家住杭州的王老汉今年64岁，身子骨很硬朗，但是去年儿子带他到医生体检被查出血糖偏高，像王老汉这样的情况，村里很多同龄人也有，所以王老汉就没当回事，认为人老了血糖高点正常，经常忘记吃降糖药。

两个月前，王老汉和老伴儿说好隔天上地里干农活，可他第二天竟没起来，一觉睡醒就八点多了，王老汉也不知道为什么自己这么能睡，平时都是五点多钟就起来了，而且老伴儿发现他整个人消瘦了不少，两人都以为是平时帮儿子带孩子太累导致的，所以就没把这当回事。可是没过多久，王老汉陪孙子在小广场上玩的时候突然晕倒在地上，广场上的人见状急忙拨打了120，伴随着嘈杂的救护车声，刘老汉被送到了医院。

经过医生一番检查和抽血化验上的报告数据显示，王老汉空腹血糖29.6，已经由糖尿病引发了酮症酸中毒，不敢相信的儿子和老伴一脸呆呆地瘫坐在地上，随后医生的一句话才让他们回过了神。“病人血糖这么高，你们平时都没有察觉到他身上的异常吗？”。经过4个小时的抢救，医生还是没能留住刘老汉的生命，无法接受事实的一家子抱着哭起来，但木已成舟，为时已晚。

酮症酸中毒是什么？和糖尿病有什么关系

其实这是糖尿病中一种高发的急性并发症，全称叫糖尿病酮症酸中毒，在糖尿病所带来的急性并发症中，它的发病率高达80%，会直接带走人的生命。

糖尿病酮症酸中毒的发生，只要和人体的血糖水平有关，当血糖长期处于高血糖状态，无法分泌胰岛素的胰岛功能会慢慢丧失能力，到胰岛素绝对缺乏的时候，体内堆积过多的葡萄糖就会促使脂肪大量分解，随着丙酮酸的增多，就会引起酮症酸中毒昏迷的现象。

除此之外，糖尿病还会带来糖尿病视网膜病变、糖尿病肾脏病变、糖尿病病足等慢性并发症，对生命和正常生活的影响也是很大的。

因此，远离这些并发症就需要控制血糖，首先要从饮食下手，因为大多数疾病都是“吃”进嘴里造成身体不适的，而且也会摧毁胰岛，升高血糖，就拿刘老汉来说，医生分析造成他血糖升高就是因为饮食不当，而有一些素食，也会升高血糖，平时也要少吃。

医生忠告：祸首是2种素食，血糖高不要碰

1、咸菜

在蔬菜丰收的季节，很多蔬菜都是吃不完的，且储藏时间短会坏掉，所以一些人就将蔬菜腌制成咸菜，到蔬菜淡季的时候拿出来吃。在腌制时，需要放入大量的食盐，过高的盐分摄入人体会对血管造成“冲击”，还会导致血糖升高，而且本身的营养价值在腌制过程中都流失了，是很没有营养的食物。

2、白粥

白粥作为早晨和晚上的一种常见主食，因为好消化而受到人们喜欢，但白粥的主要成分是碳水，碳水化合物吃多了不仅会导致肥胖，还会造成血糖升高，而且白粥是用大米熬制成的，大米中的淀粉对血糖的控制也很不利。

预防糖尿病，降低血糖，生活中可多吃一种食物，糖尿病“不来扰”

血糖高的人日常除了清淡饮食外，也要注意营养物的搭配，红叶铬油是一种能够双向调节血糖的降糖物质，所含的黄芪和红景天提取物能够消渴，这一说法出自《本草纲目》，古人就是将两者联用来消渴的，所以对糖尿病人也能起到增强胰岛，刺激胰岛素分泌的作用，而且所含的铬酵母富含人体微量铬元素，能够调节葡萄糖耐量异常，还能快速进入细胞加快血糖代谢，经研究表明，日常补充红叶铬油还能降低高血糖患糖尿病的几率，也能预防并发症发生，对于动脉粥样硬化等心脑血管病也有很好地预防作用。

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