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老字号兰州牛肉面

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我国是一个多民族国家，各民族平等，和谐共处。每个民族都有自己的节日习俗，作为少数民族之一的回族也不例外。虽然回族分布广泛，民族文化受到其他民族的影响，但是回族的传统文化始终保留着自己的民族特色。

回族的传统节日

回族有三大传统节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。另外，回族还有一些小的节日和纪念日，如法图麦节、登霄节、阿舒拉节等。这些节日和纪念日都是以伊斯兰教的希吉来历计算的，也就是以伊斯兰教历计算的。

伊斯兰教历，以月亮盈亏为准，全年为12个月，单月30天，双月29天，平年354天，闰年355天，30年中共有1个闰年，不置闰月，与公历每年相差11天，平均每32.6年比公历多出1年。伊斯兰教历分太阴年和太阳年两种，现在回族多用太阴年计算。

回族“过节不过年”

回族过节不过年。回族人民习惯于欢度一年一度的开斋节、古尔邦节、圣纪节等传统节日和阿舒拉节、法图麦节、登霄节等节日，但是回族不过回历年，也不过阴历年——春节。

伊斯兰教把公元６２２年９月穆罕默德由麦加迁至麦地那，称为“希吉来”。穆罕默德逝世后，为了纪念这一具有意义的历史事件，就把“希吉来”定为伊斯兰教纪元，并以该年教历一月一日（穆罕默德入麦地那的第二天）为岁首，即元年元旦。

现在一般回民只记本民族的节日时间，不大注意伊斯兰教的元旦时间，也不过元旦节。回族人民始终不讲究过年，即使是中国全民性的传统节日——春节，回族一般也不过。城市里跟随过春节的人，春节期间，家门上不贴对联，晚上不放鞭炮，不给孩子压岁钱，也不让孩子叩头拜年。

回族只过自己的节日

回族也不过汉族及其他民族的节日，例如祭祀屈原的端午节，以拜月为主的中秋节，以及清明节、腊八节等。

居住在彝族地区的回民不过“火把节”。

居住在广西、桂林、柳州、南宁、灵川、永福、平罗等地的回民均不过壮族的“三月三”、苗族的苗年、瑶族的盘五节等等。

但是，新中国成立后，随着社会的发展和变化，居住在城市里的一些回民或回汉杂居区的回民，因受汉族的影响，有的也过春节、中秋节等。

春节虽没有什么讲究，但也在大年初一早上吃饺子，也给一些汉族同胞拜年，有的在端午节也吃清真粽子。中秋节，虽然不拿月饼作为供品去拜月，但也购买清真月饼自己吃，送亲戚朋友，祝福全家团圆。

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