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导语：现在不仅中老年朋友容易健忘，而且越来越多的年轻人和青少年也有这种情况，所以大家都很关心什么食物可以达到补脑的效果。

众所周知，说到健脑食品，首先想到的肯定是核桃。为什么人们认为核桃可以补脑？不仅仅是因为长得像人脑，所以以形补形的原理让人以为核桃是用来补脑的。

但其实我们都知道，仅靠核桃来改变大脑的记忆功能是不现实的。除了核桃，还有哪些食物可以达到补脑的效果？

专家为我们列出了以下食材。

1.鱼

鱼是一种每个人都喜欢给孩子、老人或孕妇吃的食物。现在市面上的鱼种类很多，不用担心给孩子喂鱼的时候鱼刺会卡在喉咙里。

因为现在没有刺的鱼很多，孩子可以放心吃。鱼中有许多对人体有益的好物质。孩子可以强身健脑，老人可以增强抵抗力，孕妇可以给宝宝输送更多的营养。而且，鱼富含蛋白质，可以促进钙的吸收。

2.蛋

鸡蛋含有大脑发育所必需的物质。除了每天远离我一个苹果医生，早餐喝一杯牛奶吃一两个鸡蛋，建立健康饮食，补充蛋白质，让身体储存足够的能量。

3.动物肝脏

大脑需要足够的氧气来工作，红细胞是运输这些氧气的物质。动物的肝脏也富含铁，铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。因此，优质的动物肝脏可以使体内的铁得到很好的补充。

4.大豆和豆制品

大豆和豆制品中有非常优质的蛋白质，可以和鸡蛋、牛奶相比，也是人体必需的蛋白质。

5.坚果

坚果有很多种，如花生、杏仁、澳洲坚果、澳洲坚果、杏仁、栗子等。坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，可以为大脑提供必需的营养，维持大脑的活力。早餐时可以和一把坚果一起吃。注意不要吃得太多。

同时也要调整饮食，防止健忘。

1.清淡饮食

饮食过于油腻会使体内胆固醇含量升高，临床认证表明，胆固醇含量高的人更容易得老年痴呆。

随着年龄的增长，身体机能不断下降，新陈代谢缓慢，身体各项器官容易超负荷运转，对于体内的物质清除也不够及时，容易积攒下来造成血管堵塞等，这种情况下不仅会影响身体健康，还容易引发老年痴呆。

2、不宜摄取过多糖类

过多摄取糖类会使血液中糖分浓度过高，血流速度变慢，影响神经系统中信息的传递，头脑的反应也会变慢，而且过多摄取糖类会使皮肤变差，女孩子更应该注意控制糖类的摄入。

3、主食不能舍弃

现在越来越多的人在减肥方面有一个误区，就是减肥一定不可以吃主食，摄入过多的碳水会容易导致肥胖。虽然糖类会引发肥胖是有科学根据的，但是主食是绝对不可以舍弃的。

主食中含有的糖分可以为身体提供必要能量，及时给大脑补充所需的葡萄糖。如果长期不吃主食，会使大脑缺少活动的能量，大脑就不能得到很好的运转，从而引发健忘等一系列问题。

结束语：

如果已经有了健忘的情况，那我们就去调整自己的饮食结构，多吃些可以健脑的食物。即使没有这样的情况，我们也应该调整自己的饮食结构，达到健康合理的饮食，预防健忘，避免老年痴呆。

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