一、湿热熏蒸 面目周身俱黄,黄色鲜明,如橘子色,或黄色不甚鲜明,烦热脘闷,心中懊恼,纳呆,呕吐,口苦而干或口中黏腻,胁痛腹胀,倦怠无力,头重身困,小便黄赤或黄浊,大便秘结或溏垢。舌质红,苔黄腻,脉弦滑而数。治宜清热祛湿,利胆退黄。 1、金针泥鳅汤 黄花菜30克,泥鳅100克,作料少许。加水共煮至泥鳅熟汤成,加作料调味。作佐餐食。曰1次,连服数日。 2、柳叶荸荠汤 柳树叶6克,荸荠500克。加水共煮汤。代茶饮,并食荸荠。日1剂,连服数日。 3、西瓜皮赤小豆茅根饮 西瓜皮、赤小豆、茅根各50克。水煎服,日1剂,连服5-7日。 二、肝气郁结 两胁胀痛,右胁为甚,脘腹胀满,口干口苦,厌油腻,食欲不振,恶心嗳气,头昏目眩。舌质红,苔薄白,脉弦。治宜舒肝解郁,理气止痛。 1、鸡骨草炖猪肉 鸡骨草、瘦猪肉各100克,作料适量。前二味加水适量煮2-3小时后,去药滓,加作料调味。作佐餐食。日1次,连服数日。 2、板蓝根佛手饮 板蓝根100克,佛手50克,白糖50克。板蓝根、佛手洗净,放入锅中,加水适量,武火烧沸,煎煮30分钟。以纱布过滤取汁,加入白糖即成。日1剂,连服数日。 三、寒湿困脾 身目发黄,晦暗不泽,脘闷腹胀,食欲减退,身体困倦,大便稀溏,甚则畏寒肢冷。舌淡,苔白厚腻,脉沉细弱。治宜温脾理中,祛寒除湿。 1、茵陈干姜饮 茵陈15克,干姜6克,红糖适量。水煎服。日1剂,连服数日。 2、陈皮红枣饮 红枣10枚,陈皮1块。水煎服。日1剂,连服数日。 3、茵陈红糖茶 茵陈15克,红糖30克。水煎,代茶饮。日1剂,连服数日。 四、肝郁脾虚 两胁胀痛,脘腹痞胀,午后为甚,肢困乏力,食欲不振,大便稀溏。舌淡,苔薄白,脉弦细。治宜舒肝健脾。 1、蘑菇肉片汤 鲜蘑菇、猪瘦肉各100克,淀粉、食盐、油适量。猪肉洗净切片,拌以淀粉,食盐。蘑菇洗净,菌盖撕成小块,菌柄切斜片。将锅烧热,放人食油,待油熟后,放入肉片炒至肉色变白,加水适量煎煮。待水沸后,放入蘑菇煮熟。作佐餐食用。 2、党杞粥 党参15克,枸杞子10克,梗米75克、加水煮粥。争餐或作点心食。 五、气滞血淤 两胁刺痛或痛有定处,胁下痞块,面色晦暗,赤缕红掌,皮肤甲错。舌质紫暗或夹有淤斑,苔白,脉弦涩。治宜行气活血,软坚散结。 1、炸螃蟹 螃蟹250克,淀粉、食盐、食油适量。螃蟹除去胃、肠、鳃及小爪,洗净,拌以淀粉,食盐。将锅烧热,倒人食油,待油熟后将螃蟹放入炸熟。作佐餐食用。 2、丹参当归粥 丹参,当归各15克,粳米100克。丹参、当归加水适量,煎两次,合并两次药液(去滓),再加粳米煮粥。早餐或下午作点心食。 六、肝肾阴虚 右胁隐痛,两百干涩,腰膝酸软,五心烦热,头昏目眩,失眠多梦,或伴午后低热。舌质红,苔少,脉细数。治宜滋补肝肾。 1、枸杞蒸蛋 鸡蛋2只,枸杞30克,精盐少许。鸡蛋去壳,加枸杞、精盐,和水适量搅匀,隔水蒸熟。作佐餐食用。 2、虫草炖鸭 老鸭1只,冬虫夏草10-20克,作料少许。老鸭除去内脏毛杂,洗净,在腹腔内放入冬虫夏草,加水先用大火煮开,然后用小火煨炖,熟后加作料调味。作佐餐食肉饮汤。
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