从人们早餐吃的麦片罐头

到零食的饼干和下午茶的果汁饮料

粗算下来

每人每天可能会将

上百种食品添加剂吃进肚子

而这只是个基本数量

目前，我国食品添加剂有23个类别、2000多个品种，包括抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

甜味剂

甜味剂主要分为甜蜜素和安赛蜜，不适合儿童过量摄入。硝酸盐：高盐饮食对儿童不好，会增加儿童肾脏的负担，并对儿童的心血管系统造成潜在的不良影响。

人工色素

包括胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄等，对肝脏损害大。建议大家

最好选用带天然色素的食品

，如天然着色剂辣椒红、甜菜红、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等。

用香精增加香味，容易使孩子对浓烈的味感形成依赖，长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理，

影响发育。

防腐剂

防腐剂是人工合成的，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；

重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率

但是我们生活在城市中，虽然没有办法完全与含添加剂食品隔绝，但也能采取一些方法尽量减少摄入。我们一起来看看：

买熟食要当心

超市的加工品没必要担心，一般，正规企业按国家规定在食品中添加香精香料，是不会对人体产生危害的。而且绝大部分产品如果添加了香精香料，也会在配料表中标明。

路边摊上的烧烤、熟肉等产品最好别吃，因为缺乏监管，加入非食用物质或滥用食品添加剂的机会比较大。

颜色异常鲜艳的饭菜慎点

比如，有一些餐馆制作的“三黄鸡”会加入色素，让肉看起来更黄。

还有一些凉菜，

像海带、海白菜、贡菜等，也是加了相应的合成色素，

看上去更加新鲜漂亮。现在很多菜谱都带图片，那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。

花半分钟看一下标签

消费者在逛超市购买食品的时候，仔细看看标签，尽量选择无添加物或是含有少量添加剂的食品。

买原材料回家自己做

除营养强化食物外，最好多吃新鲜的、加工程度较少的食物，

最好的办法就是买有机食品原材料买回家，自己动手做。

见识过各种骇人听闻的食品安全问题之后，对食品健康有了更科学的认识之后，现在争取吃有机食品的人越来越多了。

营养专家建议，少吃高度加工食品，如薯片、饼干、蛋糕等。喝饮料不如吃水果，但不提倡榨汁。要选择富含各类维生素、矿物质等营养素的食物，如果遵照这个原则，也能将一些添加剂排除在外。

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本文内容来源于公众号organic168、重庆城市管理、长寿日报，

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