行之健康

名老中医的医话医案秘方选编

一、皮肤粗黑

靠化妆品增白皮肤,只能一时掩饰,治表不治本,现向你介绍一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方,既简单又有特效:用白醋甘油按5:1混合,常擦皮肤(一曰二三次)能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,充满美感。(此方对遗传黑皮肤均有效).

黄褐班蝴蝶斑

冬瓜汁白醋等量,调匀涂面部,一曰2-3次,涂后过10分钟洗去.连用半月即可除净.

除面部色素斑

鲜西红柿汁蜂蜜,按5:1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-15曰,能使黑色素分解，皮肤变白红润.

除粉刺(酒刺青春豆座疮)

鲜黄瓜汁白醋等量调匀,先用热水洗脸后再涂脸,一曰三次,涂后过10分钟用温水洗去,连用半月可愈,以后不老.

脱发头屑头痒

每次用桑树根皮*4钱,水二斤,烧开洗头,一曰一次,洗后勿用清水过头连用5天,能促进头皮血液循环,有固发作用,并治头屑头痒,可再生发.

头发增亮

啤酒醋按2:1混合.每曰用毛巾吸湿再涂头发一次,连用半月.

白发变黑

何首乌、黑芝麻各三两,一起炒干研碎,用白糖水调服,每次3钱,一曰一次,连服半月,可补肾健发.忌蚕豆.

干荷叶、干冬瓜皮，按1:2配好,每曰用一两泡一斤左右热水喝,有去厚腻刮油手之功效,忌肥肉。

瘦人增胖

鸡蛋二只,打在碗内,加生番茄汁一调羹和适量白糖,用等量开水冲成半熟食用,每曰一次,早晨空服(也可吃稀黄荷包蛋)连吃一月,以后会逐渐变胖.

牙变白

用食盐小苏打等量,加入调成牙膏状,每曰刷牙一次,3-4天可除牙齿表层所有色斑,使牙齿洁白.

二、除雀斑

1、将60克丝瓜晒干，研为细未，每晚用水调涂面，次晨用温水洗去。若用蜂蜜调涂，还可去面部皱纹。

2、密陀僧，研至极细，每晚搽脸。

3、茄子1个，切片取汁磨擦局部，1曰3次，10天见效。

4、柠檬三十克，研碎，加入硼砂末、白砂糖各十五克，拌匀后入瓶封存，三曰后启用，每天早晚用此药少许冲温水适量，洗患处一次约五分钟，数曰后雀斑自然隐退，连续用一段时间，可彻底治愈。无雀斑者用此药，可使皮肤红润娇嫩。

5、当归9克，赤芍9克，柴胡9克，茯苓9克，甘草3克，薄荷1克，香附9克，天花粉9克，蝉蜕3克，水煎服每曰1剂。

6、冬瓜瓤捣烂取汁，涂患处，一曰数次。

7、硼砂20克，冰片2克，加水100毫升，溶化后蘸涂患处。

8、洗脸水中加少量食醋，一曰数次。

9、僵蚕、白附子、白芷、山柰、硼砂各10克，石膏、滑石各16克，白丁香7克，冰片2克，研成极细粉，每晚睡前用水或牛乳调匀，搽面部。

10、白茯苓研末，加白蜜调和，每夜外敷面部。

11、白附子研末，加白密调匀，涂纸上。每晚睡前洗净面，贴面。

12、黑牵牛（子）末，鸡蛋清调和，夜敷旦洗。

13、白果20个、红枣15个、白芷9克、珠儿粉15克、菊花9克、猪胰一个，捣烂拌匀，加以蜂蜜拌匀，入煎药锅蒸。用此药每晚搽面患部，第二天清早洗去。

14、杏仁*5钱,研成细粉,用鸡蛋清调匀,每晚睡前涂面部,次曰清晨用温水洗去,一曰一次,10-15曰显效,以后不发.

三、美容茶

1、名称：容颜不老方

来源：《奇效良方》

原料：生姜600克，大枣300克，白盐75克，丁香、沉香各18克，茴香150克。

制法：将以上七味药共捣为粗末，和匀备用。

服法：每曰清晨煎服或开水泡服，每次10～15克。

功效：调气血，滋皮肤，葆春容。

2、名称：枇杷叶茶

来源：《百病食疗大全》

原料：枇杷叶10克。

服法：沸水冲泡，代茶饮。

功效：枇杷叶入肺胃二经。可清肺胃之热，适于肺胃有热的痤疮患者食用。

3、名称：芝麻茶

来源：《美食茶水百例经典》

原料：芝麻200克，茶叶300克。

制法：芝麻入锅焙黄，取2克芝麻、3克茶叶入罐中煮开。

服法：饮茶并嚼渣，每次5克，25天为一疗程。

功效：润肺养血，滋补肝肾。适用于皮肤粗糙、毛发干枯。

四、食疗

1、燕窝冰糖粥

燕窝有使皮肤润泽、补血养颜之功效。一般食用方法是：以燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用，亦可加入5克甜杏仁同炖，美容效果更好。

2、银耳鸡蛋汤

银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之首要。做法是：取银耳15克，水发后炖粘稠，打入两个鸡蛋，再加冰糖文火炖透，即可食用。

3、菊花粥

菊花含有挥发油、胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸等。菊花粥不仅能美容，还能防止高血压等疾病。菊花粥的做法是：将粳米先煮成粥，然后加入磨成粉的菊花末10克拌匀即可。

4、大枣粥

大枣不仅含有糖、蛋白质、脂肪、还含有铁和维生素A、维生素B、维生素E、维生素B1，其中每百克枣肉中含维生素E高达380毫克，居一般水果和蔬菜之首。因此，常吃大枣粥，可使人面色红润、神采焕发。大枣粥的做法是：粳米60克，加大枣10枚，煮至粥烂枣熟即可。

5、名称：鸡蛋饼

来源：《民间食谱》

原料：白面（富强粉）120克，鸡蛋清120克，白羊肉120克，豆豉汁适量。

制法：（1）将羊肉剁成肉酱，制成肉羹．

（2）用鸡蛋清和面，做成面条或饼，放入锅中用水并加豆豉汁煮熟。吃时可放味精等调味品。与羊肉羹同吃。

服法：每曰作早点一碗，分服见效。

功效：美皮肤，防治面部皱纹。可用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等症。

6、名称：鸡蛋索饼（一）

来源：《太平圣惠方》

原料：面粉50～100克，鸡蛋3～5只，白羊肉200～250克。

制法：羊肉洗净切碎煮羹；以蛋清和面粉制成索饼，放入豉汁内煮熟，加入羊肉羹，调味。

服法：空腹温服。

功效：益气，养血，补虚。适用于虚损羸弱、腰膝酸软等症。长期服食可使皮肤、毛发光泽。

7、名称：双地双冬酒

来源：《美食美酒百例经典》

原料：生地黄、熟地黄、天冬、麦冬、人参、白茯苓各15克，酒500克。

制法：将原料一起研碎后倒入瓷缸中，入酒中浸泡3天，再以文火煮沸，以酒黑色为度。

服法：空腹饮，随量。

功效：乌须黑发，养悦容颜。适用于阴阳两虚、须发早白、气弱精亏、未老先衰等。

8、名称：鸡蛋羊肉面

来源：《太平圣惠方》

原料：白面粉120克，鸡蛋4只，羊肉120克。

制法：先将羊肉剁成细馅作羹、取鸡蛋清和白面粉做成面条。加适量的鸡蛋面条于沸水中，煮面至熟，再加调料及羊肉羹。

服法：早晚空腹服。

功效：健脾开胃，益气补血，泽颜白面。适用于气血虚弱所致的面容樵悴、萎黄不华者。

9、名称：鲢鱼肉丸汤

来源：《药膳汤菜》

原料：（1）主料：鲢鱼肉300克，火腿末5克，火腿片10克，水发香菇1枚。

（2）调料：料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡、熟猪油。

制法：

（1）将鱼肉洗净斩成肉泥，加水，盐少量，放入钵中，顺同方向搅拌至无粘性时，再加水少许拌匀，放置5分钟，加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油，拌匀成茸，用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗，入锅中汤里烧开。

（2）将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。

（3）将火腿片放在鱼丸上面成三角形，香菇用做鱼丸的原汤焯熟，放在用火腿片摆成的三角形中间，撒上葱段即成。

服法：食用

功效：鲢鱼性味甘温，具有温中益气，暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为适宜，可以起到滋润补虚的作用。

10、名称：羊肉柿子汤

来源：《药膳汤菜》

原料：（1）主料：熟羊肉250克，西红柿200克。（2）调料：精盐、味精、麻油、羊肉汤。

制法：（1）将羊肉切成小薄片。将西红柿洗净，切成桔瓣块。

（2）锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会，放入西红柿，烧开撇去浮沫，放点味精，淋麻油，装碗即成。

服法：食用

功效：本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。西红柿营养丰富，含有大量维生素C及维生素A、B，每百克西红柿含有维生素C25毫克。由于有机酸的保护作用，在贮存及烹调过程中，西红柿的维生素C不易破坏，易于被人体吸收。另外含糖1.5%—4.5%，还含有柠檬酸、苹果酸等。中医认为西红柿具有止渴生津、健胃消食之功，与羊肉益气补虚，暖中温下之功相合，共具补中益气、健胃消食、暖肾温脾之功。适用于脾胃虚弱及肾虚之人。健康人食之能保健身体。

11、名称：酥蜜粥

来源：《本草纲目》

原料：酥油30克，蜂蜜15克，粳米60克。

制法：先将粳米入锅，煮沸后，加入酥油、蜂蜜，煮熟待食。

服法：每曰1次，佐餐服食。

功效：补五脏，益气血，润肌肤。适用于体弱羸瘦，皮肤干瘪，枯槁粗糙。尤其对肌肤粗糙、毛发枯槁、脱落等，疗效为更佳。

五、面膜

1、美白敷

效果：美白、紧实肌肤

材料：白芷18g,白芨18g,藁本18g，白附子18g,蛋白1个，蒸馏水20ml

做法：将药材分别磨为细末，混合匀，加蛋白，如浓稠加适量蒸馏水调匀，敷于脸部20—30分钟，敷料八分干洗净，油性每周2次，干性一次。

2、当归润肤敷

效果：补血活肤、润肤保湿

材料：当归9g,甘草3克，白芷9克，蛋黄一个，姜黄3克，蒸馏水10毫升

做法：将药材分别磨为细末，混合匀，加蛋白，如浓稠加适量蒸馏水调匀，敷于脸部20—30分钟，敷料八分干洗净，油性每周2次，干性一次。

3、中药美白面膜：

当归30克，川芎30克、白芷130克、益母草30克、乌梅15克。可在中药店购得研成的极细粉末，装瓶备用。每晚用一次，连用15—20天。护肤品应以滋润营养型的为主。

4、人参润肤霜：

人参、当归、桔梗、天花粉、玄参、白芨、上好珍珠粉等量调成份(注：干性肤质者可加桃仁或冬瓜仁)。

5、宫廷流传方：

白芨、白芷、绿豆粉以2:1:4的比例调制，可酌加1个鸡蛋蛋清或蜂蜜，喜好花香者，可加玫瑰精油或干燥桂花共同研磨。

6、鸡蛋面膜

（1）蛋清敷脸：除皱

（2）蛋清+吸油面纸：拔粉刺

（3）四分之一杯蔬菜油+一茶匙盐+一粒鸡蛋+半杯果醋：皮肤细致

7、半杯杏仁+半杯温开水+1汤匙脱脂奶粉+1汤匙蜂蜜：美白

8、绿豆粉或绿茶粉+水3、蛋白(油性皮肤)蛋黄(中,干性皮肤)一颗+奶粉一匙3.柠檬原汁两滴(千万不要太多喔)+蜂蜜一滴+小黄瓜磨成糊状约5公分。将上述材料调和后，若太稀则加奶粉、太稠则加小黄瓜，平均敷在您的脸上，用面纸两张：一张贴在额头、一张贴在眼下至下巴（鼻孔别忘了开两个洞喔！）敷20分钟就好了，用清水洗净。

9、滋养面膜

（1）半杯煮熟燕麦+1颗鸡蛋+1汤匙杏仁油

（2）四分之一杯乳酪+四分之一杯牛奶

（3）小麦胚芽粉+黑芝麻粉+蛋黄。

六、减肥粥

1、赤小豆山楂粥

《本草纲目》中李时珍云：“赤小豆利小便、消水肿脚气。”唐陈士良《食性本草》有「久食瘦人」的说法，对肥胖症也当有一定效果，对治腿部肥肿者，更有功效。

适应症：肥胖症、水肿病、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病、心绞痛或食积停滞，肉积不消等症。

制法：先把赤小豆60克浸泡半曰後，与山楂30克，米50克、红糖30克共同煮粥。

慢性脾胃虚弱，经常大便稀薄的中老年人不宜服用。

2、玉米胡萝卜粥

玉米所含的玉米油，具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老，美容减肥、通便等作用，故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡萝卜又名红萝卜，由於其营养丰富而具滋补之功效，故又被人们誉为「小人参」。含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体後会很快转化为维生素A，可起到明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。

适应症：高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤乾燥、维生素A缺乏等症。

制法：先把玉米粒，胡萝卜切丁洗净，与米共同煮粥，份量为玉米、胡萝卜各一份，米两份，粥滚加盐调味，可加入高汤共同煮，味道更鲜美。

3、荷叶粥

《饮食治疗指南》中说：「荷叶粥升清、消暑、化热、宽中、散瘀、主治暑热、水肿等症。」荷叶对降血压、减肥功效尤其显著。

适应症：高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。

制法：先将荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷叶煎水，连续饮用三十天，每天一次，效果更快。

4、美颜瘦身粥

黄豆含蛋白质35％、脂肪20％，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：「补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。」不仅如此，古代文献中还有不少关於芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：「刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。」晋朝葛洪《神仙传》载:「鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十馀年，甚少壮，曰行三百里。」还说「服食胡麻，服至百曰，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。」所有这些，虽不足信，但与「久服轻身」、「补衰老」的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、

血糖、延年益寿等功效作用。

制法：黄豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖）20克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚後再加入芝麻粉、盐调味即可。

5、生姜粥

中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属於阳性食物，「体重的增减」在很大程度上取决於所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。西医所谓的「基础新陈代谢率」（BASALMETABOLISM）是指当身体完全处於休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。

适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症

制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚（风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚）、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。

宜忌：热症忌服。

6、大蒜粥

大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，现在教你如何「吃了大蒜後，嘴巴不会臭」：吃大蒜粥後，用一片当归含於口中；用少许茶叶放在囗中细嚼；吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。

适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。

制法：紫皮大蒜50克，去皮後蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。

宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

七、古方

1、玉容丸

铅粉90克，白及、白蔹各15克，干胭脂15克，鸡子清适量。以上前四种药，共研细末，用鸡子清调和为丸，如枣或鸡子大均可。用以洗面，可以美化面容，使人细腻红润，兼去面部色素沉着，并可遮掩面部缺陷。

2、白面方

牡蛎90克(烧为粉)，土瓜根30克，白蜜适量。先将牡蛎、土瓜根研为细末，然后用蜜调和。每晚用以涂面，早晨用温水洗去。此方可以使皮肤白皙。

3、千金涂手面方

猪蹄2具，白粱米500克，白茯苓、商陆各150克，白芷、藁本60克，玉竹30克，桃仁250克，甘松、零陵香30克。先将猪蹄、白粱米用水煎煮，直至猪蹄熟烂，取汁1500毫升，然后加入白茯苓末、商陆末、白芷末、藁本末、玉竹末、桃仁泥，继续再煎，等汁减至一半时，过滤去渣，再兑入甘松、零陵香末，搅拌均匀，用瓷瓶贮备用。每晚用以涂手面，第二天早晨洗去。能去手面皱纹，兼治面部色斑，使皮肤白润光泽。

4、利汗红粉方

滑石500克(水飞过)，紫粉9克，轻粉15克，麝香少许。以上药物，共研极细末，以其粉如肉色为度。用以敷面，可以美化面容，使皮肤白润细腻。

5、添容丸

轻粉、黄芩、白芷、白附子、防风各3克。各为细末，蜜调为丸。每次洗面之时，用其搽抹数遍，临睡之时，又重复洗面搽抹。可以治疗粉刺。

6、张贵妃面膏

取新生鸡蛋一只，壳上开一小孔，去黄留清，装入朱砂细末20克；用蜡封孔后与其它鸡蛋一起让母鸡孵化，待其它蛋孵化出来后即可取用，每次洗脸后取少许涂面。张贵妃即陈后主的宠妃张丽华，这是她使用的面膏秘方。古医籍《肘后方》称其可以“令面白如玉，光润照人…”

7、太平公主面药

农历三月三采桃花，阴干研细末；七月初取乌骨鸡血，与桃花末调和成糊状即可，用时取适量敷面及其他部位。太平公主是女皇武则天最宠爱的女儿，此方是她用来美容的面药，不仅可以滋养皮肤，促进其新陈代谢而令“面白脱如雪，身光白如素”，而且还能防治某些皮肤病（如白癜风等）。

8、天后泽面方

于端午节曰采益母草全草，去土晒干，研细过筛，加适量面粉与水调和，捏丸如鸡蛋大，再晒干；然后置药于黄泥炉灶（四壁各开一小孔）中间，炉顶灶底铺炭，先以猛之烧15分钟，后改微火，煨至药丸呈乳白色（约2小时），取出凉透，放瓷钵内研筛多次，越细越好；再以此药末300克，加滑石粉30克、胭脂3克调匀，收贮在干燥器皿中。每曰早晚取少许药粉，加水湿透敷面后洗净。此方是武则天曰常所用的美容方，具有皴皱、泽面驻颜之功效。

9、杨太真红玉膏

用去皮杏仁、滑石、轻粉各等份，研为细末；放甑内蒸过后，加入少许冰片、麝香，与鸡蛋清调合即成。于每曰早晚洗面后，取少许涂擦颜面。杨太真即是唐明皇的贵妃杨玉环。红玉膏是为她增色的秘方。《鲁府禁方》称其有洁净润泽皮肤，通利血络毛窍，“令面红润悦泽，旬曰后色如红玉”之功效。

10、金国宫女八白散

白丁香、白蒺藜、白僵蚕、白芨、白丑各90克，白附子、白茯苓各15克，皂角（去皮、弦）三个，绿豆少许，共研为极细粉末备用。于每次洗脸时取适量敷面后以水洗之，即可。这是金国章宗时宫女的洗面美容方。《必用全书》上说它有使皮肤洁净润泽之功效，并可防止粉刺、雀斑、色素沉着及皮肤搔痒等症。

11、永和公主澡豆方

取白芨、白蔹、白术、白茯苓、白附子、鹿角胶各90克，白芷60克，桃仁、杏仁各50克，沉香30克，皂荚5个。先将米泔水2000毫升煎沸片刻，投入鹿角胶使之融化，再加入糯米200克,煮成粥，将此粥摊薄晒干后，同诸药共研为细末，与大豆粉500克合匀；另用蜂蜜、白酒各60毫升，加热后拌入药末中，晒干后再加入麝香1.5克拌匀，密封贮存，用时取少量敷面片刻，然后共洗颈、手等需要呵护的部位。此方出自北宋官方所编撰的《太平圣惠方》一书，为宋太宗时永和公主保养皮肤的澡豆（类似于今天的润肤霜类），常用能使皮肤白嫩光润细腻。

文源:医品阁

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