致癌，让很多人害怕！哪些东西致癌的可能性最高？离你最近的致癌物是什么？想知道答案，仔细看↓↓

国际癌症研究中心，隶属于联合国世界卫生组织。我们先来看看它对致癌物的分类！

致癌物的分类

按对人的致癌危险性，国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。

资料仅供参考

1类致癌因子

，即有充分证据证明对人类有致癌作用，属于明确的人类致癌物。当然，这跟量、时间等都有关系。

截至2015年10月，1类致癌因子名单上共有118个成员！

通过梳理，我们发现，离你最近的、常在你身边出现的主要是以下几种：

黄曲霉素、

甲醛、

尼古丁、

亚硝胺

（前体物质是亚硝酸盐，即亚硝酸盐在特定条件下才转化成亚硝胺）、

苯并芘、

砒霜、酒精

砒霜、酒精等相信你一眼就能识穿，无须小编再说，接下来，我们逐一看看黄曲霉素、甲醛、尼古丁、亚硝酸盐、苯并芘这五种一级致癌物！

三、亚硝酸盐：有毒、间接致癌！

有毒？真的！

致癌？间接！

亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。

硝酸盐和亚硝酸盐，一字之差，但前者无毒，后者在数量大时有毒性。

小心，这些食物含亚硝酸盐！

熟肉制品

亚硝酸盐是各国许可使用的食品添加剂，主要用在肉制品当中。它可以让肉色变得更红艳，颜色讨人喜欢。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，正规肉制品厂的产品是可以放心的，添加亚硝酸盐时会控制数量，也有国家部门的检查管理。

但路边摊、小作坊等处产品一定要当心。

久存绿叶菜

新鲜蔬菜亚硝酸盐含量是非常低的，如果买来绿叶蔬菜又没有马上吃，而是放了两三天吃，其中的亚硝酸盐就很有可能升高。

隔夜菜

放的时间越长，产生的亚硝酸盐就越多。

有必要知道一个普遍规律：腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高，20-30天后含量很低。

据介绍，临床上出现的吃腌菜中毒的病人，一般是吃“爆腌菜”，也就是腌制时间很短的蔬菜。

火锅汤

有实验测定火锅汤中亚硝酸盐的数值不足以令大多数人发生急性中毒，但其中氨基酸和胺类物质含量比较高，在加热条件下有可能与亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物，常吃的话不能低估其诱发癌症的风险。

四、甲醛：致癌致畸！

多项研究发现甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。

日本横滨国立大学的研究表明，甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达10～15年，会对人体造成长期的、不可逆的危害。

小心，这些东西被查出甲醛超标！

汽车脚垫

2015年8月，宁波市市场监管部门工作人员对汽车脚垫进行的一项检测结果显示，随机购买的22组汽车脚垫样品中，有17组甲醛浓度超限。其中最严重的超127.3倍。

新买回来的汽车脚垫建议不要马上使用，应先在阳光下晾晒，加快有机物挥发。如感觉脚垫刺激性气味较重，要及时更换。

装修中的勾缝胶

从事室内环境研究30多年的中国环境科学学会室内环境与健康分会执行理事长杨旭教授提醒，

“曾经做过一项甲醛长期释放实验显示，不管买多好的材料，只要用上脲醛树脂黏胶，甲醛就可能会留存很久。”

脲醛树脂黏胶就是装修房屋时用到的勾缝胶，被用于门窗、家具、地板等拐角、接合处。

劣质仿瓷餐具

仿瓷餐具，在常温下完全没有毒性，而且稳定性好。但劣质仿瓷餐具并不安全。

五、尼古丁

烟草！

吸烟能吸入尼古丁，相信很多人都知晓。但你未必了解的是，香烟燃烧时所产生的烟雾中至少含有2000余种有害成分，除尼古丁外，还有苯并芘、亚硝胺、等！所以，为了生命（你和你身边人的），远离烟草！

当然，最后要提醒您：

以上介绍了几种致癌物质，但

并不代表，只要你接触了任意一个，就一定会致癌，毕竟，离开剂量和接触时间谈致癌，都是耍流氓！

让您了解这些知识，是为了让您避免和减轻危害，把患癌的可能性减到最小！

来源|健康时报

编辑|廖逢倩

声明|本文部分图片、文字来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。