之前我们介绍了如何正确认识高血压，以及对高血压的认识有哪些误区。对于高血压患者来说，

改变不健康的生活方式和服用降压药是治疗高血压的主要方法，二者缺一不可。所有的高血压患者，自始至终都要坚持健康的生活方式。健康的生活方式中就包括合理膳食，今天我们就谈谈高血压患者的饮食应注意些什么？

限制钠盐摄入

高血压饮食疗法最关键是要减盐。中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6

克，高血压患者不超过3克。限制钠盐的摄入是预防和治疗高血压的花费成本最小的有效措施。

注意事项

①.减少烹调用盐，使用可定量的盐勺（普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盖相当于6克）；

②.尽量避免进食高盐食物和调味品，如咸菜、腌菜、腌肉等；

③.利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮；

④.利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁来添增食物味道；

⑤.采用富钾低钠盐代替普通钠盐。

通过限盐措施，

可使血压下降2-8mmHg。

限制总热量，

尤其要控制油脂类型和摄入量

减少动物食品和动物油摄入：限制动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、蛋黄、鱿鱼等富含饱和脂肪和胆固醇的食品摄入量。

减少反式脂肪酸摄入：限制各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等摄入量。

适量选用橄榄油等植物油，每人<0.5两/日。

营养均衡：

①适量补充蛋白质；

②多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜每日400-500克，水果100g；

③增加膳食钙摄

通过综合饮食控制，

可使血压下降约8-14mmHg。

高血压患者的食物选择

高血压患者饮食宜清淡，

低盐、低脂、低糖；宜高维生素、高纤维素、高钙。

推荐食物

①富含钾、钙、维生素和微量元素的食物：新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇等；

②食用植物油；

③富含膳食纤维的食物：燕麦、薯类、粗粮、杂粮等；

④富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物：无脂奶粉、鸡蛋清、鱼类、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。鱼类蛋白是优质蛋白，鱼油含多不饱和脂肪酸，应多吃鱼类。

不吃或少吃食物

①高钠食物：咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、腌制食品、烟熏食品、火腿、含钠高的调味料酱料等；

②高脂肪、高胆固醇食物：动物内脏、肥肉、禽皮、蛋黄、鱼子、油炸食品。

③高反式脂肪酸食物：人造奶油、富含氢化油、起酥油的糕点和方便食品等；

④糖类、辛辣刺激的调味品、浓咖啡、浓茶等。

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