苦杏仁、马铃薯都是人们日常生活中常吃的食物，但是这两种食物食用不当，就会中毒。如果苦杏仁、马铃薯中毒如何急救？

苦杏仁中毒

苦杏仁中含有杏仁甙，生吃后，释放出剧毒物质氢氰酸，其毒性比甜杏仁高25～30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能，使中枢神经麻痹。生吃苦杏0.4～1g，即可中毒而死。

苦杏仁的中毒症状

中毒者多在食后一到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面色青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。

苦杏仁中毒的急救方法

轻者：

1、尽快用筷子或压舌板刺激咽喉催吐。

2、口服绿豆汤进行解毒。

重者：

1、心跳停止者应立即进行心肺复苏。

2、立即吸入亚硝酸异戊酯0.2ml，每隔5～16分钟吸一次。

3、血压下降用肾上腺素皮下注射0.5～1mg，呼吸困难及时吸氧并人工呼吸，肌肉注射尼可刹米0.375g。

4、及时拨打120，速送医院。

马铃薯中毒

马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种不到0.1%的龙葵素，不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5%，大量食用可引起中毒。

马铃薯的中毒症状

轻者：食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感，畏光，头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等；重者出现脱水、血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大等。

马铃薯中毒的急救方法

1、用筷子等刺激咽部催吐，多饮白开水或糖水。

2、可喝些浓茶或醋，分解龙葵素。

3、口服硫酸钠、硫酸镁15～20克导泻，有条件时静脉点滴5%葡萄糖液，腹痛时可肌肉注射阿托品。

辰邦急救提醒您：

食物中毒最好的急救方法是催吐、拨打120急救电话，用药急救的方法谨遵医嘱。平日里吃东西一定要注意，不要太贪吃！不要吃生的苦杏仁，不要吃发芽土豆。

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