莆田头条|网友爆料：

莆田人喜欢吃麦

螺，也称白

螺，特别是莆田人称为“五日节”的端午节，更是“初一糕，初二粽，初三

螺”的说法，其中的“初三

螺”，吃的就是白

但是白

螺好吃，吃了却有生命危险。

根据舆情通报，莆田市有食用织纹螺中毒事件。为了确保群众饮食安全，

莆田市城厢区食安办今天发布

风险警示：

任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

风险警示

各镇食安办、区食安委各成员单位：

根据舆情通报，我市有食用织纹螺中毒事件，为了确保群众饮食安全，请各单位各司其职、严格监管，确保群众不购买、不食用和商家不销售织纹螺。现出以下风险警示：

一、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

二、公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。

三、若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。

莆田市城厢区食品安全委员会办公室

2018年5月21日

织纹螺(英文名Nassariidae)，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，厣约指甲盖大小。

织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。

分布情况

织纹螺盛产于中国东南沿海一带，主要生活在近海边的泥沙地和礁石附近。

从外表看来，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。

它的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。

饮食习惯

莆田一带的东南沿海居民一直都很喜欢炒织纹螺这种小海味，认为它是下酒的好菜，尤其在端午节前后都爱食用织纹螺，

一直以来都有

吃螺过节的习俗。

熟的麦螺颜色层次分明，外形小巧，螺口白色圆润，较易吸吮，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，回味无穷，越吃越上瘾。

相关毒性

织纹螺本身并没有毒性，它那致命的毒性是从生长环境中获得的。织纹螺有没有毒性取决于它所吃过的食物，正因为如此，赤潮被普遍认为是螺“中毒”的罪魁祸首。

贝类生物大多是吃了有毒的藻类植物，使毒素在体内富集，从而成为有毒的生物。织纹螺吃岩石上有毒藻类的时候，实际就是毒性逐渐聚集的过程。像塔玛亚历山大藻、盐多加藻这些附着在岩石上的微生藻类，恰恰是有毒藻类。

也有一种说法认为，赤潮是催生大面积有毒螺类的重要条件，不过这主要是基于发生有毒赤潮的前提之下。赤潮是大量浮游生物聚集所致，这个环境一旦成为有毒生物的聚集地，就有可能出现大面积有毒织纹螺。

存在危害

由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内“石房蛤毒素”毒性大增。

经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克—0.9毫克，也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命

每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节，往年福建省莆田市及其他地区都有发生过织纹螺中毒的事件，国家有关部门已明确禁止销售经营织纹螺。

医院就诊

织纹螺种类繁多不易辨别，若自己不懂得辨别，建议不要购买食用螺类产品。

误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，须立即到医院就诊。

现在织纹螺体内的毒素，还没有特效药物可以治疗。

紧急扩散！

转发到朋友圈，

让更多人知道！

—END—

编辑丨莆田头条

商务合作|加微信：ggy105

法律顾问|林静律师|福建众益律师事务所

长按图片，识别二维码，一键加关注

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。