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春节长假期间，忙碌了一年的人们总免不了欢庆一番，好好放松放松。亲友团聚、推杯换盏、好吃好喝、好玩好乐成了不变的“年主题”。春节应酬多，也打乱了人们正常的饮食、生活规律。食物油腻、饮酒过量、久坐不动、休息不好等都成了健康的隐形杀手。“多吃蔬果少吃咸，大鱼大肉勿贪多，零食饮料少为妙，串亲会友限烟酒，少坐多动走一走，张弛适度不熬夜，防寒保暖稳慢病，远离伤害保平安，聚散离合莫惆怅，健健康康过大年”，《中国消费者报》特别编写了一段顺口溜，九个“金句”记心间，助您健康过大年。

多吃蔬果少吃咸

春节期间膳食肥腻是传统特点，而且聚餐频繁，容易吃得多、动得少。中国中医科学院广安门医院主治医师储余光在接受《中国消费者报》记者采访时指出，此时应多吃富含膳食纤维和维生素的蔬果，以维持人体新陈代谢的需要，并促进胃肠蠕动，使动物蛋白在体内代谢所产生的有毒物质尽快排出。“菜单应掌握荤素搭配的原则，最好的搭配是荤菜、素菜各占三分之一，另外还可准备三分之一的荤素搭配菜。”储余光建议，可多吃些冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、银耳等去火的蔬菜，这些和肉类搭配能降火开胃、清热解毒，还能缓解因过度娱乐所导致的体内阳气持续亢奋。饭后可吃点去火的水果，如苹果、梨、橙子、西瓜等，而榴莲、龙眼、橘子、荔枝等热性水果要少吃。节日饮料应以清淡为主，比如绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水为首选。

另外，春节的饭菜丰富，但有很多都是“重”口味。盐吃多了对人体有伤害，特别是冬季，更要少吃咸。

据介绍，中医理论认为，“冬肾气旺，肾属水，味属咸；水克火，火属心，心主苦。当冬之时，其饮食之味，宜减咸而增苦，以养心气”。意思是说，冬季为肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使偏亢的肾水更亢，使心阳的力量减弱。储余光指出，从现代医学来看，饮食过咸，需要更多的水分保持血浆渗透压平衡，故而摄入较多水分，导致血容量增多，心脏泵血的负担加重。同时冬季气候寒冷，腠理闭塞，很少出汗，人体摄入的水分与盐分均须从肾脏排泄，加重了心脏与肾脏的负担。辞旧迎新之际，也正是一年中天气最冷的时节，因此更应避免食咸，以减轻心脏与肾脏的负担。

大鱼大肉勿贪多

传统的春节餐桌上总是少不了各种大鱼大肉，好像这样才叫过年。大鱼大肉虽然丰盛，吃多了却容易给身体带来伤害。

专家指出，节日期间暴饮暴食所带来的直接危害就是加重胃肠道负担，消化不良。人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会。胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，产生胃部炎症，出现消化不良症状。长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病，严重的可能诱发急性胰腺炎，甚至危及生命。同时，饮食过量会使脂肪堵塞在肠道里，造成肠阻塞。此外，吃得过饱还会导致大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。因为人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。

储余光告诉记者，春节期间因“食滞”所导致的消化不良十分常见，吃些帮助消化的消食之品可以有效缓解症状，如山楂、菠萝、柠檬、猕猴桃等。其中，山楂味酸、甘，性微温，健脾开胃、化滞消食、增进食欲，尤善消油腻肉积。现代药理研究认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。此外，还可以喝些大麦茶，因为大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，饱餐过后饮用一些大麦茶，可以解腻、去辣、助消化。

零食饮料少为妙

走亲访友，家家户户的客厅茶几上都摆满了零食，坚果、糖果、饼干、果冻、爆米花、巧克力、果脯蜜饯……满满一桌子，吃上就停不住嘴，让人欲罢不能。然而专家指出，以现在大众的生活水平，一日三餐已足够满足身体所需，零食对人体而言可谓额外负担。

北京市健宫医院副主任医师李东超告诉记者，以果脯和蜜饯为例，含糖量可能高达60%以上，属于高糖分、高热量、低维生素的食品。不仅如此，果脯和蜜饯可能还混入了其他添加剂，如为了让色、香更浓些，会添加香精和合成色素，吃多了会对肝脏造成损害。而部分蜜饯更加入了不少盐，高盐分会加重肾脏负担，让本来营养价值就不高的食物成为健康隐患。再比如坚果，虽然营养含量比较丰富，但一不小心就容易过量。研究发现，坚果的油脂含量从40%到80%不等，热量很高。最有害无益的还要属油炸食品。薯片是孩子们的最爱，它们吃下去最“香口”，但突出的是味觉而不是营养。油炸食物经过高温煎炸，不仅带走了其中大部分的维生素，还产生丙烯酰胺等有害成分。同时，油炸食品含有大量饱和脂肪和反式脂肪酸，对人体有害，所以少吃为妙。

节日期间，家家户户都备了饮料，不少孩子甚至拿饮料当水喝。李东超指出，过多喝饮料会吸收过多糖分，产生大量热量，长期堆积很容易引起肥胖，更为严重的是，还会增加肾脏的负担。特别是碳酸饮料，大都含有磷酸，大量磷酸的摄入会引起钙、磷代谢失调，影响体内钙的吸收，缺钙就意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。李东超建议，饱食之后可喝杯橙汁，橙汁中富含有机酸，有促进消化的作用，解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用。

串亲会友限烟酒

节日期间，家中除了准备年夜饭，还要备酒。无论是哪个地方，在过节的时候，都不可避免地要来点小酒助兴。但是在喝酒的同时，也要注重自身健康，懂得小酌怡情。

据储余光介绍，无论何种酒，一旦过量都会对肝脏产生很大的危害，因此根据酒类的不同要选择适量饮用。白酒除了酒精之外，几乎不含有其他任何营养，喝完白酒觉得身体暖和只是酒精的副作用，而一旦过量，对肝脏和脑细胞的危害都是非常大的。啤酒的热量相当高，1升啤酒相当于4两米饭所带来的热量，这一热量是人一天所需的主食总量，因此容易导致肥胖。适当饮用红酒能够促进血液循环，降低血脂，但红酒仍然是一种酒精性饮料，过度饮用会导致恶心、呕吐。一般来讲，红酒用高脚杯饮用，一天饮用量不超过一杯。相比之下，黄酒中的营养成分相对较高，由大米长时间发酵而成，其中含有的有机酸、维生素和氨基酸具有抗氧化的作用，也更容易让营养被吸收。但黄酒仍含有酒精，过度饮用对肝脏也有很大危害，建议黄酒饮用量每天不超过3两。

储余光同时提醒，过年喝酒在所难免，但一定不要空腹喝酒，在喝酒之前要多吃点主食，为身体提供多一点糖分，以保护肝脏。在喝酒之后，要多喝点儿糖水或蜂蜜水，同样可以提供糖分，减轻肝脏负担。

人们常说“烟酒不分家”，这是有科学依据的。研究发现，先摄入酒精，再摄入尼古丁后，尼古丁会通过刺激基底前脑的大脑区域反应，削弱酒精的睡眠诱导作用。意思就是，酒精让人想睡觉，尼古丁让人更精神，于是人就会喝更多的酒、抽更多的烟。专家指出，酒还有一定的保健功效，烟却是百害而无一利，所以最好远离。

少坐多动走一走

春节期间亲友相聚，免不了会坐在一起搓麻打牌，而对一些患有颈肩腰腿疼痛等关节疾病的患者，专家提醒，要警惕久坐带来的关节问题。

北京市健宫医院副主任医师李东超在接受《中国消费者报》记者采访时指出，春节期间一些人打整宿的麻将，腰背长时间处于坐姿，如果坐姿不良，腰背肌容易劳损，甚至诱发关节炎。同时，久坐麻将桌前也容易加重椎间盘负荷，容易出现椎间盘突出，导致腰椎间盘突出伴神经根炎，出现腰痛伴臀部及下肢放射性疼痛。久坐不仅对腰不好，还会使骨盆和骶骨关节长时间负重，影响下肢血液循环，出现骶髂关节炎及下肢水肿等问题。如果是老年人久坐打麻将，甚至可能引发下肢深静脉血栓，当猛一站起时，血栓可能脱落，随静脉回流到心脏，再到达肺部，引起致命的“肺栓塞”。

李东超提醒，节日期间要尽量避免久坐，打麻将的话一定要坐直，注意保持坐姿正确，尽量保持腰部后伸，避免前弯，因为前弯会增加腰椎间盘负荷，增加椎间盘退变及突出的概率。李东超告诉记者，久坐时可时常抖抖腿，促进静脉血液流动，让血液回流加快，有效缓解酸胀感和疲劳感。另外，抖腿还可以燃烧腿部脂肪，具有瘦身的作用。除了抖腿，用双手拍拍腿，站起来走几步，也可以产生上述作用。

同时，节日期间家人团圆，朋友相聚，难免会大吃大喝一番。但酒肉穿肠过，脂肪体中留，七天长假的吃喝玩乐后，很多人都会发现自己发福了。所以专家提醒，在欢快之余，别忘了去户外走一走，活动一下筋骨，让自己的身体保持健康。

张弛适度不熬夜

大年三十“守岁”是中国人的传统，从吃年夜饭开始，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。然而，守岁打乱正常作息规律的生活，很有可能会使人内分泌失调，而且犯困也在所难免。

北京市隆福医院内科主治医师章晓君在接受《中国消费者报》记者采访时指出，人的一切生命活动，都是在生物钟的支配下进行的。生物钟运转正常，身体就健康、抗衰、延寿。相反，乱了生物钟，运转不正常，就容易得病、早衰、折寿。有人认为，偶尔一两次无碍大局，岂不知，这偶尔的一两次却打乱了生物钟的正常运转，引起了人体内翻江倒海般的大变化，导致了大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变，因而出现头晕、乏力、食欲不振等症状。对此，章晓君建议，大年三十守岁应根据自己的身体情况，因人而异，切勿勉强为之。

另外，对很多年轻人来说，过年了，好不容易聚在一起，一定要好好玩玩。不少人通宵达旦地打牌、跳舞、看电视、电影，或是和久别重逢的亲人彻夜长谈。过度欢娱造成神经系统和人体的极度疲劳和紧张，对健康危害很大。章晓君指出，打麻将时人的精神高度紧张，时间过长对心脑血管健康极为不利，因此患有高血压和心脏病的人应尽量少参与竞技性较强的棋牌游戏，以防过于兴奋和激动引发并发症。同时，长时间看电视、玩电脑打游戏，容易引起眼部干涩、异物感等不适，即干眼症。严重的干眼症会引起角膜上皮受损，增加感染的机会。“过年期间的娱乐一定要节制，做到张弛适度”。

张弛适度不熬夜

大年三十“守岁”是中国人的传统，从吃年夜饭开始，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。然而，守岁打乱正常作息规律的生活，很有可能会使人内分泌失调，而且犯困也在所难免。

北京市隆福医院内科主治医师章晓君在接受《中国消费者报》记者采访时指出，人的一切生命活动，都是在生物钟的支配下进行的。生物钟运转正常，身体就健康、抗衰、延寿。相反，乱了生物钟，运转不正常，就容易得病、早衰、折寿。有人认为，偶尔一两次无碍大局，岂不知，这偶尔的一两次却打乱了生物钟的正常运转，引起了人体内翻江倒海般的大变化，导致了大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变，因而出现头晕、乏力、食欲不振等症状。对此，章晓君建议，大年三十守岁应根据自己的身体情况，因人而异，切勿勉强为之。

另外，对很多年轻人来说，过年了，好不容易聚在一起，一定要好好玩玩。不少人通宵达旦地打牌、跳舞、看电视、电影，或是和久别重逢的亲人彻夜长谈。过度欢娱造成神经系统和人体的极度疲劳和紧张，对健康危害很大。章晓君指出，打麻将时人的精神高度紧张，时间过长对心脑血管健康极为不利，因此患有高血压和心脏病的人应尽量少参与竞技性较强的棋牌游戏，以防过于兴奋和激动引发并发症。同时，长时间看电视、玩电脑打游戏，容易引起眼部干涩、异物感等不适，即干眼症。严重的干眼症会引起角膜上皮受损，增加感染的机会。“过年期间的娱乐一定要节制，做到张弛适度”。

防寒保暖稳慢病

每逢新春佳节，正是我国绝大部分地区一年中最冷的时候，而寒冷的天气容易诱使慢病复发或加重。对此专家指出，有高血压、心脏病、关节炎、慢性支气管炎和心脑血管疾病的人，要格外注意防寒保暖，以免慢性疾病加重或复发。

北京市隆福医院呼吸内科副主任医师刘美琴在接受《中国消费者报》记者采访时指出，鼻是呼吸系统的“门窗”，冬季鼻黏膜的血运减少，对病菌的黏附和对冷空气的加温作用便会减弱，以致带有病菌的空气直接进入支气管内，从而增加呼吸道感染，诱发哮喘、慢性支气管炎、肺心病等心肺疾病。因此刘美琴建议，老年人外出时应尽量戴上口罩，减少冷空气对鼻的刺激。

同时专家指出，冬季气温降低可使血管收缩和痉挛，造成血压升高，导致心脏病发病率增高，还可能使原本脆弱的脑血管破裂而引起中风。因此，要注意及时发现中风先兆症状，如突发眩晕、剧烈头痛、视物不清、失语、肢体麻木等。同时，还要注意头部的保暖，保证血液循环畅通。

此外，冬天人体汗腺、皮脂腺分泌较少，加上气候干燥，皮肤缺水，不少人患上冬季皮炎，干性皮肤的人冬天还可能加重。专家指出，过年赶着回家的人们，特别是“摩托大军”们，要特别注意，如果洗澡过后或临睡前感到皮肤瘙痒，就可能是得了冬季皮炎，此时洗澡不要用太烫的水，尽量或少用碱性香皂、沐浴露，洗澡后涂些润肤霜。

远离伤害保平安

春节是喜庆的日子，然而，就在大家欢庆新年之时，酒精中毒、食物中毒、车祸、烟花爆竹炸伤等意外事件也不断发生。对此有专家提醒，春节长假期间，当大家沉浸在新春的喜庆气氛中时，千万不要忽略隐藏在欢乐背后的“隐形炸弹”。

据储余光介绍，一些人过年期间大吃大喝，或者饮食太油腻，致使胆汁分泌过多，胆囊腔内压力升高，使胆囊壁及黏膜受压缺血，从而诱发了急性胆囊炎。还有些患者本来就有胆囊炎、胆结石病史，春节期间又暴饮暴食、休息不好，进而导致了急性胰腺炎。据了解，春节期间消化道疾病患者要比以往多得多，尤以急性胃肠炎、急性胰腺炎、消化道出血和消化道异物患者最多。

春节期间，亲友相聚少不了喝酒，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因，其中对神经系统和肝脏伤害最严重。据专家介绍，轻度酒精中毒者会出现呕吐、话多、言语不清、动作迟钝等表现。重症酒精中毒患者会出现昏睡状态、面色苍白、口唇发紫、体温下降等症状，严重者甚至会出现死亡。据了解，当血液中的酒精含量为0.05％时，人便醉意朦胧；达到0.1％时，出现语无伦次、头重脚轻的醉态；增加到0.2％时，就会酩酊大醉；如继续饮酒，使血液中酒精达到0.4％，则会失去知觉，甚至可能发生猝死。对此医生提醒，对于轻度酒精中毒的患者，亲属首先要让患者保持体温，适量饮水、补液，必要时可采取催吐的方法缓解症状。此外，如患者不能站立，则需采取平卧位，保持呼吸畅通，并将头部偏向一侧，防止误吸。如症状较重，应立即拨打120请求救治。

此外，燃放烟花爆竹是中国人过年的传统习俗，阵阵的爆竹声可以带来热闹的节日气氛和欢声笑语，然而，因燃放烟花爆竹所导致的意外情况却每年都会发生。对此专家提醒，一定要燃放合格的烟花爆竹；家长一定要监护好自己的孩子，不要让他们自行燃放；千万不要酒后燃放爆竹。

聚散离合莫惆怅

每年春节前，很多老人就会掰着手指数日子，算着孩子哪天到家，该给他们准备点啥。可短短七天的天伦之乐过后，子女们不得不踏上新征程，不少老人的心好像坐上了“过山车”，从喜悦的顶峰跌到谷底。

据介绍，“节日综合征”现在已不仅是上班族的专利，在热闹春节的前后，也有不少老人会出现心理和身体上的不适。为了全家人能过一个充实而幸福的春节，老人们在前期会花尽心思采购年货、准备礼物，身体难免会比较疲劳。而对于本来就有高血压、心脏病、糖尿病的老人来说，“节日综合征”可能会加重他们的病情。储余光指出，由于受到情绪的影响，人体的交感神经会变得兴奋，从而导致血压、血糖相继升高。情绪大起大落，引发心脏病的案例有不少，所以本就患有此类疾病的老年人，千万要注意不能让情绪大起大落。

另外，对于本身就有轻度抑郁症或容易焦虑的老年人来说，在过度疲劳、情绪大起大落、生活节奏被打乱的情况下，也非常容易发病或是加重病情。所以医生提醒，子女要多关心家中有此类症状的老年人，要特别注意平时的用药和物理治疗，不可轻易改变。

同时储余光也提醒，每当聚散离合时，老年人一定要管理好自己的情绪，保持情绪的稳定，要注意控制，不要大起大落。而作为年轻人，春节离家前，一定要提前告知父母离家时间，不要搞“突然袭击”，走的时候要告诉父母，他们也是你心头的挂念。

来源/中国消费者报

文/张鹏

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