马上就要到春节假期了，大家有准备好年货吗？

最近小编也在积极的准备年货，在购买了常备的空心山楂、陈皮山楂球...之后，总感觉还差点什么，突然想起了商城的干果之王——板栗

《黄帝内经》“

五谷为养，五果为助

”。所谓“五果”是指五种特定的水果——桃、杏、栗、李、枣。五种果对应不同的季节和脏腑，其中冬季最适合吃栗子，补益脾肾。

王孟英的《随息居饮食谱》说栗子：

「甘平。补肾，益气，厚肠，止泻，耐饥，最利腰脚，解羊肉毒。辟谷济荒，生熟皆佳，点肴并用。嫩时嚼之，作桂花香。老者风干，则甜而嫩。」

常吃板栗有这4大好处

营养丰富的板栗，不仅老少皆宜，孕妇也能吃哦。

1、健脾养胃

想要身体好，脾胃必须好，这样食物的营养才能被吸收，而板栗绝对是冬日健脾养胃必备。

《食物本草》：「主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥」。

常吃板栗可以改善浑身没力气，消化不良，吃东西没胃口、反胃，拉肚子，大便不成型等脾胃问题。

如果你的早餐来不及吃，两餐之间饿了。冲杯代餐粉，吃几个栗子，立刻补足元气。

2、补肾强身

药王孙思邈在《千金方》中称板栗为「肾之果也，肾病宜食之」。

年龄大了阳气渐渐衰退，劳累的时候，总会力不从心，经常会出现腰膝酸软、夜尿多等症状，甚至出现牙齿松动、提前脱落的情况，这些都是肾气不足的表现。

板栗擅长补肾，改善生长发育问题，防止过度衰老。肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头，吃栗子对腰腿特别好。

孕妇也可以常吃板栗，不仅健脾强身，还有利于骨盆的发育成熟。

中医认为，所有的种子都入肾经，可有的种子入肾是泻，而栗子是专补不泻。

3、活血止血

板栗还能消肿强心

，活血止血。

吐血、便血，

外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等可以多吃板栗辅助调理。

4、补充营养

板栗中含有营养丰富的蛋白质，且这些蛋白质多是由低分子量的氨基酸构成，更易于被人体所消化和吸收。

还有极高的糖、脂肪、钙、钾等矿物质，

以及维生素C、B1、B2等，可以预防三高，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡特别好。

板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，虽然含糖，但只要烹调中不加入糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗，怎么吃最好

1、生吃：补肾强腰

生板栗偏于补骨，防治腰腿疼痛或是预防牙齿松动，吃生的效果最好。

老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。

客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉桨。

方法：

每天一早一晚空腹吃

风干的生板栗

，7到14粒。

不要狼吞虎咽地吃。要含在嘴里，先用唾液把它软化，再嚼至少36下，把它嚼得碎碎的，然后连着唾液一起，慢慢地分三口咽下去。

2、熟吃：健脾补气

熟板栗脾肾兼补，偏于健脾补气。脾胃弱，气虚便溏、清晨腹泻，吃熟板栗最好。

脾胃不好的人，强烈推荐栗子粥

俗话说：

腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂

用板栗50克，粳米100克，煮粥食之。既能健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，而且老少妇孺皆宜。

如果是小宝宝腹泻，可以把栗子磨粉，煮成糊糊，加少量白糖调味。

平常炖肉、煲汤的时候也可以加上几颗栗子，汤味更甜，也不腻人。

用一颗500年的果实，养足你的精气神

我们对比了很多家的栗子，最终选了

北京怀柔的栗子。

历经500年的栗子树，把天地的精华吸取了个遍，稀少而珍贵。

京郊怀柔，黄花城长城盘踞山脊，长城脚下，一片明代栗林保留至今。

栗子园里500年树龄的情侣栗子树，据说被雷劈过两次，依然挺拔，便有了非凡的灵性，说来也巧，同事来这里一趟，突然有了桃花运❤。

数百年来，明清栗园邻近古长城段未发生过太大的战争，这片古栗园也幸免于被破坏。又不在热点旅游区，未被过度开发，生态环境得到良好保护。

无论北京市内是怎样的阴霾，这里没有车水马龙，永远是碧空万里的晴朗与清新。

年降水量500-600mm,全年日照2700小时-2800小时，平均温度9-12度。

土质为花岗岩、片麻岩等分化形成的微酸性土壤，土壤PH值为6—6.8。正适合栗树的生长需要，而且这种土壤里含有大量的硅酸。

栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离，

这一特点是国内其它地区不能比拟的。

米黄色的栗仁，入口便是惊艳，瞬间的软糯，咽下之后，口中还留有一丝特别的清香，这是一般的栗仁所没有的。

一般的栗子，相对有些硬，咀嚼几下，才能把栗蓉细腻的口感品出来。

这个一口下去，犹如在吃蛋糕中栗蓉的那一部分，细腻的绵绵感，咽下去有很自然的回甘。

全程无添加，这回甘是天然的甜，就像是红薯，玉米粒的甜。朋友也是赞不绝口。

为啥这么好吃？

新鲜的栗子均为人工手采，精选剔除不合格的劣果，只留下最好的。

好的栗子，就像是好酒，要「醒一醒」——放在-4℃的冷库里自然糖化20天，模拟的是天冷状态下，淀粉糖化的过程。

熟成之后，再进行炒制，然后马上封口，保持营养不流失，也保证了甜度和水分。

两种包装：多种选择

1、生鲜板栗，5斤装

商城的板栗一种是5斤装的

生鲜板栗，超便宜，吃起来的选择也更多一些。

喜欢的朋友可以买回家每天生吃几颗补肾抗衰，也可以煮粥、煲汤的时候放上几颗，补益脾胃。

如果家里有老人、孩子，也都可以吃，老人补肾壮骨，小孩健脾强身。

板栗仁：

地标伴手礼

还有一种是带有地理标志的板栗仁伴手礼，这也是我喜欢的一种。

快要过年了，包装精致，

带有地理标志的怀柔板栗仁绝对是送人的好选择，无论是回家见长辈、送同龄人或者孩子，好吃又健康，送人不仅有心意还不差面子。

这个是已经剥掉壳的栗仁，买来自己吃也很方便，假期追剧、外出野餐、上班困倦的时候吃上几粒，香甜软糯的口感，吃完还想吃！

冬天是最适合吃种子的季节，每一粒种子都能长出一颗植物，可想而知其中的生机是无限的，而且种子充分吸收大自然的精气，是一种植物最精华的部分。

愿你也能尝一尝这片丰沛的阳光雨露下，几百年树木，酿出来的最养人的果实。

本文推荐好物

点击下方小程序卡片即可入手

喜欢就分享给身边的人吧

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。