现在不养生，将来养医生。

千万别赢了事业，输了健康。

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今天讲的这个东西普通得不能再普通，它就是

。但是这菜的功能可不仅仅是刷血管、通肠道！它的好处可多了！

芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是美国第三位做凉拌菜的主要蔬菜，它既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱，但也有不少人因为它独特的味道将其拒之门外。近年来，诸多研究表明，

芹菜还具有促进情感的价值。

夫妻菜

让夫妻更恩爱

芹菜最有特色的一点恐怕是，它可以促进生殖功能。

美国出版了一本书《永远健康的十步》，其中有一章节提出，对男性而言，芹菜是“蔬菜中的伟哥”（夸张的比喻），具有良好的助性效果，夫妻每天共同饮用芹菜汁更能促进夫妻生活和谐，西方称其为“夫妻菜”。

而中医以为，香芹味辛；微甘；性凉。清热透疹；平肝安神。主治麻疹前期；肝阳上讥；失眠多梦，能治暴热烦渴，有清热利尿成效，

对泌尿系传染等疾病具有极好的辅佐医治作用

，对于一些老年男性生殖功能问题有帮助。

浙江中医药大学附属第二医院男科中心耿强说，

经常吃（芹菜），其中含有的雄性激素，能刺激勃起，还会让男性体味更好闻。

夫妻和谐了，家庭就会和谐哦！

血管菜

让血管更年轻

大家可能不知道，吃东西，除了需要营养、维生素，还需要一个叫做膳食纤维的东西。

摄取足够的膳食纤维有助于预防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病。

膳食纤维还可减缓消化速度和快速排泄胆固醇，让血液中的血糖和胆固醇控制在理想水平。

芹菜中就含有大量膳食纤维。

芹菜中可溶性膳食纤维占物质总重9.2%，不溶性膳食纤维占60%左右，可以说芹菜是我们获取膳食纤维的重要来源之一。

除了膳食纤维，

芹菜中还含有大量钾

。钾元素大家都知道，医院有时候会要求血管阻塞、血压不稳定的病人喝加了钾的水（很难喝……），这是因为

钾有直接扩张的血管能力，减轻血液对血管的压力，促进钠排出，从而起到降低血压作用。

每天都吃一点芹菜，

可以让我们血液里的胆固醇维持在理想水平

，是当之无愧的血管菜！

通便菜

让肠道更光滑

这一个作用也源于芹菜中的膳食纤维。每天吃芹菜，可以

发挥膳食纤维清洁肠壁和增强消化功能

。膳食纤维还能稀释食物中的致癌物和有毒物质，加速排泄保护脆弱消化道，从而一定程度上预防结肠癌。

综合上面三条，

芹菜可以说是现代各种富贵病的有效防治“利器”。

养肝菜

养肝护肝

跟上面几个作用不同，

“养肝护肝”作用与水芹菜有关。

现代医学研究表明，

水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，用水煎服，对肝细胞有一定的保护作用

，肝炎、肝功能不全者宜常食之。

另外，

水芹还含有抑杀结核杆菌的成分

，故结核病患者也可多吃水芹。而旱芹（香芹）多含挥发油、有机酸、芹菜素、芹菜普等，故药用多以旱芹为佳，我们平常吃就可以吃水芹菜。

芹菜叶子千万别丢了

芹菜茎营养学家曾对芹菜茎和叶进行过13项营养成分测试，芹菜菜叶营养成分中有10项指标超过了茎：其中

胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B，是茎的17倍，维生素C是茎的3倍，钙超过茎2倍，膳食纤维含量也是芹菜茎的2倍多。

但是很多人却因为芹菜叶子有苦味而不愿意吃，将这么好的东西随手扔了。

其实，芹菜叶的苦味很好解决，食用前将其用水烫一下即可除去。择下的芹菜叶还可以凉拌、烧汤。

为了更好地摄取芹菜营养我们要养成芹菜茎、叶同食的习惯哦！

哈哈，一个家常菜三个作用还能养护肝脏！给身边的朋友、同学看看吧~

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