美好的生活离不开吃饭，好好吃饭才能获得健康的身体，有了健康的身体，才能有实现梦和远方的资本。

来源：有书

卓别林有一部电影《摩登时代》，里面有这样一个镜头。

工厂为了节约工人的用餐时间，把吃饭变成了机械化流水线。

用餐的人只需坐在饭桌前，一台自动化机器把面包、蔬菜打碎压缩，一股脑灌到就餐人的嘴巴里，一顿饭就这样解决了。

看起来非常讽刺，然而随着社会经济的快速发展，我们的生活中，已经有许多人不知不觉地把自己变成了吃饭的机器。

知乎上有一个关于健康饮食的话题，有一位网友发出了这样的疑问：

现在养生话题大流行，大家或多或少都知道要多吃蔬菜、水果，少盐、少油、少糖，可是为什么生活中顿顿大鱼大肉的大有人在。是

大家不知道吗？还是明知故犯呢？

说白了，都是因为管不住自己的嘴。

据统计全世界每五个人，就有一个人受到肠胃疾病的困扰。

美国《NatureCommunications》杂志上的科学报告显示：调整饮食可降低患癌风险！癌症多半都是吃出来的。

日本《国际报道》的美女主播黑木奈奈，年仅32岁，因胃癌去世，7月份查出胃炎，仅仅经过了短短两个月的时间，医治无效，9月份不幸离世。

她在生前曾经说过：未来还有办法恋爱和结婚吗？恋爱和结婚成了她终生无法实现的遗恨。

开心网“妩媚女郎”、演员吴丹佳佳因患胃癌医治无效离世，年仅25岁。

她人生最后一条微博是“我想吃草莓和荔枝。”这么简单的愿望都已经无法实现了。

麦当劳公司总裁兼首席执行官，麦当劳公司掌门人查理贝尔，刚刚上任数周时间，被诊断为肠癌，年仅44岁与世长辞，事业刚刚起步，一切都匆匆画上句号。

被称为“胆大包天”第一人的均瑶集团董事长，王均瑶因患结肠癌去世，享年38岁。

一个癌症患者的那句响亮的提问：为什么是我？是啊，为什么偏偏是他？

杜绝这种悲剧的方法，得从根本上入手，从每一顿饭中识别疾病的根源，从改掉不健康的饮食习惯开始。

调查显示，早上吃早餐的人仅占35%，越是经济发达的地区，尤其是女性，绝大多数人都有不吃早餐的习惯。

不吃早餐更容易发胖，因为早上不吃饭的人，必定在中餐和晚餐多吃，长此以往摄入过多的食物积存起来，变得越来越胖。

据专家研究证实：

在20岁~35岁女性胆石症患者中，80%—90%的人都有不吃早餐的习惯。

不吃早餐的人，更容易衰老，对身体造成的伤害，远远大于吸烟、酗酒、熬夜带来的危害，长此以往形成了胃炎，潜伏在身体内成为癌变的诱因。

中国是肠胃疾病的重灾区，发病率占世界总数的40%左右，其中的大部分患者有慢性胃炎的病史，诱发胃炎的原因主要有两个方面，不规律的饮食和长期吃腌制、烧烤类食品。

就烧烤类食物来说，食物在烧烤的过程中，滴下的油脂落在炭火上，容易产生一种毒性元素“多环芳羟”，随着烟熏的过程，这种毒素渗透到食物中。

广东的潮汕地区是食道癌与胃癌的高发区，据了解这里的人喜欢喝滚烫的功夫茶、喜欢吃腌制食物。

我们的食道壁非常娇嫩，如果我们吃下的食物温度超过50°，食道壁会被烫伤形成溃疡，久而久之就成了诱发食道癌的隐形杀手。

在大街上、地铁里，到处是一边走路一边吃饭的人，而且吃的都是毫无营养价值的快餐。营养学家称快餐为——垃圾食品。

现在的人越来越多的富贵病。

诸如：高居不下的三高症状，过度肥胖症，发病率年年递增，而且发病的年龄越来越低龄化，都跟过多食用了毫无营养的垃圾食品有关。

今年4月份，杭州师范大学附属医院，已经有6名大学男生因消化道出血晕厥入院，年纪都在20岁上下。

为他们诊治的李之印大夫说：他们常熬夜打游戏，半夜三更喜欢吃点麻辣烫、啤酒等当夜宵，平时吃饭也饥一顿饱一顿，爱喝刺激性饮料，消化器官特别容易出问题。

曾经有这样一则新闻，扬州的戴先生被查出胃癌，他刚刚做完手术不到半年，他的母亲查出了肠癌，妻子查出胃癌，接踵而来的打击，把一个好端端的家庭击垮。

医生认为他们一家三口患上消化系统癌症，肯定跟他们家的生活习惯有关。

据了解发现，原来他们家经常吃腌制的咸菜和隔夜菜，而且腐烂的水果也不舍得丢掉，把坏的地方削一下，继续吃掉。

贵州省肿瘤医院的副主任欧阳伟炜，曾经就患食道癌的病人，进行长期的跟踪调查，结果显示，长期吃腌制咸菜的人容易患食道癌，这类食物中含有大量的亚硝酸盐，正是诱发癌变的主要原因。

医生告诫说：很多年轻人喜欢吃煎炸、烧烤，尤其是路边摊的食物，也是诱发癌变的主要原因。

面对家人的不幸，戴先生说了一番发自肺腑的话：希望大家好好爱惜自己的身体，好好吃饭，不要重蹈我家的覆辙。好好吃饭不生病才是最大的幸福。

当病魔来临的时候，它从来都不敲门，辛夷坞说，为什么我们总要到过了很久，总要等退无可退，才知道我们曾经亲手舍弃的东西，多么珍贵。

我们听了这么多不健康的饮食，那么什么才是健康的饮食呢？

根据全球健康饮食排行榜前三名的方法，排名第一的是：降压饮食，提倡多吃全谷食物和蔬菜，少吃高脂肪、高热量的甜品和红肉，控制盐的摄入量。

排名第二的是：低脂肪饮食，例如，以吃鸡肉、鱼肉为主，减少饱和脂肪的摄入，这样的饮食对心脑血管健康非常有好处。

排名第三的是：地中海饮食，多吃水果、蔬菜、鱼类、坚果和全谷类食物，预防癌症和糖尿病。

柏拉图有句名言：第一财富是健康，第二财富是美丽，第三财富是财产。

那些不注重健康的人，早晚有一天要为自己的健康买单，不要把拼命挣来的钱，都汇入医院的账单上，有时候再多的钱，也买不回健康。

面对激烈的竞争，来自工作的压力，经济的压力，我们熬过的夜，吃过的苦，都是生存的不易。

来自生活的重担，都需要我们有力的肩膀扛，肩头担着父母的晚年，担着孩子的未来，没有一个健康的身体，怎么为家人抵挡生活的风浪。

美好的生活离不开吃饭，好好吃饭才能获得健康的身体，有了健康的身体，才能有实现梦和远方的资本。

健康是维系家人幸福的纽带。幸福开启的方式，请从好好吃饭开始，从现在开始。

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编辑：青木

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