胆结石饮食需要注意什么?有很多人认为术后结束了就没事儿了，胆结石就不会再次发作，大家千万别这么去思考自己的健康，其实胆结石在术后还有一个修复过程，如何不注意饮食健康问题就会很容易反复发作，那么胆结石饮食需要注意什么呢?那么下面广州协佳医院为胆结石患者全心全意制定健康饮食注意事项：

胆手术后吃什么要少食油腻食品。高脂食品是胆结石患者的大忌，它会引起胆囊收缩，使较小的胆结石或者泥沙状结石堵塞在胆囊颈部或胆囊管，从而造成剧烈腹痛，甚至引发急性胆管炎或者胰腺炎。故应少食肥肉、猪油、花生米等。

不宜吃过量甜食。因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，致使胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者的比例失调。同时，过量的糖会转化成脂肪，这都会成为胆结石生长的温床。

易少食刺激性食品，如烟、酒、浓茶、咖啡等。这些会刺激胃酸分泌过多，引起胆囊收缩诱发胆绞痛。所以，胆结石患者易多饮开水，米汤、稀粥等清淡的饮料和食品，来减低胆汁粘滞度，从而促进胆汁分泌的顺利排出。

不宜多喝鸡汤。由于鸡汤中内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩，导致病情加重。胆结石饮食需要注意什么，虽然得了胆结石在饮食上要忌吃的食物有很多，但合理正确的饮食也可以辅助治疗的，在治疗期间遵循胆结石饮食禁忌来控制饮食，再配合多运动多喝水，结石的治愈就指日可待了。

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