西安的美食太多了

随便一条老街走进去

都藏着不少好味道

今天这30家超强合集

西安的宝藏小馆

快来看看哪家你还没打卡过？

01.

【西安zui下饭的湘菜馆子】

说老游独一佳湘菜是

西安zui下饭的湘菜馆子，

应该没人反对吧？十年多的老店，目前分店遍布，不过很多人心底的老游还得是大差市这家。

从东四道巷搬到了东三道巷，蓝底白字的门头一如既往的简单质朴，

味道一点都不低调。

大众点评@dianping12315

“辣！”这是大多数吃过的第①反应，陶瓷碗里的菜一眼看过去被辣椒晃了眼，从此江湖上也多了一个

“辣子里面找菜吃”

的传说，不太能吃辣的同学微微辣也要慎重。

不过辣劲儿下的香味是真的足，

先炸后炒的金钱蛋

带着一层酥酥的虎皮，拌饭吃一流。

大众点评@momo

酸辣咸香脆俱全的酸辣鸡杂

鸡胗吃起来嘎嘣脆，连配菜都很入味，能让你多干几碗饭。

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02.

【大皮院里的“西北①绝”】

@南箫十三

大皮院里唯一

上榜《早餐中国》的苍蝇小馆，

早晨六点半开门，下午一点半基本就卖完了，来吃的食客特别多~

@Y不跑路

在坊上吃杂肝汤，混搭是一贯的选餐风格。

羊肚、羊肝、羊心、羊肺、各式羊杂切好之后码在碗里。

过上几遍羊汤，葱花、油泼辣子往进一放，再来上一个白吉饼才是标配~

@menqian1031

嘬上一口，热乎气儿让浑身都暖和了起来。

早起喝一碗热乎乎的羊杂汤，

暖和一下吧~

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03.

【排队都很难吃到的新疆美味】

东新街这家专门卖新疆烤包子的店，

坑炉现烤、便宜大个、正宗好吃，

想吃还要先排队。

他们家

只做传统牛肉和羊肉口味的烤包子，

肥瘦相间的牛羊肉切成小块，撒入新疆特有的孜然粉、洋葱进行腌制，可以很好的去除膻味。

利用馕坑壁的热量烤出来的包子，外型鼓鼓的特别可爱，

皮子很爽脆，

沿着表皮边缘掰一块，里面裹满了一块块牛肉。

一口咬下去外脆里香，

满含肉汁的内馅混合着面食淀粉的香，

加上在馕坑里附着的盐巴，口感丰富，特别诱人！

除了包子，还有经典的手抓饭也值得一试！

胡萝卜和葡萄干口感绵密，香甜宜人，

配上洋葱和胡萝卜丝的小咸菜，让味觉层次又多了几分，整盘抓饭充盈着新疆味道。

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04.

【西安猪脚饭“天花板"】

地铁4号线大差市站C口出去，左转进入东二道巷，二百米不到，

白底红字的招牌闯进视线，这就到了。

七八张简单的长桌，开放式的透明操作台，

喷香的卤肉味迅速钻入鼻尖，

默默干饭的食客头也不抬，让人对猪脚饭又多了一份期待。

古法隆江猪脚饭，

肉量超满足，

是来店必点的单品之一。

简单的青菜打底，一勺卤肉汁，再铺上满满当当的猪脚肉，

色香味俱全，光是看着唾液就开始分泌了。

红棕色的卤肉没完全切断，连着筋皮，筷子轻轻一挑就能分离，

一口咬下肥瘦交织，米饭吸饱了卤汁非常入味，

忒美。

秘制脆皮猪脚饭也是绝绝子！

卤肉捞出再炸，撒上烧烤料，配菜要丰富些，多了雪菜，解腻提鲜，味道也不踩雷。

还有豆干、腊肠、猪脚肉等配菜可以另加，

有肉有饭有汤，简直超绝！

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05.

【西电门口“又小又破”的烧烤烤菜】

光华路西安电子科技大学对面，

很小的一家店，

每天下午五点半开门一直到凌晨。

店里主打各种烤串，别看店小，

串的种类足足有50多种！

肥肠、鸡爪、牛羊肉、牛肚、鸡胗、鸡翅、鸭肠、鱿鱼……

应有尽有，只要你想吃的这儿都能满足你。

zui经典朴实的素苕皮，搭配爽脆的酸萝卜，

开胃解腻，一口get双重口感！

烤茄子、烤土豆片、烤青椒...加上店家秘制的调料，

香味四溢。

坐在烟雾缭绕的烧烤摊边，看人来人往，

推杯换盏中惬意又热闹，

生活大概就是如此吧！

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06.

【入选“舌尖上的中国”推荐榜单】

地铁2号线，永宁门站，穿过南门城墙下，拐过诗书气儿的书院门步行街，安居巷再往西，

藏在居民区里的一家“宝藏老破小”！

上了年纪的老房子，斑驳的地面，巴掌大的两室，

一间用餐，一间厨房，

虽小却整齐干净。

小店没有菜单，

只做biangbiang面，

一个优质，一个普通。

手起面落，一块面团就成了裤带宽的面条，速度“展”的很，

浇上臊子来撮辣子，热油一泼，

一盆香辣扑鼻的biangbiang面就上了桌。

不锈钢盆里，筋道软和的面条打底，

香而不辣的辣子加上酸甜口的肉臊子，

再配上老板的秘制酱料，就是一碗极具西安特色的biangbiang面。

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07.

【手工老味道，让你一口甜到心】

雪白诱人的外表、糯叽叽的口感，有谁能抵挡住

香甜软糯的美味？

大米与醪糟结合的米糕，口感丰富，十分特别，刚蒸好的米糕白fufu的，

一个个弹性十足，空气中充盈着大米的香醇和醪糟的酒香，

一秒就上头。

满满香气的它价格也超实惠，

多买还有折扣，一共七种口味，无论混装还是单装都可以，十几块钱就可以得到满满一袋，超满足。

桂花味、葡萄干味、红糖味

三种口味供你选择，

甜度适中，米香浓郁。

除了经典的菱形米糕，

还有蔓越莓米糕、豆沙米糕

两种圆形米糕，相比片状的米糕而言，圆形米糕厚度更大，吃起来更加Q弹。

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08.

【熟人带路有可能还吃不到的排骨饭】

一家藏在西稍门小巷里的百润小厨简餐店，

没有花里胡哨的菜单，

凭借家常美味让不少头回客变成了回头客。

小店只卖5种饭，

限量供应，不做外卖。

家常味道，吃得放心，所有食材均在麦德龙采购，熟人带路也未必一次就能吃得到。

连皮带肉、肥瘦相间

的烧肉饭是店里的招牌。炖煮的猪肉块裹挟着浓郁口感的酱汁，肥肉不腻，瘦肉不柴，入口爆香，回味无穷！

养生排骨饭也超级火爆！每日现煲3个小时的排骨汤

营养又美味，

无需添加太多香料，就能尽显食材本身的鲜味。

超大块排骨

软烂多汁，一嘬脱骨！

玉米、海带与冬瓜等蔬菜的口感也是十分在线，泡饭吃简直绝绝子，一滴汤都不带剩的！

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09.

【传说中西安zui好吃的泡芙店】

藏在高新区楼梯一隅的食品店，很多朋友跟着导航也得找上好一会。如果是头一回来，没有人带路还真不好找。

从大唐西市到高新路，开了十几年。店很小，

甜品种类也不算多，以泡芙系列为主打，

从抹茶、香草到巧克力、摩卡口味，每一款都有备受喜爱的“路人缘”。

抹茶味吃起来特别清爽，一改往日对泡芙的甜腻印象，毫无负担，

冰冰凉凉的有一种冰淇淋的口感，

一口下去，带来超强的满足感。

原味（香草）泡芙一直都是必买的，

外皮酥脆，内里蓬松绵软，

香浓的奶油味搭配香草味，口感丝滑，吃起来轻盈不甜腻。

店里随处可见的留言便利条，一字一句、一笔一划见证了爱情、友情和与西安这座城市有关的情愫，用美味留住了更多人的回忆，

真是间温暖的铺子！

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10.

【上过《人生一串》

的烧烤店

一家无比任性的烤肉店，

但凡吃过的食客都知道，老板十足的“干棒”脾气，但却丝毫不影响那串美味~

三四张长桌，若干塑料板凳就是整家店。坊上不能喝酒，大家挤在一起专心吃着烤肉，在烤肉架旁升腾的烟火气里，认真的享受着那口美味。

大众点评@刹那尽芳华

三十多年来，

刘干棒只卖三种肉：烤肉、烤肉筋、烤腰子，

1元1串，20串起点，好吃又不贵，真的是打着灯笼都找不到的性价比！

大众点评@饭桶阿呆

但凡开门，都由刘干棒亲自上阵烤肉。肉没有复杂的腌制，烤肉过程中也不刷任何酱料，

调味只有辣椒和孜然，

简单纯朴的手法，却能品尝到肉质纯粹的鲜嫩。

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11.

【保留手写菜单的家常菜】

西安本地很有名的老餐馆天天饭店，至今还保留着

让食客自己手写菜品的传统。

大众点评@姚远

店里没什么装修，简简单单的桌椅摆饰，

平凡朴素，

但胜在干净整洁，温馨实惠。

大众点评@jenny小豆

糖醋丸子是店里的金字招牌，

点单率一直居高不下。一碟丸子份量扎实，炸的很焦，吃起来脆脆的，一定要趁热吃。

红烧鲳鱼一份三条，很适合和朋友一起分享。油炸过的鲳鱼带着一层脆壳，浓稠的酱汁包裹着鱼身，

口感层次很丰富。

大众点评@leonfire7

还有爆腰花、家常豆腐、烩三鲜……

都是很家常的菜，

有小时候跟着爸妈下馆子的味儿。

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12.

【开了二十多年的牛肉面】

从东四路的小巷子搬到了民乐园，一家超级好吃的牛肉面。开店二十多年，

听说连老外都慕名去吃！

老店门头，现已搬至民乐园

牛肉汤面是zui绝的单品！热腾腾的牛肉面端到手里，一股浓香不停地往鼻子里蹿，

大块软烂的牛肉堆在面条上，

看着就令人蠢蠢欲动。

劲道的面条上，

浇上香辣诱人的油泼辣子，

搅拌后吸满了汤汁和辣油的面条，捞起一筷子吃进嘴里，口感非常爽滑劲道，喝一口汤下肚，鲜而咸香。

除了牛肉汤面，

牛肉干拌面

也是不能错过的选择。

一碗面里铺满了大块牛肉，把面条搅拌均匀，让牛肉、调味料和面条充分混合，这个时候再配一两颗蒜和面一起吃，

味蕾的满足无以言表。

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13.

【老牌夜市里的老牌烧烤】

老牌夜市里的老牌烤肉

老板负责烤肉，老板娘负责招呼客人，很典型的苍蝇小馆，没人带很难找到。

胳膊长的签子上串着满满当当的肉菜，

正儿八经的“大串”，

看上去很豪迈。

大众点评@十年追忆#

吃法也不一般，

没有小串，没有碟子，

肉烤好了直接捋下来放在吸油纸上，特别接地气。

必点的大串烧肉和香肠，

肉45块钱一斤，肠10块钱一串，肉烤的焦香，泛着一股孜然和芝麻的香味，吃着很过瘾。

除了烤肉，烤虾、鱼豆腐、鸡翅、炒菜的味道也不错。不过天冷的时候老板不一定会出摊，去的话可以提前打电话问问，别跑空了。

大众点评@肚皮圆鼓鼓

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14.

【老土门“独一味”的糖醋板筋】

糖醋麻辣板筋怎么吃？

对，你没听错！我赌10串肉，你没吃过这糖醋味儿的~

大众点评@曾狗狗

作为老机场路的“烤肉钉子户”，十几年前，这里

酸甜辣香四味一体的烤板筋，

就已经让城西的老住户们没齿难忘！

大众点评@可爱不可以爱

一般第①次来吃，都是冲着杨姐家的糖醋麻辣板筋，由于有糖一烤容易糊，别家都做不出来，再加上十年如一日的手法，给了糖醋烤串更丰富的口感！

大众点评@北风那个水母

除了烤肉烤筋，杨姐家的涮牛肚、酸辣白菜，也都是和烤肉极其搭配的伴侣。

大众点评@曾狗狗、哆啦AA孟孟

如果你也想来试试糖醋麻辣口味的烤板筋，到时候一定得早点去！

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15.

【老土门人私藏的辣口涮牛肚】

这家店在土门开了很多年，有数不清的回头客。作为西郊土著，自然也是去打过卡。

大众点评@apollo199

她家三大招牌菜：

牛肚、豆皮和鹌鹑蛋。

分为微辣、中辣、特辣三种。一般情况下，喜欢吃辣的朋友选择中辣就可以了，特辣是不加芝麻酱的，非常辣。

大众点评@CaCti仙人掌

牛肚切成了小方块，比外面的很多涮牛肚都要薄，但是

非常入味。

大众点评@Xixi长胖日记

除了三个招牌菜外，还有烤筋、烤腰子、烤鸡胗等超多美味。

一个一个挨着点绝不踩雷！

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16.

名声在外的

忒色红烧肘子】

说到阿慧餐馆，那一定是西电学子们的心头好！

量大实惠性价比超高！

大众点评@超哥大姐大

阿慧红烧肘子简直一绝！一份肘子吃不完，半份颜值低一点也心甘。

肥瘦相间，

而且一点也不柴，

肉皮也是特别软烂。

大众点评@zhongxu2000

还有椒盐蘑菇、蒜蓉菠菜、盐煎肉、鱼香肉丝...

都是性价比超高的下饭好物。

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17.

【湘子庙里的老牌家常菜】

说到家常菜，怎么能不提湘子庙的乐乐餐厅？

从开始的几张桌子，到现在三层小楼，

开了20多年的乐乐餐厅，

味道是实实在在的好吃。

大众点评@小刀

点上一份乐乐餐厅三巨头：乐乐烧排骨、乐乐烧带鱼、乐乐茄丁，

油重色浓，量大实惠，

既满足了情怀，顺带还解了馋。

酱香味十分浓郁的烧排骨，

肉很入味而且不柴，

在嘴里轻轻打个转就能脱骨，去晚了经常吃不到。

大众点评@晃悠的烤包子

烧带鱼块大肉厚，吃起来很过瘾。甜咸口的茄丁事先裹粉炸过，

外壳焦脆，里面软糯，

就是吃起来有点费米饭。

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18.

【高新第①叉烧饭名不虚传】

我说他家是

西电学子心中第①叉烧，

应该没人反对吧？

这家店卖的就是

简简单单的粤式盖饭，

没那么多花里胡哨的讲究，也不像粤菜馆那样精致，来这里就是冲着它的量大实惠又好吃。

秘制叉烧是忒色。叉烧肉那叫一个肥美，

表皮酥脆，带着烤制微微焦化的边儿，

虽然肥瘦相间但吃进嘴里扑簌簌的冒油，微甜的口感简直不要再下饭！

萝卜牛腩饭、香菇滑鸡饭等蜜汁好饭！一勺汤汁，和米饭搅拌在一起吃，真的超级给力。

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19.

【6点起不来，味儿都闻不到】

西安甑糕界的“扛把子”，

非胖子甑糕莫属了！

听说坊上有好几家甑糕都是师从他家的徒弟，

好吃是真的，难买也是真的！

早上6点开始营业，卖完就收摊，一般早上七点半左右就买不到了。

如果赶不上早上那一拨的话，收摊后还会有一些真空包装的在售卖，也是当天的甑糕，不过美味还是要趁早哦！

为了新鲜出炉的甑糕，早起值得！

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20.

【每每都是大排长龙的盛况】

可以说是

西安zui火的绿豆酥了，

前段时间的排队盛况还曾霸屏同城热搜榜单。

藏在钟楼小区的巷子里，他家一直很难买，每每到此都是排长队的盛况。

刚烤出来的绿豆饼表皮金黄

皮薄馅足，

绿豆馅很绵软，

不会很甜

咬一口会酥掉渣~

黑芝麻、山楂、原味绿豆三种口味，

可以根据喜好自由选择，想每个都尝尝的话

也可以拼装哦~

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21.

【东新街三绝之一】

俗话有云：“未见其人，先闻其声”，对于王家桶子鸡而言这句话就应该变成

“未见其店面，先见排长队”。

这里常年摆放一个在旧货市场都不会有人多看两眼的铝合金货架，旁边再放几个桶、大盆和一个案板，这就是王家桶子鸡的全部家当。

从八十年代东新街夜市开始，王家桶子鸡便已扎根于此。

桶子鸡肥而不腻，肉质紧实，

鸡皮颇有嚼劲，越嚼越香；鸡肉紧实却又软烂，再加上卤汁的“侵入”给单薄的鸡肉增添了层次感。

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22.

【高新烧烤界TOP级选手】

红卫烤肉是一家有着二十多年历史的老店，在高新烧烤界占据一席之位，去得晚了还要排队~

大众点评@kyo.

细铁签烤肉都是1.5元的价格，分量也很足。

是每桌必点，味道和火候都恰到好处，

肉烤的焦香四溢，

入嘴后，焦焦脆脆的外皮下恣溢着满满的油花！

大众点评@kyo.

烤腰子、烤香肠、烤鸡翅和涮牛肚也是每桌top级选手！

腰子嫩滑鲜香，涮牛肚鲜嫩多汁，

吃到即满足。

大众点评@kyo.

作为入选高新灵魂烧烤的红卫烧烤，

承载着高新片区一代人的夜市记忆！

搭上嘴一撸，美味将记忆瞬间拉回儿时的夜晚~

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23.

【藏在老巷里的黑暗料理】

说到西安的黑暗料理，卤汁凉粉一定跑不脱！

老何家是多年祖传下来的老店，人气一直很旺，现在已经成了名副其实的“网红店”了。

@bang

尽管是隐藏在深街小巷里的弄堂小店，但一到饭点儿，小店里的人坐都坐不下。

油泼辣子和皮蛋是卤汁凉粉的是灵魂，

会吃的食客往往还会加上牛肉，肉蛋搭配，营养丰富。

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24.

【饿了么特别联名的菜夹馍】

说起菜夹馍，那上学时期可是吃

的真不少！

随吃随夹，随夹随走，

实在是方便。

他家饼都是

现打现烤

的，在打好的饼子上抹上糖稀和芝麻，再把饼贴在泥炉上，烤出来的饼

外酥里嫩，

饼皮上还带着点鲜甜。

夹馍当然少不了鸡蛋花干，还有十几种菜随意选择，豆皮、海带、萝卜丝等等，

还有陕西人ZUI爱的绿辣子，

看着都很新鲜，吃啥菜自由选择，自由搭配。

只有你不想吃，没有你夹不下的！

一个馍满满当当，拿在手里分量十足！

早上来一个该有的营养都有了。

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25.

【店不大但人不少的早餐馆】

一家开了十几年的老店了，位于洒金桥从新巷内，店面不大，但人不少。

“拿一大碗，加辣子，再拿个馍”

然后安稳落座。

大众点评@DuHhhh

端上来以后，先搅开辣子，然后馍泡进去，吃一口，那叫一个美啊，尤其是天气冷的时候，

一碗胡辣汤下肚，整个身体都暖和起来了。

大众点评@vandino

喝下一口汤，

鼻子和嘴里都是满满的肉丸的鲜香味，

味道很足。

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26.

【臭到被投诉的螺蛳粉】

俗话说得好：

“嗦粉一时爽，洗衣悔断肠。”

但谁会想到在这样臭味熏天的食物中能吃到如此令人留恋的感觉？

大众点评@一只走心的咩

店里回头客居多，

韦姐家的螺蛳粉没有螺肉，

因为都被扎实的煮到汤汁了，

这才是正宗的柳州味道。

大众点评@晴空万里的苞米地

这家汤鲜粉滑，

特制肥肠不腥不腻，原汁原味，

小肠清脆Q弹，软滑爽嫩的米粉，加几勺酸豆角、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、油麦菜等配料，浇上浓郁适度的螺蛳汤，简直是人间美味！

大众点评@打场雪仗、一只走心的咩

配备猪肝、卤鸭脚、小肠、叉烧肉、脆皮肉等风味小吃，

供你自由选择搭配。

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27.

【一份卤面卖了二十几年】

作为钟楼小区的老店，没有华丽的装潢，

靠着接地气的环境和口味征服着一众食客。

门口的大蒸笼焖着卤面，

来人了，老板揭开盖，呼一阵热气，

香味顺着就飘来了！

配菜有豆角、土豆、菜花，还有看上去就炒鸡诱人的肉臊子，再来一勺灵魂油泼辣子，

这一碗真是营养又顶饱。

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28.

【藏着儿时记忆的零食店】

麻花是小时候少不了的零食，家里爷爷奶奶经常会在赶集的时候买一些囤着解馋。

这家杨记麻花是五味十字的老店了，

麻花有咸有甜，吃起来酥酥脆脆，

我zui爱的就是香甜可口的蜂蜜麻花。

柜台里还有

江米条、绿豆糕、老婆饼、蛋巧

等其他满口生津的美味，保准你来了会忍不住选购一大堆。

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29.

【后半夜吃的胡辣汤】

在西安，如果有人问你，

后半夜想吃胡辣汤去阿达？

老饕肯定会毫不犹豫的向他说出“马尔里”这三个字。

胡辣汤分量超足，

里面菜很丰富，肉丸很多，

再来点辣子，想想都能流口水。

除了胡辣汤，

蛋菜夹馍也是一绝。

里面的料实在太丰富了，一口下去超级满足

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30.

【一家“安静”的饸

这家位于丰禾小区的饸饹店，

藏着西安zui温暖的人情味。

要说与众不同的地方，便是这家店的

店员全部为听障人士

，从点餐到制作到结账，基本都是通过手写或者比划来进行。虽说言语不便，但点菜沟通都没有任何的障碍。

店里的特色便是淳化一口香，

一碗4元，却比平常的一口香分量大上许多。新鲜现压的饸饹，配上热腾腾的大骨汤，撒上豆腐丁与葱花便可完成。

汤上满满的红油让人食欲大开，

荞面的香气与蒜汁的冲击相辅相成，饥饿的肠胃瞬间得到了抚慰。

除了一口香之外，店里还有

牛肉饸饹、干拌饸

每一款都很赞，就是

一个字，香！

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