每天吃外卖、一坐一整天成了许多办公族的每日必修课，然而这种“饭来张口”的生活可能惹来大病。

据温州晚报报道，一位27岁的姑娘每天点外卖，

最爱水煮鱼、麻辣烫等菜品，

因此吃出高血脂并突发急性胰腺炎送至医院抢救。

抽血时护士震惊地发现，

姑娘的血浆竟然是乳白色的油状和膏状油脂，

而正常的血浆是淡黄色透明状的。

她的甘油三酯超标近18倍，经过血浆置换才稳定了病情。

正常血浆及姑娘血浆对比

《生命时报》邀请专家，总结出一张“饮食禁忌表”，带你远离高血脂。

受访专家

东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香

高血脂饮食禁忌表

禁忌食物

代表食物

富含饱和脂肪和胆固醇的食物

二者是导致高血脂的危险因素

动物油脂：猪油、牛油、羊油等

高脂肪畜肉：五花肉、肥羊、肥牛等

甜食：油炸食品、糕点等

含有反式脂肪的食物

加重高血脂危害，如增加低密度脂蛋白胆固醇、提升甘油三酯水平，让血小板更黏稠，易形成血栓，导致心脏病

加工食品：蛋黄派、炸薯条、薯片、糕点、饼干、冰淇淋等

含糖量高的食物

糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高

甜食：限制蛋糕、甜饮料、冰淇淋、饼干等

含盐高的食物

使血管壁弹性降低，为高血脂的并发症埋下隐患

外卖和餐厅里的菜普遍含盐量大

零食：薯片、锅巴、蜜饯等

加工食品：午餐肉、火腿、酱菜等

5类美食是降脂帮手

富含膳食纤维的食物

适量摄入膳食纤维有利于产生饱腹感，它不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合，还能刺激大肠蠕动，降低血脂。

膳食纤维的主要来源包括新鲜果蔬、杂粮、坚果、豆类等。

富含类胡萝卜素的食物

类胡萝卜素能防止“坏”胆固醇的氧化，保护血管，避免斑块和血管病变的产生。

黄色、绿色、红色果蔬都是类胡萝卜素的优质来源，比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。

富含维生素C的食物

维生素C能增加“好”胆固醇的水平，促进胆固醇代谢，并可抑制胆固醇合成酶的活性，降低胆固醇合成速率，从而达到控制血脂的目的。

新鲜果蔬富含维生素C，比如猕猴桃、鲜枣、青椒、绿叶菜等。

富含钾的食物

适量摄入钾有利于调节心跳、降低血压、减少脂质附着、预防血管受损和硬化。

花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等都是膳食中钾的优质来源。

富含植物固醇的食物

植物固醇在分子结构上与胆固醇很类似，但不会产生胆固醇的生理影响。

目前临床试验显示，如果每天摄入两三克植物固醇，血浆胆固醇含量能降低10%左右。

植物固醇含量较高的食物有植物油、豆类、坚果等。

新闻链接：

大米粥里加两物，喝走一身血栓！这样做，长寿到天年！

脑梗、心梗、周围血管病变、肺动脉栓塞……这些听起来耳熟，一旦得上就要命的病，无一不和血栓有关系。血栓在哪，哪就容易出问题。

血栓最“沉默”的杀手

无论是哪里的血管堵了，都有着一个共同的“凶手”———血栓。

血栓通俗地说就是“血块”，它像塞子一样堵塞了身体各部位血管的通道，导致相关脏器没有血液供应，造成突然死亡。

血栓在脑部血管产生就导致脑梗；

在冠状动脉产生就形成心梗；

堵塞到肺部就是“肺栓塞”；

与血栓有关的疾病，像心肌梗死、脑梗塞、下肢血管病等，都是血栓对人体造成的严重伤害。

最令人震惊的是，99%的血栓是没有任何症状及感觉的

，甚至到医院心脑血管专科做常规检查，血脂、血压、心电图等一切指标正常，却在人们不知不觉或自以为心脑血管没问题的情况下突然发生。

对抗血栓，离不开合理的饮食。

今天就从这两个方面，给大家一些有益的参考。首先，就是下面这一张小小的食疗方，简单又好用！

大米粥里加上这两物，

降血压、调血脂、对抗血栓

组方如下：

红花10克，蒜30克，大米150克，白砂糖适量。

蒜去皮，洗净，切成薄片，静置15分钟。与此同时，红花洗净，沥干。大米淘洗干净。锅中加入大米、蒜、红花，加入800毫升的水，大火烧沸之后，改用小火慢熬35分钟，用白砂糖调味即可。（组方选自《中华食疗大全》）

大蒜配红花，与大米一起煮粥，可以帮助我们降血压、调血脂、对抗血栓的形成，软化血管，减轻动脉硬化。如果能坚持长期服用，对心脑血管的保护作用，实在可观。

大蒜：调节血脂、抗血栓

大蒜是一种非常好的调节血脂的食物。这有赖于其所含的蒜素。现代药理学研究证实，蒜素可以降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度。

所以，它对于血栓形成有很好的抑制和化解作用。只不过，蒜素的生成，需要一点时间，这就是要把大蒜切成片，在空气中放置15分钟左右。这样才能让蒜素最大程度地生成。

红花：活血化瘀、保护血管

红花作为一种传统的中药材，历代医家都非常重视。

《本草汇言》说它乃是“破血、行血、和血、调血之药也”。

《药品化义》赞曰：“红花，善通利经脉，为血中气药，能泻而又能补，各有妙义”。

《本草衍义补遗》则指出：“红花，破留血，养血。多用则破血，少用则养血”。

总而言之，这红花是传统的活血化瘀之品。现代药理学研究发现，红花对冠脉血流量、心肌营养性血流量都有良性的影响，既能帮助我们抗凝，还能帮助我们对抗因为情绪紧张、压力较大引发的血压升高。所以说，红花是保护血管的良药。

需要注意的是，正在服用抗凝类药物、活血化瘀类药物的人，以及有出血性疾病倾向的人，要慎用。

提醒家人、朋友！

你会喜欢

【实用】充电时按这个键，手机充电快一倍！别怪我没告诉你→

【紧急】家里这两样东西，千万不要混在一起用！很危险！

生命时报（ID：LT0385）、

健康圈

本文编辑：李天心

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。