这些食物千万别吃！危险！

这几种食物你还在这样吃吗？

如果处理不当，

再好的食物也变“毒物”，

可千万不能掉以轻心！

洗过的鸡蛋

鸡蛋买回家后，有人觉得太脏，会把鸡蛋清洗一下再放进冰箱。当心！就是这个不经意的动作，竟让鸡蛋变成了“毒鸡蛋”。吃下这样的鸡蛋，会让你的肠胃不适，严重的还会引发食物中毒！

新鲜鸡蛋的表面有一层薄膜，它能起到抵挡细菌的作用，但清洗鸡蛋的时候很容易被洗掉，细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入，时间长就变质产生毒素。

腐烂的生姜

老话说“烂姜不烂味儿“，真的是这样吗？事实可不像老话说的那样。

专家研究表明，腐烂的生姜里有”黄樟素“，这是一种毒性很强的有机物，可使肝细胞变性，即使摄入量不多，也足以使肝细胞受到非常严重的损害，还可能诱发食道癌，长白毛、变软的腐烂生姜就不要再吃啦。

未煮透的豆浆

豆浆是男女老少皆宜的养生佳品，含有丰富的蛋白质，但也蕴含一种叫做“皂素”的有毒物质，它会刺激人的胃肠粘膜，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重还可能引起脱水和电解质紊乱，危害生命。

皂素在豆浆加热到80度左右时就会冒泡产生“假沸”的效果，您千万别以为这时豆浆就能喝了，为了使豆浆中的皂素完全分解，在豆浆冒泡后，还应该再煮5分钟，使其完全沸腾。

另外，黄豆、四季豆、扁豆、芸豆这些豆类和生豆浆一样含有皂素，也必须在彻底煮熟后才能食用，否则可能会在食用1-5小时内发生恶心、腹痛、呕吐、头晕等中毒反应。

长斑的红薯

放久了受潮的红薯受到黑斑病菌的影响，表面会长出黑褐色的斑点，这样的红薯味苦、发硬，对肝脏有害，高温蒸煮也不能破坏里头的毒素，就不能吃了。

霉变的甘蔗

甘蔗在采摘后，由于储运不当，在清明时节气温回升后容易造成节菱孢霉菌生长繁殖并产生3-硝基丙酸毒素，一般表现为甘蔗肉芯发红。3-NPA是一种强烈的噬神经毒素，可引起中枢神经系统损害，干扰细胞内酶的代谢，严重者可导致脑缺血坏死，甚至死亡。

3-NPA中毒时发病急，一般为数小时，潜伏期最短只有十几分钟，重症病人一般为儿童。对于霉变甘蔗中毒，目前尚无特效药物，应尽快送医进行洗胃、灌肠、导泻等促进毒素排出，并作对症治疗。

长霉的茶叶

茶叶发霉的时候，往往是茶叶受到了青霉、曲霉等细菌的污染，这是时候如果喝了发霉的茶叶很容易出现头晕恶心，呕吐腹泻的情况，严重者还会导致重要器官坏死。

医生都不会碰的9种食物

人们追求食品色、香、味和口感本来无可厚非，但当食品的良好口感都来自人为制造和添加化学物质时，就要注意了！不要拿美味换取健康，下面这几种食物一定要少吃！

人造黄油

“人造奶油”是把植物油经过

加氢处理

后把它变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，

加入一些防腐剂、香精、色素等等

，来达到和天然奶油口感差不多的效果。

人造奶油广泛存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。

长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。

派酥类食品

相信这些食物大家都没少吃，但只要看看其成分表，就会发现

除去基本成分，其余十几、二十种原料均为添加剂

。派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。

这些派酥类食品是

典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品

其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。

人造海味食品

鱼丸、虾丸、蟹棒

等，这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品，往往大受欢迎。人造海味食品中，

含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂

。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。

人造加工肉食

人造加工肉制品中含有

亚硝酸盐

，尤其是

罐装肉制品含量更高

过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒

出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，

长期食用甚至会致癌

火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，就导致其成为

高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类

人造胶冻食品

果冻、布丁等

胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑，都会加入

海藻胶、卡拉胶

它们不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过

对于消化能力差的人可能会在肠道残留。

虽然这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会

影响人体钙、锌等矿物质的吸收

对健康不利。

膨化食品

膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上

油脂及各种调味品

专家介绍，人造膨化食品一般都会使用

膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害

人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会

损害大脑功能

，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子

发育迟缓、骨软化症

等，甚至会损害儿童的神经系统。

过量的味精

味精主要成分为

谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质

味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此

每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克

味精中的谷氨酸钠在超过120℃时，容易转变成

可致癌物质——焦谷氨酸钠

。因此，

使用味精时要延缓放入的时间

炒素菜时，关火十秒钟以后放味精；做荤菜时，关火两分钟以后放味精，这样更安全。可适当减少味精的使用量，使用其替代品做饭，对健康较为有利。

罐装番茄酱

罐子里衬中的树脂含有

双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素

。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄酱中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。罐装番茄酱是很不好的食品。

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因

含有强致癌物

不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。

俗话说，病从口入，

吃进嘴里的东西可一定要仔细啦！

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