子现年只有48岁，但是病还真不少：血脂高、心脏不好、阵发性呼吸困难、慢性气管炎、胆结石、前列腺肥大、关节炎、还有我听不懂的名词。

我一边听着，一边分析病情。分析来分析去，一切毛病还是肥胖。如果把肥胖解决了，那么一切都好办。于是我问医生为什么不减肥？医生还没说话。大胖子通过翻译说话了，说他十几年来一直在减肥；但是毫无疗效。怎么减肥呢？医生通过翻译，说先吃了几年的西药，后来又扎针灸，再后来又吃了几年的中药。我笑了，说应当食疗。大胖子又通过翻译，说他正在食疗，说他拒绝吃面包，只吃牛排和蔬菜。

我说：“阁下的食疗方法错了。阁下要喝养正的开胃汤、喝保元汤、喝果汁、吃窝头、吃素菜、吃养正散；还有一套养生之道。”

大胖子十分感兴趣，与随从嘀嘀咕咕说了大概五分钟。翻译说：“喝果汁、吃素菜、泻肚子的方法都用过。但是一整套减肥方法没用过。不知道您的方法有什么奥秘？”

我说：“阁下穿西服要全套。如果阁下上身是西服，下身是游泳裤；那么阁下的样子很难看。”

大胖子笑了，说：“熬开(O.K)，熬开(O.K)。”最后大胖子决定，他们白天找我学习养生，晚上住在宾馆里。为什么学习养生之道能够减肥呢？因为养生之道是教你如何作人，而不是作猪的方法。

美国是有中药的，因此让美国人熬养正的开胃汤不困难。美国是有猪蹄、鲤鱼、牛肉的，但是熬成汤剂是新奇的；但是他们很快就学会了熬保元汤。美国人是会做果汁的，因此不必教他。问题在于蒸窝头！美国人不会蒸窝头，因此教学蒸窝头费了许多课时。不过，他们学习很认真；他们首先用摄像机录下我蒸窝头的全过程，然后亲自动手去做。虽然他们蒸的窝头不好看，但是能够蒸熟了就行啦。炒素菜也是一门学问，不能放佐料要用肉汤，也让美国人感到新鲜。

中午吃饭了，起先是大胖子与我两个人吃。但是大胖子总说：“熬开(O.K)，熬开(O.K)。”并且让别人也吃，于是大家就都坐下吃了；只有那个保镖最后才吃，他的眼睛不停地搜索屋里。

不过，不让大胖子吃晚饭，这是很难受的。起先大胖子在宾馆里坐立不安，在屋里走圈儿；后来就发脾气。于是医生让我去向他解释。我去的时候，大胖子正躺在床上唉声叹气；医生正忙着给他测量体温、脉搏、血压。我淡淡地说：“只有猪随便吃东西，而人是不吃晚饭的。”说完就走了。后来，我听翻译说：“他听了您这句话，再也不闹了。”

大胖子学习养生半个多月，感觉很好之后就回国了。大约过了一年多，一个高大壮实的美国人来找我。见面就用中文说：“你好！你好！谢谢！谢谢！”这是谁这么客气？好像见过面！我一时想不起来了。翻译说：“刘先生，我们就是曾经来减肥的美国人。”噢，大胖子！然而他不是大胖子啦；大肚子没有啦，人也很精神啦。干什么来呢？他要在美国办一个养生中心，让大胖子在美国消失；于是让我给他当顾问。

关于减肥的问题，有些人存在一些误区。

现在流行一种歪风，叫作避谷减肥；就是少吃饭而是吃减肥药，或者少吃饭而去作健身运动。这是一种消耗体能的错误行为。

①长期以来，有些人按照身高厘米减去100等于体重公斤的标准，去衡量一个人是否胖瘦。然而这不是医学公式，只是英国一家健身俱乐部提出的减肥标准；其实这条标准是错误的。首先是每个人的骨胳重量不相同；有些人的骨胳很重，即便是皮包骨头，他们也是超重，你不能让他们再减肥了。其次是每个人的肌肉多少不相同；有些人的肌肉很多，即便是没有脂肪，他们也是超重，你无法让他们再去减肥。这些人常见于运动员，以及体育爱好者。因此几乎没有一个运动员，不是一个超重的人。也正因为如此，运动员穿着运动服是优美的，而穿着普通服装就会不优美。相反，如果一个人的骨胳很轻，肌肉很少，尽管肥得流油，但是按照这个标准，他是一个标准的人；然而实际上，他可能是一个慢性病人。因此尽管他穿着普通服装是优美的，但是他不一定是健康的人。遗憾的是，有些人学习某些电影明星、时装模特的瘦身饮食。这种为了职业而追求的苗条身材，确实把她们自己害了。在治疗癌症时，我发现她们几乎都是营养不良，因此癌症的转移速度很快。

②肥胖的指征应当是测量皮下脂肪，如果肚皮下脂肪多于一厘米，那么就是肥胖。当然有啤酒肚的人，更应当认定是肥胖。啤酒肚是肾囊脂肪太多使然。肾囊脂肪是什么？说句打嘴的话，就像是猪的板油。猪板油用大火去熔化都费时，人的板油吃减肥药能化开吗？我不相信。

③皮下脂肪极少的人，或者皮下脂肪极多的人，都不是很健康的人；如果发生疾病，那么都是很难控制病程的进展。

④有些人以瘦为美，而有些人以胖为美。因此不是所有的人，都是以瘦为美。中国汉朝的皇后赵飞燕很瘦，据说小风能够把她刮走；而唐朝的贵妃杨玉环很胖，据说走路需要人搀扶；然而她们都是美人。

⑤有些人使用减少饮食的办法去减肥，这是十分错误的。如此减肥的结局，是营养不良。

⑥有些人吃一些促进体能消耗的化学药物去减肥，这是十分危险的。如此减肥的结局，是肝、肾的损伤。

⑦有些人吃一些阻碍食物吸收的草药，最常用的是富含鞣酸的荷叶去减肥，这是十分错误的。如此减肥的结局，是营养不良。

⑧有些人吃一些利尿剂去减肥，这是十分错误的。如此减肥的结局，是阴虚阳亢。

⑨有些人吃一些泻下剂去减肥，这是十分错误的。如此减肥的结局，是中气下陷。

⑩还有人吃兴奋剂去减肥，弄得不能睡觉。这是何苦？

正确的减肥方法是什么呢？告诉你，很容易；遵守养生之道。

总之，肥胖是饮食结构不正常造成的，是摄入了大量的淀粉和脂肪。而且违反了饭前喝肉汤的规矩，其实只要饭前喝一碗肉汤，并且吃粗粮和蔬菜，然后喝果汁，同时负重锻炼身体就能纠正。不必瞎吃什么减肥药。而且避谷减肥是一种慢性自杀行为。

我认识中国民主建国会的一个民主人士。他的独生子和儿媳妇，都是北京一个学院的年青教员。1991年，一个大学冒出了避谷减肥的歪风；就是每天三顿饭不吃人饭，而是吃一个苹果。这两个年青人照办。看着两个孩子一天天消瘦，老头子哭笑不得：“这不又成了节粮渡荒吗？”于是把我叫去，让我劝说他们改邪归正。这两个年青人像瘦猴一样，说话已经无精打睬，但是根本听不进我的话；而且两人用英语嘀噜哆啰地交谈，可能是嘲笑我的宣传。两个该死的家伙，太气人了。

于是我说：“不谈了。二位得了癌症，可别后悔。”

两人却用英语说：“三扣，（Thankyou），三扣，（Thankyou）。”

这次我听懂了，啊，倒霉孩子，还油嘴滑舌说谢谢。你说气人不气人。好小子，咱们骑驴看唱本，走着瞧。

此话不幸被我言中。1997年，这两个年青人几乎同时发生了内痔，反复出血。1998年，女的又得了右侧乳腺癌，经过手术和化疗，不到半年就死了。于是这个脸色苍白的独生子找我来了，问我乳腺癌是否与避谷减肥有关？我说：“噎死，（Yes）。”他又问我从现在起，他改吃人饭行不行。我说：“噎死，（Yes）。”倒霉孩子，别以为只有你会说英语单词。

然而确实有些人，在没有病的时候，不去主动预防疾病。认为自己生活得很好，认为糊里糊涂就能长生不老。及至有病了，才感到医生是如此的不可靠，才感到医盲是如此的受欺凌，才感到健康是如此的最重要。有的悬崖勒马，找到了全生的正道。有的孤苦伶仃，半死不活地生存。有的抱恨终生，永别了娇妻爱子。然而这人生一切不同的结局，仅仅在于日常的养生之道。

当然，养生不是一个简单的问题。一个人如果正确地使用养生十条，那么必需明白20个人类生活方式的误区。限于篇幅，我只能在第二部书《病是自家生修订本》里详细地说明。在第二部书里，我将告诉你，自古以来人类的生存环境就是污染的，人类学会养生之道就能预防疾病；而且所谓的各种各样的令人震惊的致癌物质，几乎都是逗你玩的无稽之谈。

真所谓：

疾病爱找糊涂虫，只缘此君不养生；

倘若人类自珍重，百岁老翁是年青。

文化养心中医养生酵素养颜

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