有些孩子总是比别人爱生病，天气变化，疾病流行，总会青睐一些人；有些孩子可以说是医院的常客，打针吃药更像是家常便饭。

医院里经常看到孩子在治疗室里打针输液哭得天翻地覆，父母心痛得肝肠寸断，“都赖我没照顾好孩子”“真想替孩子吃药打针”。可怜天下父母心。

常常让父母郁闷的是，这次病还没好彻底，新一轮感染又来了，看着爱生病的孩子，父母已经没有了更多要求，什么好习惯的培养，什么智力开发，什么培养爱好，什么行为要求，都顾不上了，只要别总生病就“阿弥陀佛”了。

为什么小孩子爱生病？

因为，孩子从母体获得的免疫支持在出生后5-6个月便消耗殆尽，而自身免疫尚未建立，6个月－3岁是孩子的免疫空白期，最需要保护。孩子的自身免疫机制从3岁左右开始建立，3岁后孩子入园，离开父母，情绪焦虑，环境改变，感染机会也在增加。在孩子成长的过程中，反复的患病直接影响孩子的成长，影响身高、体重等体格发育，影响智力发育，甚至上学后影响学习进度。

营养与免疫力

其他需要关注免疫力的人群

孕妇：孕期受激素水平变化等因素影响，免疫力相对不稳定，孕早期各种感染导致致畸、流产等，准妈妈总生病会影响胎儿生长发育；胎儿能够通过脐带从母体获得的免疫球蛋白是免疫球蛋白G（IgG）。如果孕期妈妈的免疫力低，孩子出生后更容易体弱多病。

老人：年龄老化导致老年人免疫功能下降，呼吸道、胃肠道等成为多种病原入侵的门户。老人生病自己受罪，子女受累，有限的退休金还不够看病吃药，重病治疗耗尽毕生积。

【免疫基础知识】

身体抵御疾病有三道防线：

防线1：微生态屏障

是指存在人体呼吸道、消化道内正常菌群。通常这些菌种、细菌间都有相互制约，保持一种平衡。当饥饿、疲劳、身体虚弱，或长时间大量使用抗生素、激素后，平衡被打乱，原本受抑制的致病菌趁机大肆繁殖，侵入组织器官，使人体生病。

防线2：抗氧化屏障

这道屏障能调节体内防御系统，清除机体在代谢过程产生的自由基垃圾。这些垃圾会攻击机体的正常细胞，扰乱人体的自身免疫。

防线3：免疫屏障

指的是人体的免疫系统，包括免疫器官、组织和细胞。如扁桃体、胸腺等，还有血液中的淋巴细胞、巨噬细胞和抗体等。它们能抗御病原微生物的侵袭并控制其在体内的生长繁殖，解除毒素和毒性酶对机体的毒害作用，杀伤并消灭癌细胞。身体里的免疫系统就象一支军队，里面有陆、海、空多军种士兵，一旦有敌人入侵，免疫系统各个部分都会被动员起来保家卫国。骨髓里的淋巴干细胞是各种免疫细胞的祖爷爷，胸腺是这些免疫细胞的训练营。成熟的免疫细胞被分别送到外周免疫器官象扁桃腺、淋巴、脾脏，甚至于你的肓肠待命。

有的免疫细胞帮助我们产生各类抗体。它们能够识别敌人，记住敌人，抓住敌人，直到把敌人消灭。有的免疫细胞负责打扫战场。一旦有细菌入侵，或身体里的细胞老化死去，就要靠它们及时清除。

免疫系统产生的抗体与人类制造的抗生素比较：

1、身体能生产大约10亿种不同的抗体；而迄今为止，人类也只发明了100多种抗生素。

2、身体产生的抗体没有任何副作用；而药物都可能带来不良反应。

3、免疫系统能在24小时内生产出抗体，而研制一种抗生素往往需要几年甚至几十年的时间。

因此，机体免疫力是我们远离疾病的重要保障。

如何提升免疫力呢？

保持积极快乐情绪：开朗快乐的人，体内干扰素会增加，免疫細胞更活跃。

生活规律：睡眠不足会减少体内免疫细胞的数量，降低免疫系統的功能。

常洗手：常洗手、勤通风，是减少病毒传播的最简单方式。

不随意用抗生素，很多抗生素的不当使用，会破坏人体的免疫功能。

规律运动：每週三至四次，每次持续半個小時的适度运动，可以增強免疫力。

健康饮食：

1.少油脂：高油脂饮食容易产生自由基。

2.多吃蔬果及抗氧化营养：多吃柳橙、橘子、蕃茄、花椰菜、胡萝卜、菌菇类等蔬果，注意补充葡萄籽等生物抗氧化物质。

3.补充益生菌：改善肠道菌群比例，强化肠道細胞免疫功能。

4.健康第四餐

充分了解自己的饮食现状和健康现状，根据需要制定自己的健康计划。给到身体均衡的营养支持，激发起身体组织的自我保护和自我修复的神奇自然力。

牛初乳的发现史

1799年人类就发现初乳有助于疾病的痊愈，引起重视；

19世纪至二战结束欧美多国对初乳进行了持续性的研究；

20世纪上叶由于抗生素的发现，初乳的研究处于停滞；

20世纪中、下叶随着细菌的抗药性出现，初乳研究逐渐复苏。

牛初乳的应用史

几千年前，印度就有用初乳做糖果的记载，但只能用于贵族；

近百年北欧有用其做初乳布丁；

二十世纪成为美国常用的抗病食物；

70年代解决了初乳的保存问题，更多初乳产品开始问世；

90年代发现牛初乳具有抗衰老、促进伤口愈合的功能；

20世纪末生物技术迅猛发展，牛初乳食品诸多生理功能被揭示，牛初乳成为一种相当有前景的生长促进剂和提高免疫能力的功能性食品，遍及大洋洲、亚洲、英、美、德等欧洲国家市场。

初乳的概念：所有雌性哺乳动物产后72小时内的乳汁。

初乳是一种非常特别的乳汁，初乳中蛋白质含量高，脂肪和糖含量较低，铁含量是普通乳汁的10-17倍，维生素D和维生素A分别为普通乳汁的3倍和10倍。而且，初乳中的蛋白质大多数为免疫球蛋白，主要有IgG、IgA、IgM，它能够形成抗体，与病原微生物及毒素等抗原结合，在宝宝自身免疫系统发育成熟、正常运作之前，保护其免受病原侵袭。

初乳的主要功能：

直接抵抗致病原（抗肠道病毒、呼吸道病毒、大肠杆菌、霉菌，中和细菌毒素）；

增强机体免疫力（刺激机体产生抗体、干扰素，促进铁吸收，增强肝脏解毒功能）；

改善胃肠功能，调节生理平衡，促进生长发育（增加食欲，增强耐力，减少贫血，促进钙、铁吸收和利用，抗衰老）。

初乳中的“软黄金”——IgG：

免疫蛋白G在体内作用时间长，能持久抗病，是提高自身抵抗力非常重要的物质。

国际上把IgG含量作为衡量牛初乳产品质量的主要标准。

IgG，是唯一能通过胎盘的抗体，新生儿出生3个月内不能自行合成IgG，因此，准妈妈是重要的免疫支持提供者。

为什么说初乳是天然抗病食物？

新西兰乳酪局科技文献认为：儿童经常饮用牛初乳可直接增强抗病能力，不易患感冒，肺炎，腹泻等感染性疾病，并能促进身体生长发育和智力水平的提高。科学证明：牛初乳中具有能增强人体抵抗力促进人体发育的多种免疫物质和生长因子，其含量远远高于普通牛奶，对人体具有良好的医学保健作用；

美国病毒医学控制中心研究表明：牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白，含有天然广谱抗病毒因子及促生长因子，能抑制呼吸系统疾病，尤其是抵抗流感病毒和多种病毒的侵入，有独特的预防，控制效果。

澳大利亚阿得雷德妇幼医疗中心，对3－15个月的病儿(非轮状病毒性腹泻病儿）进行测试，一组为联合治疗组，摄食初乳配合治疗；一组为对照组，没有食用初乳，疗程10天，结果：55例联合治疗组无一感染轮状病毒，对照组有9例感染。说明牛初乳能很好地保护儿童避免轮状病毒感染。

参考文献：《初乳功能性食品》

美国马里兰州大学医学院疫苗发展中心：牛初乳能对抗弗氏志贺菌（痢疾杆菌）感染。

加拿大多伦多大学研究：牛初乳能抑制幽门螺旋杆菌和粘膜螺杆菌的感染。

美国旧金山医院研究：牛初乳对隐孢子虫属导致的严重腹泻有明显的治疗效果。

香港大学研究：牛初乳对白色念珠菌有抑制作用。

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