四川省广元市食品药品监督管理局

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又到了夏季多雨季节，每年的6至8月份，是各种野蘑菇生长旺盛、毒蘑菇中毒高发的季节。为此，食药安安提醒市民，不要随意采撷进食野生蘑菇。

据专家介绍，蘑菇属高等真菌，故又称为“菌”，其中既有大量的野生食用菇和药用菇，也有为数不少的毒蘑菇。毒蘑菇生长广泛，与食用菇形态相似，往往没有明显的区别特征，其鉴别需要运用专业知识及借助一定的仪器设备才能完成，故常有误食而发生中毒事件。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状，死亡率极高。食药安安特此提醒经营食用菌的餐饮企业要提高警惕，毒蘑菇可致命，要严把采购关，确保消费者的身体健康和生命安全。

认清下面这几种常见的剧毒蘑菇，提醒家人朋友：别乱采食野生蘑菇！

来源：山东潍坊

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