慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

像辣椒一类的辛辣食物要少吃，比如辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

杨桃虽然营养丰富，但是含有一种神经毒素，会导致大脑异常兴奋，出现打嗝、呕吐、思维混乱、意识障碍、休克等中毒情况。对于普通人群来说，吃少量杨桃都没有关系，这种毒素会通过肾脏排出体外，但是如果肾不好的话，肾脏过滤的功能受到损害，这种毒素就会停留在身体中，导致各种症状的出现，大多数患者是需要每日强化血透治疗才可能恢复正常。

西瓜虽然可利尿消肿、清热消暑，但多食则尿过频亦增加肾脏负担，再者西瓜糖分在体内的累计也是疾病潜在的危机。

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