其实最为土生土长的东台原住民，只要说吃的就没有我找不到的。可是身边总有那么几个讲究卫生的朋友会来告诉我，关于那些小吃的负面新闻。俗话说，不干不净吃了没病，可是俗话又说，病从口入。古人的话说的还真是思虑周全啊，反正好话坏话都占理！每年一到夏天，铺天盖地的新闻就会播报，哪里哪里又吃啥啥生病啦，或者是砖家叫兽又跑出来说什么什么不能吃啦等等。卤煮认为，这类新闻，不能不信，但也不能全信吧。在此，卤煮特意整理了和朋友一起讨论的关于夏天街头最脏的几种小吃，不喜勿喷。

1、米线

吃一碗米线等于吃一个塑料袋。米线原食材用福尔马林水泡制，店主爆料，鸡汤没有鸡米线没有多少米;米线批发商：“你要自己吃，最好别买”;好多生产者在米线里添加硼酸、硼粉等，有的甚至为了米线的颜色更鲜亮还添加了“吊白块”等。这些工业原料用于食品，对人体健康危害极大，长期食用会产生发热、休克、紫绀、头痛、眩晕、昏迷、腹泻、恶心与呕吐、便血、腹痛等症状。想一想，夏天那么热的天，你根本不知道米线店的操作间是否干净卫生，万一一堆苍蝇趴在上边，你还吃的下吗？？？

2、麻辣烫

记得曾经有个报道，说是麻辣烫摊主揭露麻辣烫吃过一定会拉肚子，原因是麻辣烫里全部撒上了泻药！因为，东西很多都是过夜的或者就是不新鲜的肉在汤里煮，如果吃完麻辣烫不排便，一定会胃不舒服。我去！百度了一下，原来麻辣烫里竟然还有罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林这些化学成分。怪不得有个女孩常年喜欢吃麻辣烫，最后内脏被细菌虫侵蚀死亡了！

3、炸串

东台的特色炸串，味道真的不错，再加上每家店不同的特色酱。可是，你知道炸串都是用的什么油吗？就算是正牌的油，可是你知道他们几天换一次吗？还有那刷酱的刷子，我那恶心的小伙伴告诉我，他曾经亲眼看到苍蝇和那个刷子有亲密接触！后来掉进酱里去！掉！进！去！了！这件事一直对我都是个阴影，再也不那么喜欢吃炸串了，即使吃，也是去干净一点的店去吃，偶尔吃一次，估计问题不大。

4、羊肉串

前几年的新闻就报道过，说是某烧烤摊的羊肉串都是用的流浪猫或死猪肉甚至还有老鼠肉来冒充羊肉欺骗消费者！北京一小姑娘，吃了羊肉串突然中了老鼠药毒，在医院救治。真是世界之大，无奇不有。据说，安阳某烧烤店的老板的儿子经常有句口头禅是“一块羊肉，一块猪肉，一块羊肉，一块猪肉”~看来，羊肉串什么的，还是少吃为好！

5、寿司

先不说东台的寿司是不是叫寿司还是紫菜包饭，就说这做的时候那个竹帘上粘的都是材料渣子，实在让人看了没有胃口。还有就是很多寿司店喜欢把掉在案板上的材料渣子用抹布再给拾弄到一起，循环再利用。你说，你还敢吃吗？？

6、油饼油条

后的这一代小时候估计对早餐的印象都是油条喝豆汁吧，早起吃着油条或者油饼糖糕配上一碗豆汁，就开始了一天的学习生活。近年来，地沟油的出现，让油条远离了我们的视线，还有无良商家竟然为了让油起泡在里面添加了洗衣服！怪不得砖家叫兽说，吃多了这类食物会得老年痴呆的几率要增加！

7、海鲜排挡

购买水产品除了要尽量买活的，还要一看二闻三摸，颜色太鲜亮的、闻起来有异味的、摸起来很硬实的、不柔软、弹性差的，最好不要购买。没有节操的商贩一般用甲醛来浸泡鱿鱼、海参、虾、鸭掌、海蜇、百叶等产品，看起来颜色鲜亮、很新鲜，还不容易腐烂，摸起来也很硬实。但是，甲醛会刺激人的呼吸道、眼睛、胃肠道，使人出现头晕、头疼、视线模糊、咳嗽、呼吸困难等症状，或是胃肠道有烧灼感、呕吐等。另外，长期摄入甲醛还可能伤害人的神经系统，并可能致癌。夏季喜欢吃海鲜的小伙伴们，一定要注意啦，这可不是开玩笑的！

8、煎饼果子

小摊的煎饼果子确实很好吃，可是确实不是很卫生，尤其是油。先不说普遍大家知道的地沟油，咱就说说“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

9、臭豆腐

闻着臭吃着香，一直都是臭豆腐的招牌评价。前几年报纸就登过，一位摊主实在受不了良心的谴责，揭露了臭豆腐其实都是用大便发酵做成的。想象一下，那些年我们一起吃过的臭豆腐，如今是不是你要泪流满面的狂吐不止！且臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量甲烷。黑色臭豆腐上的黑色是用一种叫绿矾的东西染上去的。所谓绿矾就是指不纯的硫酸亚铁。用这种不纯的硫酸亚铁处理豆干表面并发酵，可以产生化学反应，生成黑色的硫化铁，这也就是为什么有的豆干表面是黑色的原因了。

10、麦肯

中国商人为了赚钱丧尽天良，可能是中国人的劣根性决定的。含苏丹红的新奥尔良烤翅就这样给孩子们吃，过期肉堂而皇之的卖给我们的消费者。真想把那些没良心的经销商拉过来，劈脸乎死！鸡是吃激素长大的，肉是过期的，土豆是发芽的，至于油，至今也未考证到底是否为地沟油！反正说白了，在天朝，我们每个人拍扁了都是一张元素周期表就对了！

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