最近都已经12月末了，天气是越来越冷，这个时段也是一年之中最冷的时候。特别是上学的孩子真的是辛苦，那么冷的天，每天不管刮风下雨都得去学校，体质不好的孩子就扛不住，就容易生病。平常的饮食就显得特别重要，多给孩子做点肉类的食品，尤其是牛肉，常吃能增强体质还不怕冷。牛肉和其它的肉相比，是贵挺多的，但是孩子吃了体质好，孩子体质好了就不容易生病，学习也就更有精力了。冬天，这菜再贵也要吃，增强体质不怕冷，尤其孩子要多吃！很值得宝妈学习。

酸辣炒牛肉

配料：

牛肉150克、酸菜200克、蒜半个、姜20克、葱10克、花生油50毫升、精盐2克、酱油20毫升、蚝油10毫升

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.炒好酸菜

3.腌制入味牛肉

4.爆香配料下入牛肉翻炒

5.放入炒好的酸菜

6.下入酱油蚝油翻炒

7.最后放入葱翻炒即可

烹饪小贴士：

1、牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4、牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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