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在市面上我们见到的各种水果，基本上都是可以用一些“办法”令其看起来光鲜诱人的。而那些所谓的“办法”，最简单最省事也是成本最低的，便是“投毒”。如苹果，那便是在果园用“膨大素”、“催红素”让它变得个头大，卖相好看，存储中用“防腐剂”让它保存期延长，然后到了街市上，果贩又打上“工业石蜡”，使之看起来水灵灵的，鲜艳亮丽。可是，“膨大素”、“催红素”、“防腐剂”会伤害肝脏，“工业石蜡”含有铅、汞、砷等重金属，会导致记忆力下降、贫血等症状。

毒水果的问题被揭露多年了。令人难以理解的是被揭露之后，不是毒水果变少了，而是越来越多了。一些原来不知道投毒的果农、果贩受到启发，原来水果还可以那样去生产、储存，于是竞相效仿。只要能够多卖钱，在当今中国，什么样的恶事都能做得出来。更令人叫绝的是“专家”，他们是这样替我们支招的：毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。天哪，这样的建议和警察提醒我们“在大街上不要随意和陌生人说话”如出一辙。我们惟有用最糟糕的办法，才能保证最起码的人生安全。

反过来看，纵然是我们不去买个头大、光鲜好看的苹果了，大家都冲烂不叽叽的苹果掏银子，“专家”敢说投毒者不会又毒国人所好，用其他“办法”让苹果看起来都是病殃殃的品貌？记得那些生产毒鸡蛋的鸡农透露过其“生产”办法，客户需要什么颜色的蛋黄，“俺们都可以做到”。又记得银耳、腐竹、金华火腿什么的，都是要什么卖相就可以做到什么卖相。惟一不变的，都是用了毒。

为什么会这样？

作为平民百姓，实在无法理解，这些恐怖的东西愈是曝光，愈是恐怖。有人说那最好的办法就是从此不吃水果了。但是，蔬菜、粮食、鱼肉这些基本的东西，是无法不吃的。而这些基本食物的生产和储存过程，又都可以通过投毒的方法实现。这些方法，与生产毒水果的方法，基本也是一样的。正像一些人指出的一样，在中国，我们已经没有了不接受有毒食物的这一选择，而只能选择少一点毒物的伤害。至于如何才能使得伤害少一些，其实也只有天知道。只要你食用了有毒食物没有即刻乌呼哀哉，对我们来说就是颇幸运的一件事。

更不明白我们的执法部门究竟跑哪儿去了。不管是水果还是蔬菜、粮食、鱼肉等等食物，都是随时可以去检查的。发现一处即查封一处，那还有多少人敢售卖有毒之物？须知尔等这些政府机关，那是吾等百姓的纳税养起来的。有了这个局那个处，老百姓就是要尔等替吾等做点实在事，防止有人做些恶事残害吾辈的生命安全。可实际看到的情形在很多情况下，我们的政府机关平日多处于不作为的状态。正像警察到大街上巡逻一样，因为太辛苦，平时就懒得上街。街头抢劫因而变得无法控制。等到民怨沸腾了，那就来个运动，打一个战役，其实也不过虚晃一枪。更可笑又气人的，政府要检查了，被检查对象常常可以提交得到消息。于是表面上折腾一下，实际上仍然是原来的样子。

再进一步。即便是某人被逮了个正着，那托些门子，塞点钱，也可以逃脱法律的惩罚。无法无天，是当今中国的真实写照。既如此，什么有毒的东西造不出来？说到底，是当前的社会大环境就是这样。因为法律只不过是摆摆样子，若不是撞在枪口上，该受处罚的人得不到应有的处罚，所以贪官只管贪，黑社会只管黑，作假的只管作，制造毒水果，毒食物的，也就百无禁忌了。

倒是一些人想得开。反正现在就是这么回事，也就什么也不在乎了。死就死吧，没什么大不了的。

附：广州曝光荔枝等

种常吃水果被人为造毒行为（信息时报

记者：周芳）

广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了

种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。

据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。

专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出

种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。

桃：用工业柠檬酸浸泡

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

芒果：生石灰捂黄

青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。

梨：催长素令其早熟

使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。

香蕉：用氨水催熟

用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

西瓜：膨大剂催大

超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。

葡萄：放入乙烯变紫

把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。

柿子：用酵母催熟

生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。

大枣：用化学剂染色

用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。

桂圆：喷洒硫变艳

喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。

荔枝：硫酸浸泡改色

用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。

柑橘：工业石蜡抛光

柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。

苹果：催红素增色

用膨大素催大个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

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