症固然可怕

但并非不能预防

尤其是不少生活习惯、饮食习惯

是直接导致患癌的高危因素！

有这些习惯的人注意了

千万别再“喂养”你的癌细胞！

重庆市肿瘤医院胃肠肿瘤中心主任孙浩表示，“胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，烧烤、油炸类食品能诱发癌症。”

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在临床中，他们发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌物。

除了烧烤，高盐饮食也与胃癌的发生有着密切关系，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，也容易诱发胃癌。

随着吸烟者的吸烟量越大、吸烟年限越长、开始吸烟年龄越小，肺癌的发病风险和几率也就越高。

2016年，一则发表于国际期刊《科学》的研究报告显示，连续一年每天抽完一包20根烟的人，体内的每个肺细胞会发生150个突变！

北京中医药大学东方医院呼吸热病科主任医师张永生介绍，烟草烟雾中含有数百种有害物质，其中既有致癌剂，又有促癌剂，烟草烟雾中的化合物和有害物质还会加速基因的损伤和阻止基因的修复，从而诱发癌症。

中山大学附属第六医院李孟鸿教授课题组经研究发现，过多的营养物质摄入，特别是富含丝氨酸和蛋氨酸的食物将更有可能诱发肠癌。

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李孟鸿教授介绍，这项新研究发现，关键基因ILF3可以通过促进肿瘤细胞更加贪婪的摄取周围营养物质，特别是葡萄糖、丝氨酸等，为肿瘤细胞“添砖加瓦”，促进肿瘤的恶性增殖。尤其如今人们的饮食结构愈发高脂肪高蛋白化，更易诱发癌变。

酒精对肝脏的危害是逐步累积的，从“酒精性脂肪肝”到“酒精性肝炎”到“酒精性肝硬化”，最后导致肝癌的发生其实只需要四步。可以说，超量喝酒，每多喝一杯就是向肝癌靠近一步。

重庆市肿瘤医院肝胆肿瘤外科主任医师邓和军解释，酒精大部分是在肝内进行代谢的。大量饮酒后，人体内会囤积大量乙醛，会对许多组织和器官产生毒性作用。

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解放军总医院第五医学中心肝脏肿瘤诊疗与研究中心主任医师陆荫英指出，发霉的食物里面有黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是最强的化学致癌物，早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物。

2018年，中华口腔医学会和中国疾控中心曾调研湖南省群众咀嚼槟榔和口腔癌的现状，当时45名口腔癌患者中，44人有长期大量咀嚼槟榔史。

北京大学口腔医院原院长俞光岩表示，槟榔中的槟榔碱，会使口腔黏膜下纤维病变，而且槟榔经过咀嚼后形成的亚硝基，也是致癌物；此外，咀嚼槟榔时，易对口腔黏膜造成创伤，时间长了也可能会转化为口腔癌。

复旦大学附属肿瘤医院胸外科主任医师相加庆指出，长期吃烫口的食物，容易损伤食管黏膜，反复修复，长期循环很容易导致癌症。

其他少数人的饮食习惯也会造成癌症发病，比如说腌制品就和肿瘤有着千丝万缕的关系。

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重庆医科大学附属肿瘤医院头颈肿瘤中心副主任医师何云表示，烟草燃烧产生烟焦油，其中的苯丙芘有致癌作用。被动吸烟，也可能致癌。

在重庆市肿瘤医院头颈外科接诊的患者中，九成以上都有吸烟史。吸烟者患喉癌是非吸烟者的10~20倍。

另外，酒精过量会损伤黏膜上皮，致使营养不良及免疫抑制，加速癌变。饮酒者患喉癌是非饮酒者的1.5～4.4倍。

来源：健康时报（ID:jksb2013）

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责任编辑：李楠

审核：路璐

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