我国民间素有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处，而唐代大文学家韩愈又说过“男不吃韭，女不吃藕”。这吃韭菜竟然还分男女？吃韭菜还要分性别到底是什么缘故呢？吃韭菜烧心怎么办？种种问题实在把我都搞晕了，你是不是也有点晕呢？别急，接下来我们一一解答！

到底哪种说法正确

不管是“男不离韭、女不离藕”这句老话，还是说“男不吃韭、女不吃藕”这个记载。这两种说法其实都各有道理，就是要注意区分情况，才能符合这种养生健康的理念！

“男不离韭、女不离藕”这句话是根据男女不同的生理特点总结出来的。一般男性多肾阳虚，吃韭菜可以补肾阳；而女性多阴血虚，吃藕可以补肝血！

可是韩愈为何说“男不吃韭、女不吃藕”呢？原来是因为当时他患了热病之后，吃韭菜更加严重，反而在使用莲藕之后，病患祛除，欣喜之余写下了这样的句子，又被后世流传下来。

在这里也提醒大家，患有热病的人，或者本身阳气过旺，晚上睡觉感觉手脚心很热的人，不适宜吃韭菜！而藕性寒凉，女性在经期最好也不要食用！在养生方面，尽管很多民谚至今适用，但在具体应用的时候，还应结合个人身体的具体情况，灵活应用，不可机械的照搬。

吃韭菜烧心怎么办

不少人爱吃炒韭菜或是韭菜饺子，但是吃完了之后容易烧心。想吃又不敢吃的确是非常痛苦的事情呀！不要担心，专家也有好办法！中药当中有一个叫做白芨的东西，吃韭菜容易烧心的人，在吃韭菜之前先用十克白芨煮水喝，就可以起到保护胃黏膜，预防烧心的作用。如果已经因为吃韭菜引起烧心，那么可以吃一些生花生、萝卜、或者新鲜的蔬菜水果，也能起到中和胃酸，缓解烧心的作用！

韭菜清洗有妙招

以前曾经出现过因为韭菜农药残留，而导致食物中毒的事件发生。专家提醒大家买回来家的韭菜，只用清水冲洗是不够的！在清洗韭菜时，先用水冲洗掉表面污物，再用清水浸泡三分钟。然后用百分之三到百分之五的苏打水浸泡，时间不超过一分钟。然后再用清水冲洗干净，这样就能有效去除农药残留了。

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