老年人到底该怎么吃才能有肌肉、更健康(内有食谱) 老年人到底该怎么吃才能有肌肉、更健康(内有食谱)老年人到底该怎么吃才能有肌肉、更健康(内有食谱)

老年人到底该怎么吃才能有肌肉、更健康(内有食谱)

当我们年轻人天天闹着要减肥的时候,你有没有观察过身边老年人的身材?

是不是要么肚大腰圆,要么骨瘦如柴,身材匀称的特别少呢?

老了之后身材走样是自然规律,但到底什么样才是保持健康呢?

发福还是老来瘦?

老年人正走在越来越胖的道路上,特别是

腹型肥胖,

也就是肚大腰圆。

腹型肥胖会给老年人带来许多健康隐患,如2型糖尿病、高血压、脑卒中、慢性阻塞性呼吸暂停、冠状动脉疾病、骨关节炎甚至肿瘤等。

所以,发福并不是福。

那千金难买的老来瘦好不好呢?

也不好。

随着年龄增加,老年人体内的激素水平发生变化,人体成分也会发生较大变化。

肌肉数量减少、骨骼肌质量和力量逐渐衰退是常见现象,有人就会变得骨瘦如柴。

但即使不瘦,也不意味着肌肉量足够,更可能是脂肪增加和肌肉减少同时出现——

老年少肌性肥胖。

有文献报道,

咱们国家老年人少肌性肥胖率为

4%~20%。

缺乏肌肉的老年人更易患身体残疾和平衡障碍,并增加摔倒的风险。

增肌才是正解

不管发福还是老来瘦,老年人的身材管理目标就一个——

增加肌肉。

肥胖的老年人减重要求就高了,不能像年轻那样疯狂少吃多动,而是最好能做到减脂不掉肌肉。

较瘦的老年人想要增重,也不是胡吃海塞只长肥肉,而是要增加肌肉的重量。

老了也要身材刚刚好

胖了不行,瘦了也不行,这也太难了吧?

别急,其实一点都不难。

只要掌握三字秘诀——

食、动、补。

食-均衡多蛋白

在做到均衡饮食的基础上,老年人的饮食要注意以下两点:

1)补充足量的优质蛋白质

有研究显示,当老年人的每餐蛋白质摄入量少于20g时,肌肉蛋白合成会变得迟钝。

而每餐蛋白质摄入量达到

25~30g

时,可以最大限度地刺激老年人肌肉蛋白合成。

从动物源食物中获取的蛋白质可以更有效地增肌。

所以老年人不能因为担心血压血脂高,就不敢多吃动物肉,

长期缺少优质蛋白的饮食可能会引起老年肌少症哦。

老了也要多吃肉

优质蛋白质主要指的是鱼、肉、蛋、奶、豆。

肉:猪、牛、羊等畜肉和鸡、鸭、鹅等禽肉;

鱼:鱼、虾、蟹等水产及海产品;

蛋:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等;

奶:鲜奶及其制品(注意避开乳饮料类);

豆:大豆及豆制品,特别是发酵豆制品。

2)多摄入优质脂肪

优质的ω-3脂肪酸有助于提高肌肉蛋白的合成能力,还能降低身体慢性炎症,减少慢性疾病的发生率。

富含ω-3脂肪酸的食物主要有深海鱼虾、走地鸡/蛋、散养羊/牛等。

到底怎么安排老年人的一日三餐呢?

废话不多说,直接上个食谱来参照一下吧~

点击看大图

动-抗阻训练

抗阻训练也就是力量训练,

肌肉是用进废退的,

抗阻训练能够让肌肉不断地得到锻炼刺激,从而增强。

年轻人撸铁练肌肉的方式并不适合没有运动基础的老年人,老

年人可以徒手或者利用一些小器械做训练,比如俯卧撑、深蹲、坐位抬腿等等。

当然,最好是寻求专业人士指导,安全更有效。

补-适合的营养补剂

不可否认,市面上忽悠老年人的保健品太多了!

但也并非所有的保健品都是智商税。

随着年龄增加,很多老年人胃肠道的消化吸收功能变弱,导致一些营养素吸收不足,进而身体机能下降,造成恶性循环,这时候就需要有选择地使用营养补充剂。

根据自己的饮食情况,在均衡饮食的基础上增加补充剂。

比如:

冬天晒太阳不足时,要补充维生素D;

冬季不愿吃冰凉的水果或者绿色蔬菜每天不足300g以上时,可以补充复合维生素;

胃肠功能较弱,不能食用全谷物时,要补充复合B族维生素和适量膳食纤维。

所以千万不要一棒子打死所有膳食补充剂,更不要过度追捧。

常有新闻报道,一些老年人已经患病了,在保健品销售人员忽悠下停掉药物,而只吃保健品,这种做法绝对不可取哦!

如不清楚家里的老年人到底需要什么样的补充剂,欢迎来咨询我呀~

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