众所周知，饮食疗法是糖尿病的五大治疗措施之一，是综合治疗的重要基础。合理的饮食有助于控制血糖，减轻胰岛细胞的负担，促进胰岛功能恢复，轻症患者往往通过饮食治疗就能有效地控制血糖，即便使用药物治疗，也需要配合饮食控制。换句话说，不论是哪一类型的糖尿病，也不管病情轻重如何，都必须坚持饮食治疗。但是，饮食治疗要讲究科学，我们经常遇到一些病人在这方面步入误区。

糖尿病饮食误区-饮食疗法就是饥饿疗法

饮食疗法就是适当地限制总的热量摄入，同时保持碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的比例平衡。而绝非忍饥挨饿或严重偏食。由于进食过少，营养不足，机体抵抗力下降，容易引起各种感染;饥饿时蛋白质、脂肪大量分解，导致酮症酸中毒。另外，人在过度饥饿时，糖元分解及糖异生增加，会出现低血糖后反应性高血糖，导致血糖的波动，反而不利于血糖控制。

糖尿病饮食误区-粗粮含糖少，多吃也无妨

事实上，就碳水化合物含量而言，面粉、大米、小米及玉米等主食相差无几，大体在75%～80%之间。但由于小米和玉米富含膳食纤维，可以减缓肠道对葡萄糖的吸收，因此，摄人同等量的粗粮和细粮，餐后血糖升高的程度有一定差异。如进食100克玉米，其80%的碳水化合物转化成为血糖;而食用同量的面粉，则90%变成血糖，即两者的&"ldquo;血糖生成指数&"rdquo;不同。此外，粗加工的面粉含糖量低（约60%），其&"ldquo;血糖指数&"rdquo;也低。目前，市场上的&"ldquo;糖尿病食品&"rdquo;很多是由这类面粉制成的。基于上述原因，血糖居高不下者，不妨用粗粮代替细粮。而通常情况下，粗、细粮搭配。但无论粗粮、细粮，均应依糖尿病饮食处方而定，粗粮也不能多吃。

糖尿病饮食误区-水果含糖多，一点不能吃

查出糖尿病之后，很多病友对水果&"ldquo;敬而远之&"rdquo;，不敢问津。其实有些水果含糖量比较低（如苹果、梨含糖10%～14%，西瓜含糖4%），而且主要是&"ldquo;果糖&"rdquo;，少量食用对血糖影响不是太大，关键是要适量。对于餐后血糖低于10毫摩/升的病友来说，每日可以吃1个苹果或梨，但要放在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内。如果进食水果量较大，则应从总的饮食中扣除这部分热量。换言之，就是要少吃些主食。

糖尿病饮食误区-糖尿病病人不能吃&"ldquo;甜&"rdquo;

这对喜欢吃甜的病人来讲，的确是一种莫大的痛苦。其实甜的东西不局限于蔗糖，还有许多天然的或人工合成的甜味剂可供选择，如甜叶菊苷、木糖醇、果糖、阿斯巴甜糖、糖精等等，热量不高，糖尿病均可适当选用。市场上出售的&"ldquo;无糖月饼&"rdquo;、&"ldquo;无糖酸奶&"rdquo;多以木糖醇作为甜味剂，既可增加食品的甜度，又不增加食品的热量。不过这类食品还是以面粉为原料做成的，不可被&"ldquo;无糖&"rdquo;二字所迷惑而随意吃。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。